Tłuszcz palmowy z kwasem elagowym

Ekscytujący tytuł jest mylący!

Czasopisma i strony internetowe na całym świecie uwielbiają takie nagłówki. Pij czerwone wino dla zdrowia! Do akcji przyłączają się zarówno mamy, jak i osoby pijące. Tak, powiedz mi, że coś, co robię od dawna, jest zdrowe.

Odrobina alkoholu prawdopodobnie przyniesie pewne korzyści, ale wiele z nich można osiągnąć bez spożywania 1700 zbędnych kalorii tygodniowo (2 kieliszki czerwonego wina dziennie).

Kilka ostatnich badań zbadało potencjał zdrowotny czerwonego wina i wykazało, że jego najlepszym składnikiem jest kwas elagowy. Wydaje się, że substancja ta może spowalniać wzrost komórek tłuszczowych i tworzenie się nowych. I możesz cieszyć się tymi korzyściami bez przyjmowania ani jednej dodatkowej kalorii.

Badanie

W jednym z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Stanowym w Oregonie poddano ludzkie komórki tłuszczowe i wątrobowe działaniu substancji chemicznych zawartych w czerwonym winie. Kwas elagowy poprawił metabolizm kwasów tłuszczowych w komórkach wątroby i spowolnił wzrost i tworzenie nowych komórek tłuszczowych.

W drugim badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytety Florydy i Nebraski wzięto grupę myszy i karmiono połowę z nich ekstraktem z czerwonych winogron i dietą bogatą w tłuszcz. Były one dość leniwymi sukami, więc nawet nie ćwiczyły zbyt wiele.

Grupa, która nie otrzymywała ekstraktu, zaczęła cierpieć z powodu objawów nadmiaru tłuszczu w wątrobie i cukrzycy. Grupa myszy, które otrzymywały ekstrakt, gromadziła mniej tłuszczu w wątrobie i miała niższy poziom cukru we krwi.

W rzeczywistości, ich wartości były porównywalne do tych u wyrzeźbionych myszy karmionych wyłącznie zdrową dietą.

W jaki sposób? Wyższy poziom aktywności PPAR-alfa i PPAR-gamma, białek, które metabolizują tłuszcz i cukier wewnątrz komórki.

Jak wykorzystać te informacje

Możesz dodać do swojej diety Sok winogronowy. Jednak wiele osób unika słodkich soków. Można też spożywać kilkaset gramów dziennie. czerwonych winogron. Możesz oczywiście rozkoszować się swoim Merlotem, ale przyniesie to nieco odwrotny skutek do zamierzonego, ponieważ sam alkohol tymczasowo zatrzymuje mechanizmy spalania tłuszczu w organizmie.

Inną opcją jest Granatktóry jest dobrym źródłem kwasu elagowego. Ale znowu, trzeba by jeść go dość dużo, co również przyniosłoby sporo kalorii.

Źródło: www.t-nation.com - Meshail Okla, Inhae Kang, Da Mi Kim, Vishnupriya Gourineni, Neil Shay, Liwei Gu, Soonkyu Chung. Kwas elagowy moduluje akumulację lipidów w pierwotnych ludzkich adipocytach i ludzkich komórkach hepatoma Huh7 poprzez dyskretne mechanizmy.
The Journal of Nutritional Biochemistry, 2015; 26 (1): 82 DOI: 10.1016/j.jnutbio.2014.09.010
Autor.

O autorze:
Chris Shugart jest dyrektorem ds. treści w T Nation i twórcą diety Velocity. Część kariery śledczej Chrisa dla T Nation obejmowała występ w programie HBO "Real Sports with Bryant Gumble".