Enzymy trawienne | Do czego służą i gdzie je kupić?

Każdy nasz ruch wymaga pewnej ilości energii, którą pozyskujemy z pożywienia. Jednak proces, w którym energia niezbędna do naszego codziennego funkcjonowania jest pozyskiwana bezpośrednio z pożywienia, jest dość złożony. A w każdym razie nie obejdzie się bez enzymów trawiennych. Czym więc one są? Jakie są ich rodzaje i skąd je pozyskujemy? I do czego właściwie służą? Powiemy Ci to wszystko w naszym dzisiejszym artykule.

Treść artykułu:

• Czym są enzymy trawienne?
• Jakie są źródła enzymów trawiennych?
• Czy enzymy trawienne mają jakieś wady? Czy są bezpieczne?
• Czy warto je suplementować?

Czym są enzymy trawienne?

Enzymy nazywamy cząsteczkami białek, które mają zdolność wpływania na szybkość reakcji chemicznych zachodzących w naszym organizmie. Enzymy trawienne są specyficznym podzbiorem odpowiedzialnym za rozkładanie złożonych cząsteczek na prostsze bloki budulcowe, które są następnie dobrze wchłaniane przez organizm. Współczesna nauka rozpoznaje tysiące różnych enzymów, ale większość enzymów trawiennych można zaklasyfikować do jednej z tych kategorii, zgodnie z profesjonalnymi stronami internetowymi:

• Proteazy - do trawienia białek - są często dodawane do różnych suplementów, a niektóre badania sugerują ich możliwy wpływ na zmniejszenie bolesności mięśni po treningu.
• Lipazy - do trawienia tłuszczów
• Nukleazy - do rozkładu kwasów nukleinowych (DNA i RNA)
• Sacharazy, amylazy, maltazy itp. - do trawienia węglowodanów.

Same enzymy trawienne są następnie produkowane w kilku miejscach w organizmie. Trzustka (trzustka), żołądek i jelito cienkie są innymi producentami tych substancji. Nie jest prawdą, że wszystkie enzymy są produkowane we wszystkich tych narządach. Metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów jest nieco inny i dlatego działają na nie różne enzymy wytwarzane w innych częściach ciała. Lepiej ilustruje to poniższy rysunek:

Jakie są źródła enzymów trawiennych?

Enzymy trawienne występują naturalnie w wielu produktach spożywczych, ułatwiając ich trawienie. Najbardziej znanym przykładem jest ananas, który zawiera enzym zwany bromelainą. Ponieważ wykazano, że pomaga on w trawieniu białek, jest on popularnie dodawany na przykład do pizzy. Ale są też inne pokarmy, o których warto wspomnieć:

• Kefir - Jest często wymieniany, zwłaszcza w związku z różnymi probiotykami, które są korzystne dla mikroflory jelitowej. Ponieważ jednak jest to produkt sfermentowany, a samo słowo enzym odnosi się do greckiego słowa oznaczającego fermentację, zawiera również substancje wspomagające trawienie, zwłaszcza laktazę.
• Miód - w przeciwieństwie do białego cukru, który jest bardzo ubogi w przeciwutleniacze lub inne potencjalnie prozdrowotne substancje, miód jest dosłownie naładowany pozytywnymi substancjami. Wykazano, że zawiera on między innymi enzymy, które pomagają w trawieniu. Należy jednak kupować miód, który nie został poddany żadnej obróbce cieplnej, ponieważ mogłoby to negatywnie wpłynąć na aktywność enzymów.
• Owoce - Nie ma większego znaczenia, jakie owoce wybierzesz, ponieważ większość z nich zawiera pewną ilość enzymów trawiennych. Awokado, banan, papaja, kiwi czy wspomniany wcześniej ananas są w nie szczególnie bogate.
• Produkty fermentowane - Produkty fermentowane również mają swoje uzasadnienie. Na przykład kiszona kapusta lub koreańskie kimchi to świetny wybór. To właśnie one, jak sugerują badania, mogą mieć działanie obniżające poziom cholesterolu nawet u zdrowych osób.
• Imbir - Podczas gdy imbir ma wiele zalet, obecne dowody sugerują , że może on również przyspieszyć trawienie pokarmu. Uważa się, że odpowiada za to zingibaina, enzym trawienny znajdujący się w imbirze.

