Milujete Pizzu? Máme pro Vás 5 receptů na pizzu plnou bílkovin!
Pizza nemusí být synonymem kalorického a nezdravého jídla. Vyzkoušejte některý z našich 5 vylepšených receptů, jejichž základ tvoří korpusy z ingrediencí, jaké byste nečekali.
Mexická "meatza" - pizza s masovým korpusem
Pizza pro všechny, kteří mají v oblibě pálivé jídlo a chtějí si dopřát extra porci kvalitních bílkovin.
Korpus:
- 450 g mletého hovězího masa
- 2 lžičky chilli
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky červené papriky
- špetka soli
- 1 stroužek česneku
Obloha:
- 3/4 hrnku salsy nebo rajčatového protlaku
- zelená paprika, cibule, rajčata nebo jiná zelenina
- koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu
Troubu předehřejeme na 180°C a formu nebo plech si vyložíme pečícím papírem. V misce okořeníme mleté hovězí maso chilli, kmínem, červenou paprikou, solí a prolisovaným česnekem a dobře promícháme. Pečící formu vyplníme masovou směsí a dáme na cca půl hodiny péct do trouby. Po uplynutí doby upečený korpus potřeme salsou nebo protlakem, poklademe zeleninou, posypeme kořením a pečeme ještě zhruba 10 - 15 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 335 kcal
- Bílkoviny 47 g
- Sacharidy 4 g
- Tuky 10 g
Pizza s korpusem z celozrnné tortilly
Velmi jednoduchá, ale chutná varianta, která je hotová za pár minut.
- 1 celozrnná tortilla
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1/3 hrnku strouhaného sýru nebo mozzarelly se sníženým obsahem tuku
- cibule, ananas, zelenina dle vlastního výběru
- koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu
Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. Celozrnnou tortillu pomažeme rajčatovým protlakem, poklademe nakrájenou cibulí, ananasem, zeleninou, sýrem a posypeme kořením. Dáme péct do trouby na cca 12 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 265 kcal
- Bílkoviny 15 g
- Sacharidy 24 g
- Tuky 8,5 g
Pizza s brokolicovým korpusem
Ta správná dávka vitamínů, vlákniny a minerálních látek.
Korpus:
- 450 g brokolice
- 1 lžíce mletých ovesných vloček nebo celozrnné mouky
- 1/2 hrnku vody
- 1 vejce + 1 vaječný bílek
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- špetka sušeného česneku
Obloha:
- 3/4 hrnku rajčatového protlaku
- pár plátků kvalitní šunky
- červená cibule nakrájená na plátky
- pár listů čerstvého špenátu
- 1/2 hrnku strouhaného sýru nebo mozzarelly se sníženým obsahem tuku
- koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu
Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. Brokolici rozmixujeme, dáme do hrnce, zalijeme půl hrnkem vody a pár minut podusíme. Dušenou mixovanou brokolici přesypeme do sítka a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. V misce smícháme brokolici, vločky, vejce, bílek, olivový olej, okořeníme solí a sušeným česnekem a mícháme, dokud se ingredience dokonale nepropojí. Brokolicové těsto rozdělíme na dvě poloviny, ze kterých na plech (případně dva) vytvarujeme korpusy. Pečeme v troubě cca 15 - 20 minut, dokud nejsou korpusy lehce křupavé. Po uplynutí doby vyndáme z trouby, potřeme rajčatovým protlakem, ozdobíme šunkou, špenátem a cibulí, posypeme sýrem a kořením a pečeme ještě zhruba 5 - 8 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 278 kcal
- Bílkoviny 22,6 g
- Sacharidy 12,4 g
- Tuky 10,5 g
Pikantní kuřecí pizza
Pizza s dvojitou dávkou chilli, která nastartuje metabolismus.
Korpus:
- 1/8 hrnku hrachového proteinu (lze nahradit mandlovou nebo kokosovu moukou)
- 1/2 hrnku vaječných bílků
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1/8 hrnku mletých ovesných vloček
- 1 - 2 lžíce vody
Obloha:
- 100 g nakrájeného grilovaného kuřecího masa
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 rajče nakrájené na plátky
- špetka červeného chilli
- špetka zeleného chilli
- špetka mletého pepře
- 1/8 hrnku strouhaného cheddaru
V misce smícháme hrachový protein, vaječné bílky, kokosovou mouku, mleté ovesné vločky a 1 - 2 lžíce vody. Rukama prohněteme, vytvoříme kuličku a z ní následně vyválíme korpus. Korpus opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem jako palačinku z obou stran. Opečený korpus potřeme rajčatovým protlakem, obložíme rajčetem a kuřecím masem a posypeme sýrem a kořením. Takto připravenou pizzu dáme na cca 8 minut dopéct na gril nebo do vyhřáté trouby, poté rozkrájíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 252 kcal
- Bílkoviny 28 g
- Sacharidy 17 g
- Tuky 5 g
Pizza s korpusem ze sladkých brambor
Netradiční nasládlá chuť batátů v kombinaci s mozzarellou a rajčaty skvěle zasytí a dodá dávku betakarotenu.
Korpus:
- 1 hrnek uvařených rozmačkaných batátů (= sladkých brambor)
- 1 hrnek mandlové mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžíce italského koření na pizzu
- špetka soli
Obloha:
- 1/2 hrnku rajčatového protlaku
- 1/2 hrnku mozzarelly (lze zvolit verzi se sníženým obsahem tuku)
- cherry rajčata
- čerstvá bazalka
Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. V misce smícháme rozmačkané batáty, mandlovou mouku, jedlou sodu, italské koření a sůl. Těsto rukama dobře prohněteme, vytvarujeme kouli a na plechu z ní následně vyválíme 1,5 cm tlustou placku. Korpus dáme na cca 15 - 20 minut péct do trouby. Po upečení potřeme rajčatovým protlakem, poklademe nakrájenými cherry rajčaty, mozzarellou a posypeme bazalkou. Takto připravenou pizzu dáme ještě na 3 - 5 minut zapéct do trouby, poté rozkrájíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 332 kcal
- Bílkoviny 16,9 g
- Sacharidy 40,4g
- Tuky 10 g
[Zdroje obrázků a informací: freshandeasy.com, theclothesmakethegirl.com, cookieandkate.com, deliciousandglutenfree.com, wenatcheefitnessblog.com, popsugar.com]
Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.