Eine Liste von Lebensmitteln, die garantiert Ihre Stimmung heben!

Lebensmittel können eine ganze Reihe von körperlichen Prozessen, unser Aussehen und letztlich auch unsere Gefühle und unsere Stimmung beeinflussen. Die Einhaltung von Grundsätzen einer gesunden Lebensweise wie eine ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Nährstoffen, optimaler Alkoholkonsum, genügend Schlaf und regelmäßige Bewegung ist im Allgemeinen eine sehr gute Strategie, um sicherzustellen, dass wir uns gut fühlen. Es gibt jedoch Lebensmittel, die Stoffe enthalten, die sich positiv auf die psychische Gesundheit auswirken und uns helfen können, uns glücklicher und besser gelaunt zu fühlen, wenn es ums Wohlfühlen geht. Lassen Sie uns heute gemeinsam eine Liste der besten Lebensmittel entdecken, die reich an stimmungsaufhellenden Stoffen sind!

Welche Nährstoffe sind für eine gute Stimmung wichtig?

Es gibt eine Reihe von Stoffen, die unsere Stimmung beeinflussen können. Eine gute Stimmung kann beispielsweise durch den Verzehr von Lebensmitteln gefördert werden, die Nährstoffe wie Eiweiß, Tryptophan, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Vitamin B12 enthalten - alles Stoffe, die sich positiv auf die geistige Gesundheit auswirken und unsere Stimmung beeinflussen können. Dies geschieht, weil die genannten Nährstoffe die Fähigkeit haben, mehr chemische Stoffe (wie den Neurotransmitter Serotonin) zu produzieren, die für eine gute Stimmung entscheidend sind. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Antioxidantien und komplexen Kohlenhydraten, die den Körper unter anderem mit Ballaststoffen versorgen, wirken sich in dieser Hinsicht ebenfalls positiv aus. Dies ist wichtig für die Förderung der Darmgesundheit und die Bekämpfung chronischer Entzündungen - zwei Schlüsselaspekte, die mit einer besseren Stimmung und psychischen Gesundheit in Verbindung stehen.

Eine Liste von Nährstoffen, die uns glücklicher machen können:

• Tryptophan
• Omega-3-Fettsäuren
• Komplexe Kohlenhydrate
• Ballaststoffe
• Antioxidantien (Bioflavonoide, Polyphenole, Anthocyanidine und Catechine)
• Folsäure
• Magnesium
• Vitamin C
• Vitamin B12
• Vitamin D
• Kupfer
• Zink

Eine Liste der TOP-Lebensmittel, die garantiert Ihre Stimmung heben!

Okay, kommen wir von der Theorie zur Praxis - im Folgenden finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die reich an verschiedenen Verbindungen sind, die die geistige Gesundheit und die Stimmung verbessern können.

Dunkle Schokolade

Schokoladenliebhaber können sich freuen: Hochwertige dunkle Schokolade (d. h. wirklich dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 85 %) kann nachweislich die Stimmung verbessern. Echte Zartbitterschokolade (oder Kakao) ist sehr reich an Antioxidantien, die die negativen Auswirkungen freier Radikale bekämpfen, die eine Vielzahl von negativen Auswirkungen auf unseren Körper haben können. Schokolade kann dank der Verbindungen Theobromin und Phenylethylamin, die als "natürliche Antidepressiva" wirken, fast sofort unsere Stimmung heben. Außerdem enthält sie Tryptophan, das die Produktion des Glückshormons Serotonin im Gehirn fördert. Wenn Sie also schlechte Laune haben, sind ein oder zwei Würfel dunkler Schokolade eine sehr gute Strategie.

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Lachs und andere fette Fische

Ölige Fische wie Lachs, Sardinen oder Sardellen sind die besten Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren, die die Stimmung verbessern und Entzündungen, Angstzustände und Depressionen bekämpfen können. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essenziellen Fetten, die für unseren Körper unentbehrlich sind und über die Nahrung aufgenommen werden müssen, da unser Körper sie nicht selbst herstellen kann. Neben ihrer Fähigkeit, unser Gehirn zu schützen, die kognitiven Funktionen zu unterstützen, der Entwicklung von Depressionen vorzubeugen und das Gedächtnis zu verbessern, sind Omega-3-Fettsäuren einer der wichtigsten Nährstoffe für die Entwicklung des Gehirns selbst.

