Świąteczna oferta specjalna - Zdrowe ciasteczka z bodybuilding.com - Część 5: LINKI
Autor: Nadeszła trzecia niedziela Adwentu, Wigilia już za kilka dni, a nasza seria zdrowych przepisów powoli dobiega końca. Ale czym byłyby zdrowe Święta bez przepisu na linzer? Poznajmy przepis na zdrowszą wersję innego bardzo popularnego świątecznego słodycza, jakim niewątpliwie jest linzer.
SKŁADNIKI:
Na dwie blachy do pieczenia:
150g mąki orkiszowej
2 jajka
30g białka (najlepiej waniliowego)
50g cukru kokosowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki masła migdałowego z przyprawą do piernika
skórka z cytryny
+ dżem do sklejenia (lub dżem niskokaloryczny)
PROCEDURA:
- W misce wymieszaj mąkę z białkiem w proszku i cukrem lub innym słodzikiem.
- Dodaj jajka i proszek do pieczenia.
- Następnie dodaj około trzech łyżek masła migdałowego (lub około 50 g oleju kokosowego)
- Na koniec zetrzyj odrobinę skórki z cytryny.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać dość sztywne ciasto.
- Umieść ciasto w lodówce i pozostaw do odpoczynku do następnego dnia.
- Następnie odetnij porcję, rozwałkuj i wytnij dowolne kształty.
- Piec linzer w temperaturze 180°C przez około 10 minut.
- Pozostaw do ostygnięcia i posmaruj dżemem lub masłem orzechowym.
- Umieść gotowe cukierki w pudełku i przechowuj w lodówce przez kilka dni.
WSKAZÓWKA do dekoracji:
50 g 100% czekolady
10 g oleju kokosowego
+ orzechy, soczewica, kokos, krótko mówiąc, udekoruj według własnej wyobraźni.
PROCEDURA:
- Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej.
- Zanurz cukierki w czekoladzie.
- Udekoruj dalej według własnej wyobraźni.
- Pozostawić do wyschnięcia i schłodzić.
Każdy zna Linzer. To jedna z najbardziej tradycyjnych odmian i nie powinno jej zabraknąć na liście zdrowszych wersji świątecznych smakołyków! Co więcej, możesz udekorować go w dowolny sposób, sprawiając wrażenie, że masz o wiele więcej odmian, podczas gdy jest to tylko "zwykły" linzer.
Przegapiłeś nasze poprzednie odcinki o pieczeniu? Przypomnijmy je sobie!
Nie opublikowano jeszcze żadnych postów.
