Pieczony udziec wieprzowy z ziemniakami

Potrzebujemy:

• 1 kg wieprzowiny (udziec, łopatka lub inne chude mięso)
• Przyprawy do gyrosa
• Pieprz cztery kolory przypraw
• Trochę oleju i wody
• Sól
• 500g ziemniaków

Procedura:

1. Umyj mięso i odetnij tłuszcz oraz błony
2. Pokrój w plastry o grubości około 2-2,5 cm.
3. Do małego rondelka wlej odrobinę oleju i wody, łyżeczkę przyprawy do gyrosa, sól, odrobinę pieprzu czterokolorowego i wymieszaj, aby powstała marynata.
4. Wlać warstwę marynaty na dno szklanej miski lub naczynia do pieczenia.
5. Ułożyć 7-8 kawałków mięsa pokrojonych obok siebie i zalać pozostałą marynatą.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 60-80 minut w temperaturze 180°C.
7. Sprawdzaj na bieżąco, czy mięso jest jeszcze w połowie zanurzone w bulgoczącej marynacie, lub polej je odrobiną wody.

Łącznie 48 g białka 39 g węglowodanów 35,7 g tłuszczu

Ceny:
1kg udźca wieprzowego ok. 100kč (rzeźnik) /4 porcje = 25kč / porcja

*zalecam skorzystanie z promocji w sklepie Albert 79,90kč/kg i zakup do zamrażarki, 0,5kg ziemniaków ok. 7kč /2 porcje = 3,50kč

Łączna cena za 1 porcję ok. 28,50kč

*Cena jest oczywiście orientacyjna, nie wliczam przypraw, które wychodzą za kilka pieczeń, prądu itp.

Jeśli chodzi o moje potrzeby, to wychodzą mi 2 obiady i 2 kolacje (mięso łączę z chlebem i warzywami) za nieco ponad sto koron.

Każdy rodzaj mięsa można bardzo łatwo przyrządzić w ten sposób. Możesz zrobić marynatę z przypraw, które lubisz. Mięso można upiec np. na mieszance warzywnej, na pieczarkach, na papryce w zalewie słodko-kwaśnej (polecam, nie podlewać wodą, tylko zalewą), na pomidorach, czerwonej papryce itp. Nie bój się eksperymentować, używaj wyobraźni i składników, które masz w domu.