Tmavá čokoláda má mnoho zdravotných výhod, ale môže zlepšiť aj zrak?

Obsah flavanolu v kakau rozhodne zlepšuje niektoré zdravotné ukazovatele, ako je napríklad krvný tlak, znižuje riziko mŕtvice a infarktu a zlepšuje náladu. Nielen tieto, ale aj ďalšie zdravotné benefity sme vám ponúkli v článku Zdravotné benefity čokolády.

Nová štúdia na zdravých, mladých dospelých ľuďoch dokonca poukazuje na výrazné zlepšenie zraku... Hoci je to skvelá správa pre senzačné titulky, my sme sa radšej zahĺbili do štúdie a prinášame vám jej neemocionálnu analýzu.

Štúdia

Ide o randomizovanú, zaslepenú štúdiu na 30 zdravých, mladých dospelých ľuďoch (vek ≈26 rokov), ktorí majú normálny zrak a v minulosti nemali žiadne problémy so zrakom.
Všetky subjekty boli testované po tmavej a mliečnej čokoláde.

Testy boli v časovom odstupe najmenej 72 hodín. V testovacie dni subjekty zjedli buď 47 g horkej čokolády (72 % kakaa - 316 mg flavanolov), alebo 40 g mliečnej čokolády (12,4 mg flavanolov).

Testovali sa tieto látky:

1. Zraková presnosť pri vysokom kontraste
2. citlivosť na kontrast malých písmen
3. citlivosť na kontrast pri veľkých písmenách

Výsledky

Test dokončilo všetkých 30 účastníkov. Rozdiely boli badateľné len pri kontraste malých písmen. Ostatné dva parametre sa nezmenili.

Odhady výskumníkov sú nasledovné.

Obsah flavanolu mohol zlepšiť zrakový kanál sietnice a/alebo prekrvenie mozgu, čím sa zlepšilo okysličenie a zásobovanie metabolicky aktívnych miest živinami.

Čo by to mohlo znamenať

Je známe, že kakaové flavanoly zlepšujú krvný obeh,[1] ale len jedna štúdia testovala ich vplyv na zrak u zdravých osôb.

Subjektom bola podaná dávka 720 mg flavanolov, testovali ich 2 hodiny po požití a preukázali zlepšenie[2].

Flavanoly sa zdajú byť sľubné aj pre pacientov s glaukómom alebo očnou hypertenziou[3].

Treba spomenúť aj nedostatky tejto štúdie.

• Obsah flavanolu v čokoládach sa nemeral, ale odhadoval. To je problém, pretože nie všetky čokolády sú vyrobené rovnako a spracovanie pri vysokých teplotách dosť poškodzuje obsah flavanolu[4][5][6][7].
• Skrátenie času tepelného pôsobenia môže tento proces zvrátiť, ale samotná kúpa tmavej čokolády nezaručuje vysoký obsah flavanolu[8] a ani obsah kakaa nie je spoľahlivým ukazovateľom.
• Okrem toho sa obsah flavanolu v kakau mení v závislosti od šarže, takže údaje o obsahu flavanolu zo štúdie sú dosť pochybné.
• Okrem toho nevieme, či zlepšenie zraku trvalo dlhšie ako len 2 hodiny po konzumácii čokolády, či by dlhodobá konzumácia mala vplyv na zrak, alebo či by sa rovnaké výsledky dosiahli u ľudí s poruchami zraku.
• Výsledky tejto štúdie treba považovať za predbežné. Na skutočné zhodnotenie účinku kakaových flavanolov na zrak je potrebný oveľa rozsiahlejší vedecký výskum.

Čo si môžem odniesť z tohto článku?

Čokoláda má mnoho nepopierateľných zdravotných výhod, ale pokiaľ ide o účinky na zrak, tieto účinky zatiaľ nie sú dostatočne preukázané. Konzumujte len kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.

Náš tip

Vyskúšajte lahodnú jemnú čokoládu Grand Zero bez pridaných cukrov od spoločnosti BigBoy. 100 g čokolády obsahuje len 8,2 g cukrov!

Zdroj: www.examine.com - Pomáha tmavá čokoláda zlepšiť váš zrak?
Autor: Mgr.