Arnold Schwarzenegger daje wskazówki, jak poprawić funkcje poznawcze!

Arnold Schwarzenegger, legenda kulturystyki i inspiracja dla wielu sportowców, od wielu lat poświęca się nie tylko treningowi siłowemu, ale także właściwemu odżywianiu i ogólnemu zdrowiu. W ramach jego codziennego biuletynu "Arnold' Pump Club" pojawia się interesujące pytanie: Czy białko może pomóc chronić mózg i spowolnić spadek funkcji poznawczych związany ze starzeniem się?

Białko - nie tylko dla mięśni

Zazwyczaj białko kojarzy się przede wszystkim z budowaniem masy mięśniowej i regeneracją po treningu. Arnold twierdzi jednak, że ich działanie może być znacznie bardziej złożone. Poza zapewnieniem wzrostu mięśni, białko może działać jako czynnik ochronny dla naszego mózgu, zmniejszając ryzyko demencji i innych zaburzeń poznawczych.

Co mówi badanie?

Większość przesłania Arnolda opiera się na dużym badaniu, które objęło ponad 75 000 mężczyzn i kobiet. Badanie dotyczyło długoterminowego związku między spożyciem białka a funkcjami poznawczymi. Wśród głównych ustaleń badania

• Ochrona funkcji poznawczych: Wyższe spożycie białka wiązało się z niższym ryzykiem stopniowego spadku zdolności poznawczych, takich jak pamięć, zdolność rozwiązywania problemów lub utrzymywania uwagi.
• Niewielka zmiana może mieć duże znaczenie: Badania wykazały, że nawet niewielka zmiana w diecie - w szczególności zastąpienie 5% dziennego spożycia kalorii z węglowodanów białkiem - może mieć wpływ na funkcjonowanie mózgu.

"Badanie opublikowane kilka lat temu, w którym przeanalizowano ponad 75 000 mężczyzn i kobiet, dotyczyło długoterminowych konsekwencji białka i funkcji poznawczych.

Badania sugerują, że spożywanie większej ilości białka może wiązać się z niższym ryzykiem pogorszenia funkcji poznawczych wraz z wiekiem".

Jak białko wpływa na mózg?

Istnieje kilka mechanizmów, dzięki którym białko może pozytywnie wpływać na zdrowie poznawcze:

• Działanie przeciwzapalne: Białko może pomóc zmniejszyć procesy zapalne w organizmie, które są często związane z postępującym starzeniem się i pogorszeniem funkcji poznawczych.
• Utrzymanie masy mięśniowej: Masa mięśniowa jest ściśle powiązana z ogólną witalnością i lepszym funkcjonowaniem mózgu. Wraz ze spadkiem masy mięśniowej, co jest powszechne wraz z wiekiem, może również wystąpić pogorszenie funkcji poznawczych.
• Wsparcie neuroprzekaźników: Odpowiednie spożycie białka ma kluczowe znaczenie dla produkcji neuroprzekaźników, które przekazują sygnały między komórkami mózgu i wpływają na nastrój, koncentrację i inne procesy poznawcze.

"Naukowcy uważają, że białko może odgrywać rolę neuroprotekcyjną poprzez zmniejszenie stanu zapalnego, zachowanie masy mięśniowej (co wiąże się z lepszym funkcjonowaniem mózgu) i promowanie produkcji neuroprzekaźników".

Białka zwierzęce vs. roślinne

Badanie, do którego odnosi się Arnold, wskazuje ponadto, że rodzaj białka może mieć różny wpływ na zdrowie mózgu:

• Białko zwierzęce: Osoby, które zastąpiły część węglowodanów białkiem zwierzęcym, doświadczyły około 11% zmniejszenia ryzyka demencji.
• Białko roślinne: Z drugiej strony, zastąpienie tych samych 5% kalorii białkiem roślinnym spowodowało nawet 26% zmniejszenie ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych. Badanie wymagało nawet, aby spożywanie trzech porcji grochu lub fasoli lima tygodniowo wiązało się z prawie 30% niższym ryzykiem.

W związku z tymi odkryciami Arnold Schwarzenegger zaleca skupienie się na zróżnicowanym źródle białka. Oprócz źródeł zwierzęcych, takich jak chude mięso, ryby, jaja i nabiał, bardzo pomocne może być włączenie źródeł roślinnych - takich jak rośliny strączkowe, soja, fasola lub seitan.

Źródło: fitnessvolt.com