Arnold Schwarzenegger dává tip, jak zlepšit kognitivní funkce!

Arnold Schwarzenegger, legenda kulturistiky a inspirace mnoha sportovců, se již dlouhá léta věnuje nejen posilování, ale také správné výživě a celkovému zdraví. V rámci svého každodenního newsletteru „Arnold' Pump Club“ se novější příjem dostává na zajímavou otázku: Může bílkoviny pomoci chránit mozek a zpomalit kognitivní úpadek spojený se stárnutím?

Bílkoviny – Nejen pro svaly

Obvykle jsou bílkoviny spojovány především s budováním svalové hmoty a regenerací po tréninku. Arnold však platí, že jejich účinky mohou být mnohem komplexnější. Mimo zajištění svalového růstu mohou bílkoviny působit jako ochranný faktor pro náš mozek, což je snížením rizika demence a dalších kognitivních poruch.

Co říká studie?

Podstatnou částí Arnoldova poselství je založena na významné studii, která sledovala více než 75 000 mužů a žen. Výzkum se týká dlouhodobých vztahů mezi příjmem bílkovin a kognitivními funkcemi. Mezi hlavní zjištění studie patří:

• Ochrana kognitivních funkcí: Vyšší příjem bílkovin byl spojen s nižším rizikem postupného úpadku kognitivních schopností, jako jsou paměť, schopnost řešit problémy či udržovat pozornost.
• Mírná změna může mít velký význam: U studií bylo zjištěno, že i malá úprava stravy – konkrétně nahrazení 5 % denního příjmu kalorií z uhlovodanů bílkovin – může to ovlivnit mozkové funkce.

„Studie publikovaná před několika lety, která analyzovala více než 75 000 mužů a žen, zkoumala dlouhodobé důsledky bílkovin a poznávání. 

Z výzkumu vyplývá, že konzumace většího množství bílkovin může být spojena s nižším rizikem poklesu kognitivních funkcí s přibývajícím věkem.“

Jak bílkoviny působí na mozek?

Mechanismy, kterými mohou bílkoviny pozitivně ovlivnit kognitivní zdraví, jsou několikeré:

• Protizánětlivý účinek: Bílkoviny mohou pomáhat snižovat zánětlivé procesy v těle, které jsou často spojovány s postupným stárnutím a kognitivním úpadkem.
• Udržení svalové hmoty: Svalová hmota je úzce propojena s celkovou vitalitou a lepší funkčností mozku. Při snižování svalové hmoty, což je běžné s přibývajícím věkem, může docházet i ke zhoršení kognitivních schopností.
• Podpora neurotransmiterů: Dostatečný příjem bílkovin je klíčový pro tvorbu neurotransmiterů, které přenášejí signály mezi mozkovými buňkami a ovlivňující náladu, koncentraci a další kognitivní procesy.

„Vědci se domnívají, že bílkoviny mohou hrát neuroprotektivní roli tím, že snižují zánět, zachovávají svalovou hmotu (což souvisí s lepší funkcí mozku) a podporují produkci neurotransmiterů.“

Živočišné vs. rostlinné bílkoviny

Studie, o které Arnold mluví, dále poukazuje na to, že typ bílkovin může mít odlišný vliv na zdraví mozku:

• Živočišné bílkoviny: Lidé, kteří nahradili část uhlovodanů živočišnými bílkovinami, zaznamenali přibližně 11% snížení rizika demence.
• Rostlinné bílkoviny: Na druhé straně výměna stejných 5 % kalorií za rostlinné bílkoviny vedla až k 26 % snížení rizika kognitivního úpadku. Studie dokonce vyžaduje, že konzumace tří por hrachu či limské fazole týdně byla spojena s téměř 30% nižším rizikem.

Díky těmto zjištěním Arnold Schwarzenegger doporučuje zaměřit se na rozmanitý zdroj bílkovin. Kromě živočišných zdrojů, jako jsou libové maso, ryby, vejce a mléčné výrobky, mohou být velmi užitečné také zařadit rostlinné zdroje – například luštěniny, sóju, fazole nebo seitan.

Zdroj: fitnessvolt.com