Gebratene Schweinekeule mit Kartoffeln

Wir brauchen:

• 1 kg Schweinefleisch (Keule, Schulter oder anderes mageres Fleisch)
• Gyros-Gewürze
• Pfeffer vier Farben von Gewürzen
• ein wenig Öl und Wasser
• Salz
• 500 g Kartoffeln

Vorgehensweise:

1. Das Fleisch waschen und das Fett und die Membranen abschneiden.
2. In etwa 2-2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Etwas Öl und Wasser, einen Teelöffel Gyrosgewürz, Salz und etwas vierfarbigen Pfeffer in einen kleinen Topf geben und verrühren, um eine Marinade herzustellen.
4. Eine Schicht der Marinade auf den Boden einer Glasschüssel oder Auflaufform gießen.
5. Die 7-8 geschnittenen Fleischstücke nebeneinander stapeln und mit der restlichen Marinade übergießen.
6. In den vorgeheizten Ofen schieben und 60-80 Minuten bei 180 °C backen.
7. Ständig kontrollieren, ob das Fleisch noch halb in der sprudelnden Marinade liegt, oder etwas Wasser darüber gießen.

Insgesamt 48g Eiweiß 39g Kohlenhydrate 35,7g Fett

Preise:
1kg Schweinekeule ca. 100kč (Fleischer) /4 Portionen = 25kč / Portion

*Empfehlen Sie, einige der Angebote des Albert-Ladens zu befolgen 79,90kč/kg und für die Tiefkühltruhe zu kaufen, 0,5kg Kartoffeln ca. 7kč /2 Portionen = 3,50kč

Gesamtpreis für 1 Portion ca. 28,50kč

*Preis ist natürlich ungefähr, ich schließe die Gewürze nicht ein, die für mehrere Backen, Strom usw. herauskommen.

Was meinen Bedarf betrifft, so habe ich am Ende 2 Mittagessen und 2 Abendessen (ich lege das Fleisch mit Brot und Gemüse) für etwas mehr als hundert Kronen.

Jede Art von Fleisch lässt sich auf diese Weise sehr leicht zubereiten. Sie können die Marinade aus den Gewürzen herstellen, die Sie mögen. Sie können das Fleisch z. B. auf einer Gemüsemischung, auf Pilzen, auf Paprika in einer süß-sauren Lake (ich empfehle, nicht mit Wasser, sondern mit Lake zu begießen), auf Tomaten, rotem Paprika usw. braten. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und verwenden Sie die Zutaten, die Sie zu Hause haben.