Arnold Schwarzenegger dáva tip, ako zlepšiť kognitívne funkcie!

Arnold Schwarzenegger, legenda kulturistiky a inšpirácia pre mnohých športovcov, sa už mnoho rokov venuje nielen silovému tréningu, ale aj správnej výžive a celkovému zdraviu. V rámci svojho denného informačného bulletinu "Arnold' Pump Club" dostáva novší príjem zaujímavú otázku: Môže proteín pomôcť chrániť mozog a spomaliť úbytok kognitívnych funkcií spojený so starnutím?

Bielkoviny - nielen pre svaly

Zvyčajne sa bielkoviny spájajú predovšetkým s budovaním svalovej hmoty a regeneráciou po tréningu. Arnold však tvrdí, že ich účinky môžu byť oveľa komplexnejšie. Okrem toho, že bielkoviny zabezpečujú rast svalovej hmoty, môžu pôsobiť ako ochranný faktor pre náš mozog a znižovať riziko demencie a iných kognitívnych porúch.

Čo hovorí štúdia?

Väčšina Arnoldovho posolstva vychádza z rozsiahlej štúdie, ktorá sledovala viac ako 75 000 mužov a žien. Výskum sa týka dlhodobého vzťahu medzi príjmom bielkovín a kognitívnymi funkciami. Medzi hlavné zistenia štúdie patria:

• Ochrana kognitívnych funkcií: Vyšší príjem bielkovín bol spojený s nižším rizikom postupného poklesu kognitívnych schopností, ako je pamäť, schopnosť riešiť problémy alebo udržať pozornosť.
• Malá zmena môže mať veľký význam: Štúdie zistili, že aj malá úprava stravy - konkrétne nahradenie 5 % denného príjmu kalórií zo sacharidov bielkovinami - môže mať vplyv na funkciu mozgu.

"Štúdia publikovaná pred niekoľkými rokmi, ktorá analyzovala viac ako 75 000 mužov a žien, skúmala dlhodobé dôsledky bielkovín a kognície.

Výskum naznačuje, že konzumácia väčšieho množstva bielkovín môže byť spojená s nižším rizikom poklesu kognitívnych funkcií s pribúdajúcim vekom."

Ako bielkoviny ovplyvňujú mozog?

Mechanizmov, ktorými môžu bielkoviny pozitívne ovplyvniť kognitívne zdravie, je niekoľko:

• Protizápalový účinok: Bielkoviny môžu pomôcť znížiť zápalové procesy v tele, ktoré sú často spojené s postupným starnutím a zhoršovaním kognitívnych funkcií.
• Udržiavanie svalovej hmoty: Svalová hmota úzko súvisí s celkovou vitalitou a lepšou funkciou mozgu. S poklesom svalovej hmoty, ktorý je s vekom bežný, môže dôjsť aj k poklesu kognitívnych funkcií.
• Podpora neurotransmiterov: Primeraný príjem bielkovín je rozhodujúci pre tvorbu neurotransmiterov, ktoré prenášajú signály medzi mozgovými bunkami a ovplyvňujú náladu, koncentráciu a ďalšie kognitívne procesy.

"Výskumníci sa domnievajú, že bielkoviny môžu zohrávať neuroprotektívnu úlohu tým, že znižujú zápal, zachovávajú svalovú hmotu (ktorá súvisí s lepšou funkciou mozgu) a podporujú produkciu neurotransmiterov."

Živočíšne a rastlinné bielkoviny

Štúdia, na ktorú sa Arnold odvoláva, ďalej poukazuje na to, že typ bielkovín môže mať na zdravie mozgu rôzny vplyv:

• Živočíšne bielkoviny: U ľudí, ktorí nahradili časť sacharidov živočíšnymi bielkovinami, sa riziko demencie znížilo približne o 11 %.
• Rastlinné bielkoviny: Na druhej strane, nahradenie rovnakých 5 % kalórií rastlinnými bielkovinami viedlo až k 26 % zníženiu rizika poklesu kognitívnych funkcií. Štúdia dokonca vyžaduje, aby konzumácia troch porcií hrachu alebo fazule lima týždenne bola spojená s takmer 30 % nižším rizikom.

Vzhľadom na tieto zistenia Arnold Schwarzenegger odporúča zamerať sa na rozmanité zdroje bielkovín. Okrem živočíšnych zdrojov, ako sú chudé mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, môže byť veľmi užitočné zaradiť aj rastlinné zdroje - napríklad strukoviny, sóju, fazuľu alebo seitan.

Zdroj: fitnessvolt.com