Fisch ist auch eine gute Quelle für Eiweiß, das aus Aminosäuren besteht. Aminosäuren werden von unserem Körper zur Bildung von Neurotransmittern (chemische Stoffe, die die Kommunikation der Gehirnzellen ermöglichen) verwendet. Es ist bekannt, dass sich eiweißreiche Lebensmittel positiv auf die Stimmung und die Energie auswirken - ganz zu schweigen davon, dass sie sättigen und Hunger verhindern können, der unter anderem mit Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit und Müdigkeit in Verbindung gebracht wird.

Joghurt und andere fermentierte Molkereiprodukte

Fermentierte Lebensmittel, zu denen Kimchi, Joghurt, Kefir, Kombucha und Sauerkraut gehören, können die Darmgesundheit und die Stimmung verbessern. Der Fermentationsprozess lässt lebende Bakterien gedeihen, die dann Zucker in Alkohol und Säuren umwandeln können. Während dieses Prozesses werden nützliche Probiotika produziert. Diese lebenden Mikroorganismen fördern das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm und können den Serotoninspiegel erhöhen. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der viele Aspekte des menschlichen Verhaltens beeinflusst, z. B. die Stimmung, die Stressreaktion, den Appetit und sogar das sexuelle Verlangen. Bis zu 90 % des Serotonins im menschlichen Körper wird vom Darmmikrobiom produziert. Der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln scheint also eine sehr gute Möglichkeit zu sein, die Serotoninproduktion zu steigern.

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Darüber hinaus spielt das Darmmikrobiom auch eine Rolle für die Gesundheit des Gehirns. Wenn Sie unsere Website regelmäßig lesen, wissen Sie, dass es im Körper eine so genannte "Aber-Hirn-Achse" gibt, die, wie der Name schon sagt, unseren Darm und unser Gehirn miteinander verbindet und ihre ständige Kommunikation vermittelt. Dies bedeutet logischerweise, dass ein gesundes und gut funktionierendes Mikrobiom auch für die psychologische, stimmungsmäßige und geistige Gesundheit eine absolut entscheidende Rolle spielt.

Bananen

Bananen sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Elektrolyte, die zur Energieversorgung von Gehirn und Körper beitragen. Sie enthalten auch Tryptophan, eine Aminosäure, die nachweislich beruhigende Eigenschaften hat, weil sie die Freisetzung von Serotonin erhöht, das wir heute hier erwähnen. Sie enthalten auch Vitamin B6, das zur Synthese der Neurotransmitter Dopamin und Serotonin beiträgt. Diese allgegenwärtige Tropenfrucht ist eine hervorragende Quelle für Präbiotika, d. h. für Ballaststoffe, die die gesunden Bakterien in unserem Darm ernähren, vor allem, wenn sie noch nicht ganz reif sind, d. h. noch eine grüne Schale haben. Und wie bereits erwähnt, ist ein gesundes und gut funktionierendes Darmmikrobiom unter anderem die Grundlage für gute Laune.

Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Nüsse und Samen liefern auch Tryptophan, eine Aminosäure, die für die Produktion von Serotonin, dem Wohlfühlhormon, verantwortlich ist. Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse und Walnüsse sowie Kürbis-, Sesam- und Sonnenblumenkerne sind ausgezeichnete Quellen für das bereits erwähnte Tryptophan, aber auch für Omega-3-Fettsäuren, die sich ebenfalls auf unsere Stimmung auswirken. Diese Lebensmittel enthalten auch Vitamin E, das die Gesundheit unseres Gehirns schützen kann. Einige Nüsse, wie z. B. Paranüsse, Mandeln und Pinienkerne, sind gute Quellen für Zink und Selen. Ein Mangel an diesen Mineralien, die für die Gehirnfunktion wichtig sind, wird mit einer höheren Rate an Depressionen und schlechter Stimmung in Verbindung gebracht.

Beerenfrüchte

Beerenfrüchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und eine Vielzahl von Antioxidantien und phenolischen Verbindungen, die das Gehirn vor oxidativem Stress schützen. Auch wenn der Mechanismus noch nicht vollständig geklärt ist, kann eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, dazu beitragen, Entzündungen zu bekämpfen, die mit Depressionen und anderen Stimmungsstörungen einhergehen. Beeren liefern auch andere Nährstoffe wie Kupfer oder Folsäure, die für die Kognition, das geistige Wohlbefinden und die Stimmung wichtig sind. Wenn Sie keine frischen Beeren bekommen können, versuchen Sie zumindest, gefrorene zu kaufen - diese sollten gefroren sein, damit die Früchte die maximale Menge an Antioxidantien behalten.

