4 zdrowe produkty, których możesz nie jeść, ale zdecydowanie warto ich spróbować!

Czy masz wrażenie, że w kółko jesz to samo? Być może widziałeś na półkach sklepowych niektóre z 4 zdrowych produktów spożywczych, które omówimy w tym artykule, ale nigdy nie pomyślałeś o dodaniu ich do koszyka. To błąd, ponieważ zdecydowanie mają one coś do zaoferowania.

Makaron z czerwonej soczewicy

Jestem pewien, że większość z was znaczerwoną soczewicę, ale czy wiedzieliście, że jest ona używana do produkcji makaronu? W przeciwieństwie do innych makaronów z roślin strączkowych, makaron z czerwonej soczewicy nie wzdyma i jest lekkostrawny, więc mogą go jeść nawet małe dzieci. Dzięki wyższej zawartości błonnika i białka jest bardziej sycący przez dłuższy czas niż tradycyjny makaron z białej mąki. Są doskonałym źródłem witamin z grupy B, żelaza, magnezu, potasu i cynku. Są dobrą alternatywą dla klasycznego makaronu pszennego dla osób z alergią na gluten, ponieważ są naturalnie bezglutenowe. Przygotowanie jest bardzo szybkie, gotuje się je w 5 minut.

Można je wykorzystać jako klasyczny dodatek do mięs, sałatek makaronowych lub dań zapiekanych.

Gdzie kupić?

Można je znaleźć przy makaronie lub w dziale ze zdrową żywnością w niektórych supermarketach, w sklepach ze zdrową żywnością.

Cena: około 50 CZK za opakowanie 200 g

Wartości odżywcze na 100 g (niegotowane)

• 341 kcal
• Białko 23 g
• Węglowodany 48 g (w tym cukry 1,3 g)
• Tłuszcze 1,2 g

Pikle

Pikle to sfermentowane warzywa, najczęściej wytwarzane z kapusty, marchwi i cebuli. Nie należy ich jednak mylić z klasycznymi sterylizowanymi warzywami, które można znaleźć na półkach supermarketów, ponieważ nie przyniosą one wielu korzyści zdrowotnych. Zawierają różne konserwanty, dodatki do żywności i pozbawione są dobroczynnych bakterii kwasu mlekowego. Pikle są balsamem dla trawienia, pomagają utrzymać zdrową mikroflorę jelitową, wzmacniają układ odpornościowy i są bogate w witaminy (grupa B, C, K), minerały (potas, sód, magnez, cynk), probiotyki i błonnik. Dzięki niskiej wartości kalorycznej jest również ceniony w diecie. Przeznaczony jest do bezpośredniego spożycia, dlatego nie poddaje się go dalszemu gotowaniu.

Można go stosować jako dodatek warzywny do mięs i ryżu lub w sałatce.

Gdzie kupić?

Można go znaleźć w lodówkach w sklepach ze zdrową żywnością, istnieje również wiele przepisów na przygotowanie go w domu

Cena: około 20 CZK za opakowanie 200 g

Wartości odżywcze na 100 g

• 38 kcal
• Białko 1,1 g
• Węglowodany 8 g (w tym cukry 1,7 g)
• Tłuszcz 0,1 g

Ghee - masło klarowane

Ghee to nie byle jakie masło, jego nazwa pochodzi z Ajurwedy i przypisuje mu się wiele korzystnych właściwości. Wspomaga trawienie, poprawia metabolizm i odporność, obniża poziom cholesterolu, odżywia komórki nerwowe i zwiększa aktywność enzymów wątrobowych. Wytwarzane jest poprzez lekkie gotowanie masła do momentu, w którym odparuje z niego cała woda. W przeciwieństwie do konwencjonalnego masła, ghee nie zawiera laktozy, więc nawet osoby nietolerujące laktozy mogą się nim cieszyć. Zawiera witaminy A, D, E, K, wapń, fosfor, sód, żelazo i magnez. Ma wysoki punkt dymienia (250°C), więc nie pali się. Jest to czysty tłuszcz bez zawartości białka i wody, więc nie trzeba go przechowywać w lodówce.

Może być stosowany w kuchni wszędzie tam, gdzie używa się innych tłuszczów, np. do pieczenia mięsa, smażenia naleśników, do warzyw gotowanych na parze, w zdrowszych deserach.

Gdzie kupić?

Można go znaleźć w dziale ze zdrową żywnością lub olejami w niektórych supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością, a także w naszym sklepie internetowym tutaj.

Cena: około 150 CZK za 400 g

Wartości odżywcze na 2 łyżki stołowe (32 g)

• 264 kcal
• Białko 0 g
• Węglowodany 0 g
• Tłuszcz 29 g

Makaron soba

Makaron soba pochodzi z Japonii, jest wytwarzany z mąki gryczanej i jest naturalnie bezglutenowy. Jeśli nielubisz gryki jako takiej , zdecydowanie daj jej jeszcze jedną szansę w postaci makaronu. Kupując je , przestudiuj składniki, ponieważ niektórzy producenci dodają mąkę pszenną, nawet jeśli nie jest ona częścią oryginalnej receptury. Makaron Soba jest bogaty w rutynę, która jest niezbędna dla zdrowia naczyń krwionośnych iwspomaga wchłanianie witaminy C. Są źródłem błonnika, minerałów takich jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, miedź, cynk oraz witamin z grupy B (B1, B2, B6), E i niacyny.

Gotuje się je w 5 minut i mają takie samo zastosowanie w kuchni jak tradycyjny makaron czy spaghetti.

Gdzie kupić?

Można je znaleźć przy makaronie lub w dziale z żywnością azjatycką w niektórych supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością.

Cena: około 40 CZK za opakowanie 200 g

Wartości odżywcze na 100 g (niegotowane)

• 360 kcal
• Białko 14 g
• Węglowodany 65 g (w tym cukry 1 g)
• Tłuszcze 2 g

Źródła zdjęć i informacji: healthline.com - 1,2,3,4, sg.style.yahoo.com, foodheavenmadeeasy.com