Pierogi twarogowe z przecierem owocowym

Te pierogi z sernikiem są niesamowite. Ich przygotowanie zajmuje chwilę, kosztują poniżej 30 tys. zł i smakują niesamowicie.

Potrzebne będą:

• 250g beztłuszczowego twarogu ( kostka w folii)
• 1 jajko
• 1,5 łyżki półgrubej mąki
• 3 łyżki bułki tartej
• szczypta soli

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wyrobić na lepkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać trochę bułki tartej.

Uformować z ciasta małe pierożki i odstawić na 20 minut.

Postaw garnek z wodą na kuchence i doprowadź do wrzenia. W międzyczasie zmiksuj owoce (truskawki, brzoskwinie, morele, maliny, jagody...) i podgrzej je w rondelku.

Gdy woda na pierogi zacznie wrzeć, dodaj pierogi i delikatnie wymieszaj , aby nie przywarły do dna. Gotować przez około 5 minut, w zależności od wielkości pierogów. Najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy są gotowe, jest poświęcenie jednego pieroga i przecięcie go na pół. Jeśli wnętrze jest nadal surowe, gotuj jeszcze przez chwilę (około 2 minuty). Gdy pierogi będą gotowe, odcedzić.

Wylej puree na talerz i ułóż pierogi.

Uwielbiam te pierogi...

Smacznego!