Regularne picie kefiru jest bardzo ważne dla zdrowej flory jelitowej. Ponadto pomoże to w trawieniu.

Czy enzymy trawienne mają jakieś wady? Czy są bezpieczne?

Enzymy trawienne są oczywiście dość powszechnymi substancjami, które są całkowicie bezpieczne w niewielkich ilościach i nie mają żadnych wad. Jeśli przyjmujesz je z normalnej diety, z pewnością nie musisz się w żaden sposób ograniczać. Nie ma jednak konkretnej zalecanej dziennej dawki, a prawda jest taka, że ilość enzymów trawiennych zużywanych przez organizm jest dość indywidualna (zależna m.in. od wielkości porcji czy częstotliwości posiłków).

Chociaż enzymy trawienne pomagają w trawieniu, to gdy przyjmujesz ich zbyt dużo, może to paradoksalnie objawiać się dyskomfortem w jamie brzusznej, zaparciami lub odwrotnie, biegunką, nudnościami i skurczami brzucha. Inne negatywne skutki są bardziej związane z możliwymi interakcjami z niektórymi lekami i obejmują na przykład bóle głowy lub reakcje alergiczne.

Czy warto suplementować?

Czy masz jakieś problemy trawienne? Jeśli nie, to zdecydowanie nie musisz przyjmować enzymów trawiennych jako środka zapobiegawczego. Jeśli jednak masz problemy trawienne i jesteś pewien, że nie są one związane z konkretną grupą żywności (zazwyczaj laktozą lub glutenem), to możesz po nie sięgnąć. Jeśli jednak przyjmujesz jakiekolwiek inne leki, z pewnością nie zaszkodzi skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy te suplementy trawienne są dla Ciebie odpowiednie. Jeśli uzna to za stosowne, może nawet przepisać silniejsze wersje enzymów trawiennych niż te dostępne bez recepty.

Enzymy trawienne są najczęściej dostępne w postaci zwykłych kapsułek. W przypadku poważniejszych problemów lekarz może jednak przepisać silniejsze wersje enzymów.

Jak i kiedy przyjmować enzymy trawienne?

Gdy już zdecydujesz się na przyjmowanie enzymów trawiennych, wszystko co musisz zrobić, to wybrać konkretny suplement i przyjmować go prawidłowo. Z naszego doświadczenia wynika, że doskonałym wyborem jest GymSupps Enzymes Opti7 Digest® Complex. Niezależnie jednak od tego, na co się zdecydujesz, zawsze przyjmuj suplement dokładnie zgodnie z zaleceniami na etykiecie. W przeciwnym razie możesz przedawkować enzymy trawienne, a ich działanie przyniesie efekt odwrotny do zamierzonego. Jeśli chodzi o czas, enzymy powinny być przyjmowane przed posiłkami, kiedy będą naśladować funkcję enzymów naturalnie obecnych w żywności i pomogą zoptymalizować trawienie.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, jaką powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu, jest to, że enzymy trawienne są niezwykle ważną częścią diety każdego człowieka, ponieważ umożliwiają rozkład złożonych struktur na bardziej użyteczne cząsteczki. Znajdują się one w wielu różnych produktach spożywczych, ale szczególnie w sfermentowanych produktach mlecznych, sfermentowanej żywności i owocach, takich jak ananas, awokado, papaja, kiwi i imbir. Uzupełnianie suplementów nie jest już konieczne, chyba że masz konkretne problemy. W przypadku ich występowania, przed rozpoczęciem przyjmowania enzymów trawiennych lepiej jest dowiedzieć się, czy przyjmowane leki mogą wchodzić z nimi w negatywne interakcje. Jeśli nic nie stoi na przeszkodzie, aby je suplementować, mogą one rzeczywiście pomóc w trawieniu, jeśli przestrzega się zalecanych dawek i bez skutków ubocznych.