Haferflocken und andere Vollkornprodukte

Vollkornprodukte und -getreide wie Hafer, Quinoa, Buchweizen usw. enthalten große Mengen an Ballaststoffen, Mineralien und sogar pflanzlichem Eiweiß. Aufgrund ihres Nährstoffgehalts (insbesondere der Ballaststoffe) fördern diese Lebensmittel die Darmgesundheit und die ordnungsgemäße Funktion, indem sie gesunde probiotische Mikroben "füttern", die bei der Regulierung von Entzündungen und der Hormonproduktion eine Rolle spielen. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Verdauung von Kohlenhydraten zu verlangsamen, was eine allmähliche Freisetzung des Zuckers in den Blutkreislauf ermöglicht, was zu einem stabilen Energieniveau beiträgt. Außerdem tragen kohlenhydrathaltige Lebensmittel zur Synthese von Serotonin bei, das, wie wir bereits wissen, eine sehr wichtige Rolle bei der Beeinflussung der Stimmung spielt. Haferflocken sind auch eine wichtige Quelle für Eisen, an dem es in einigen Bevölkerungsgruppen häufig mangelt. Zu den Anzeichen von Eisenmangel gehören Depressionen, Müdigkeit, Hirnnebel und schlechte Laune.

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Kaffee und grüner Tee

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die sich einen Tag ohne eine gute Tasse (oder sind es mehrere?) Kaffee nicht vorstellen können, dann werden Sie sich freuen. Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt, vor allem wegen seines Koffeingehalts, der Energie liefert und bekanntermaßen die Motivation und Konzentration steigert. Kaffee enthält eine große Menge an Antioxidantien, und sein Konsum wird auch mit einem geringeren Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht. Darüber hinaus hat die Forschung ergeben, dass Kaffee die Freisetzung von stimmungsaufhellenden Neurotransmittern (Dopamin und Noradrenalin) erhöht. Natürlich haben auch andere koffeinhaltige Getränke wie grüner Tee eine ähnliche Wirkung. Grüner Tee enthält eine neuroprotektive Verbindung namens Epigallocatechin-3-Gallat(EGCG), die mit Vorteilen wie verbesserter Konzentration und gesteigerter Aufmerksamkeit in Verbindung gebracht wird und auch zum Stressabbau und zur Beruhigung beiträgt.

Kurkuma

Der Wirkstoff in der Kurkumawurzel, das so genannte Curcumin, hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann Studien zufolge die geistige Gesundheit fördern und für gute Laune sorgen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass Kurkuma/Curcumin den Serotonin- und Dopaminspiegel positiv beeinflusst, das Gehirn und die Mitochondrien vor Schäden schützt und die Widerstandsfähigkeit gegenüber den negativen Auswirkungen von Stress erhöht. Und wo kommt Kurkuma zum Einsatz? Auf Fleisch, in Soßen, Currys oder sogar auf gebratenem Gemüse!

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Blattgemüse

Grünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Mangold und andere enthält Folat, das nachweislich vor der Entwicklung von Depressionen schützt. Grünes Gemüse enthält auch große Mengen an Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die zur Beruhigung von Körper und Geist beitragen. Ein Beispiel für einen solchen Nährstoff ist Magnesium, das zur Muskelentspannung beitragen kann und sogar die Verdauung fördert, die, wie wir heute schon mehrfach besprochen haben, ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Beeinflussung der Stimmung spielt.

Was kann man aus diesem Artikel mitnehmen?

Die Einhaltung der Grundsätze eines gesunden Lebensstils wie gesunde Ernährung, ausreichende Nährstoffzufuhr, ausreichend Schlaf, Trinken und regelmäßige körperliche Betätigung und gute Laune gehen Hand in Hand. Heute haben wir jedoch festgestellt, dass es einen Zusammenhang zwischen unserer Stimmung und unserer Ernährung gibt. Wir haben herausgefunden, dass es eine anständige Liste von Lebensmitteln gibt, die reich an einer Vielzahl von Stoffen sind, die die Fähigkeit haben, unsere geistige Gesundheit zu unterstützen und unsere Stimmung zu verbessern. Zu diesen Lebensmitteln gehören fetter Fisch, dunkle Schokolade, Nüsse und Samen, fermentierte Lebensmittel und Kaffee. Wenn wir diese Lebensmittel in unsere Ernährung aufnehmen, kann das unsere allgemeine Gesundheit und natürlich auch unsere Stimmung unterstützen - eine perfekte Kombination.

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