Máte radi pizzu? Máme pre vás 5 receptov na pizzu plnú bielkovín!

Pizza nemusí byť synonymom kalorického a nezdravého jedla. Vyskúšajte jeden z našich 5 vylepšených receptov založených na kôrke z ingrediencií, ktoré by ste nečakali.

Mexická "meatza" - pizza s mäsovou kôrkou

Pizza pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá a chcú extra porciu kvalitných bielkovín.

Kôrka:

• Mleté hovädzie mäso: 450 g mletého hovädzieho mäsa
• 2 čajové lyžičky chilli
• 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
• štipka soli
• 1 strúčik cesnaku

Príloha:

• Vložte 3/4 šálky salsy alebo paradajkového pretlaku.
• Zelená paprika, cibuľa, paradajky alebo iná zelenina
• korenie podľa chuti - napríklad oregano alebo talianska zmes korenia na pizzu

Rúru predhrejte na 180 °C a plech alebo formu vyložte papierom na pečenie. V miske ochuťte mleté hovädzie mäso chilli, rascou, červenou paprikou, soľou a roztlačeným cesnakom a dobre premiešajte. Mäsovou zmesou naplňte formu na pečenie a vložte ju do rúry na približne pol hodiny. Po uplynutí tohto času potrite upečené mäso salsou alebo pyré, prikryte zeleninou, posypte korením a pečte ešte asi 10 - 15 minút. Potom ho vyberte z rúry, nakrájajte a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 335 kcal
• Bielkoviny 47 g
• Sacharidy 4 g
• Tuk 10 g

Pizza s celozrnnou tortillou

Veľmi jednoduchá, ale chutná možnosť, ktorá je hotová za pár minút.

• 1 celozrnná tortilla
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 1/3 šálky strúhaného syra alebo mozzarelly so zníženým obsahom tuku
• cibuľa, ananás, zelenina podľa vlastného výberu
• korenie podľa chuti - napr. oregano alebo talianska zmes korenia na pizzu

Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Celozrnnú tortillu potrite paradajkovým pretlakom, obložte nakrájanou cibuľou, ananásom, zeleninou, syrom a posypte koreninami. Vložte do rúry na približne 12 minút, potom vyberte z rúry, nakrájajte na plátky a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 265 kcal
• Bielkoviny 15 g
• Sacharidy 24 g
• Tuk 8,5 g

Pizza s brokolicovou kôrkou

Správna dávka vitamínov, vlákniny a minerálov.

Korpus:

• Brokolicová pizza: 450 g brokolice
• 1 polievková lyžica mletých ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
• 1/2 šálky vody
• 1 vajce + 1 bielok
• 1 PL olivového oleja
• štipka soli
• štipka sušeného cesnaku

Príloha:

• 3/4 šálky paradajkového pretlaku
• niekoľko plátkov kvalitnej šunky
• nakrájaná červená cibuľa
• niekoľko listov čerstvého špenátu
• 1/2 šálky strúhaného syra alebo mozzarelly so zníženým obsahom tuku
• korenie podľa chuti - napr. oregano alebo talianska zmes korenia na pizzu

Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Brokolicu rozmixujte, vložte do hrnca, zalejte pol šálky vody a niekoľko minút povarte. Uvarenú brokolicu preložíme na sito a vytlačíme z nej prebytočnú vodu. V miske zmiešajte brokolicu, vločky, vajce, bielok, olivový olej, ochuťte soľou a sušeným cesnakom a miešajte, kým sa ingrediencie dokonale nespoja. Brokolicové cesto rozdelíme na dve polovice a na plechu (alebo na dvoch plechoch) z nich vytvarujeme škrupinky. Pečieme v rúre asi 15 - 20 minút, kým nie sú škrupinky mierne chrumkavé. Po uplynutí času vyberte z rúry, potrite paradajkovým pretlakom, obložte šunkou, špenátom a cibuľou, posypte syrom a korením a pečte ešte asi 5 - 8 minút. Potom vyberte z rúry, nakrájajte a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 278 kcal
• Bielkoviny 22,6 g
• Sacharidy 12,4 g
• Tuk 10,5 g

Pikantná kuracia pizza

Pizza s dvojitou dávkou chilli, ktorá naštartuje váš metabolizmus.

Korpus:

• (možno nahradiť mandľovou alebo kokosovou múkou)
• 1/2 šálky vaječných bielkov
• 2 polievkové lyžice kokosovej múky
• 1/8 šálky mletých ovsených vločiek
• 1 - 2 lyžice vody

Príloha:

• 100 g nakrájaného grilovaného kuracieho mäsa
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 1 nakrájaná paradajka
• štipka červenej papriky
• štipka zeleného chilli
• štipka mletého korenia
• 1/8 šálky strúhaného syra čedar

V miske zmiešajte hrachový proteín, vaječné bielky, kokosovú múku, mleté ovsené vločky a 1-2 lyžice vody. Rukami vymiesime guľôčku a potom z nej vyvaľkáme korpus. Korpus opečieme na nepriľnavej panvici ako palacinku z oboch strán. Vyprážaný korpus potrieme paradajkovým pretlakom, ozdobíme paradajkami a kuracím mäsom a posypeme syrom a koreninami. Pizzu vložte na gril alebo do predhriatej rúry na približne 8 minút, potom ju nakrájajte na plátky a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 252 kcal
• Bielkoviny 28 g
• Sacharidy 17 g
• Tuk 5 g

Pizza s kôrkou zo sladkých zemiakov

Nezvyčajná sladká chuť sladkých zemiakov v kombinácii s mozzarellou a paradajkami je úžasne sýta a poskytuje dávku betakaroténu.

Korpus:

• Sladké zemiaky: 1 šálka uvarenej sladkej zemiakovej kaše (= sladké zemiaky)
• 1 šálka mandľovej múky
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1 polievková lyžica talianskeho korenia na pizzu
• štipka soli

Príloha:

• 1/2 šálky paradajkového pretlaku
• 1/2 šálky syra mozzarella (možno zvoliť verziu so zníženým obsahom tuku)
• cherry paradajky
• čerstvá bazalka

Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie. V miske zmiešajte pretlak zo sladkých zemiakov, mandľovú múku, sódu bikarbónu, talianske korenie a soľ. Rukami dobre vymiesime cesto, vytvarujeme z neho guľu a potom ju na plechu vyvaľkáme na 1,5 cm hrubú placku. Korpus vložte do rúry na približne 15 - 20 minút. Po upečení potrite paradajkovým pretlakom, obložte nakrájanými cherry paradajkami, mozzarellou a posypte bazalkou. Pizzu vložte na 3 - 5 minút do rúry, potom ju nakrájajte na plátky a podávajte.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

• 332 kcal
• Bielkoviny 16,9 g
• Sacharidy 40,4 g
• Tuk 10 g

[Zdroje obrázkov a informácií: freshandeasy.com, theclothesmakethegirl.com, cookieandkate.com, deliciousandglutenfree.com, wenatcheefitnessblog.com, popsugar.com]