Verdauungsenzyme | Wozu sind sie gut und wo kann man sie bekommen?

Jede Bewegung, die wir ausführen, erfordert eine bestimmte Menge an Energie, die wir aus der Nahrung gewinnen. Der Prozess, durch den die für unser tägliches Funktionieren benötigte Energie direkt aus der Nahrung gewonnen wird, ist jedoch recht komplex. Und ohne Verdauungsenzyme ginge es sowieso nicht. Was sind sie also? Welche Arten gibt es und woher bekommen wir sie? Und wozu sind sie eigentlich gut? All das verraten wir Ihnen in unserem heutigen Artikel.

Artikelinhalt:

• Was sind Verdauungsenzyme?
• Welche Quellen gibt es für Verdauungsenzyme?
• Haben Verdauungsenzyme irgendwelche Nachteile? Sind sie sicher?
• Sind sie eine Ergänzung wert?

Was sind Verdauungsenzyme?

Unter Enzymen versteht man Eiweißmoleküle, die die Fähigkeit haben, die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen in unserem Körper zu beeinflussen. Verdauungsenzyme sind eine spezielle Untergruppe, die für die Zerlegung komplexer Moleküle in einfachere Bausteine verantwortlich ist, die dann vom Körper gut aufgenommen werden können. Die moderne Wissenschaft kennt Tausende verschiedener Enzyme, aber die meisten Verdauungsenzyme lassen sich laut professionellen Websites in eine der folgenden Kategorien einordnen:

• Proteasen - für die Proteinverdauung - werden häufig verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, und einige Studien deuten auf eine mögliche Wirkung zur Verringerung des Muskelkaters nach dem Training hin.
• Lipasen - für die Fettverdauung
• Nukleasen - für den Abbau von Nukleinsäuren (DNA und RNA)
• Saccharasen, Amylasen, Maltasen usw. - für die Verdauung von Kohlenhydraten

Die Verdauungsenzyme selbst werden an verschiedenen Stellen im Körper produziert. Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas), der Magen und der Dünndarm sind die weiteren Produzenten dieser Stoffe. Es stimmt nicht, dass alle Enzyme in all diesen Organen produziert werden. Der Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten ist leicht unterschiedlich und daher wirken verschiedene Enzyme, die in anderen Teilen des Körpers produziert werden, auf sie ein. Die folgende Abbildung verdeutlicht dies:

Woher kommen die Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme kommen von Natur aus in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und machen diese leichter verdaulich. Das bekannteste Beispiel ist die Ananas, die ein Enzym namens Bromelain enthält. Da es nachweislich die Eiweißverdauung fördert, wird es z. B. gerne der Pizza zugesetzt. Aber es gibt noch andere Lebensmittel, die besonders erwähnenswert sind:

• Kefir - Er wird oft erwähnt, vor allem im Zusammenhang mit verschiedenen Probiotika, die für die Darmmikroflora von Vorteil sind. Da es sich jedoch um ein fermentiertes Produkt handelt und sich das Wort Enzym selbst auf das griechische Wort für Fermentation bezieht, sind auch verdauungsfördernde Stoffe enthalten, insbesondere Laktase.
• Honig - Im Gegensatz zu weißem Zucker, der kaum Antioxidantien oder andere potenziell gesundheitsfördernde Stoffe enthält, ist Honig im wahrsten Sinne des Wortes reich an positiven Substanzen. Er enthält unter anderem nachweislich Enzyme, die die Verdauung fördern. Allerdings sollten Sie Honig kaufen, der keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, da dies die Aktivität der Enzyme beeinträchtigen würde.
• Obst - Es ist mehr oder weniger egal, welches Obst Sie wählen, da die meisten von ihnen eine gewisse Menge an Verdauungsenzymen enthalten. Avocado, Banane, Papaya, Kiwi oder die bereits erwähnte Ananas sind besonders reich daran.
• Fermentierte Produkte - Auch fermentierte Produkte haben ihre Berechtigung. Zum Beispiel sind Sauerkraut oder koreanisches Kimchi eine gute Wahl. Es ist dasjenige, von dem die Forschung annimmt, dass es selbst bei gesunden Menschen eine cholesterinsenkende Wirkung haben kann.
• Ingwer - Ingwer hat eine Vielzahl von Vorteilen, aber es gibt Hinweise darauf, dass er auch die Verdauung von Lebensmitteln beschleunigen kann. Es wird angenommen, dass das in ihm enthaltene Verdauungsenzym Zingibain dafür verantwortlich ist.

Der regelmäßige Verzehr von Kefir ist sehr wichtig für eine gesunde Darmflora. Außerdem hilft er bei der Verdauung.

Haben Verdauungsenzyme irgendwelche Nachteile? Sind sie sicher?

Verdauungsenzyme sind natürlich ganz gewöhnliche Stoffe, die in kleinen Mengen völlig sicher sind und keine Nachteile haben. Wenn Sie sie über Ihre normale Ernährung zu sich nehmen, brauchen Sie sich in keiner Weise einzuschränken. Es gibt jedoch keine spezifische empfohlene Tagesdosis, und die Wahrheit ist, dass die Menge der Verdauungsenzyme, die Ihr Körper verbraucht, sehr individuell ist (unter anderem abhängig von der Portionsgröße oder der Häufigkeit der Mahlzeiten).

Verdauungsenzyme helfen zwar bei der Verdauung, aber wenn man zu viel davon zu sich nimmt, kann sich dies paradoxerweise in Bauchbeschwerden, Verstopfung oder umgekehrt in Durchfall, Übelkeit und Bauchkrämpfen äußern. Andere negative Auswirkungen hängen eher mit möglichen Wechselwirkungen mit bestimmten Arzneimitteln zusammen und umfassen z. B. Kopfschmerzen oder allergische Reaktionen.

Lohnt sich eine Nahrungsergänzung?

Haben Sie irgendwelche Verdauungsprobleme? Wenn nicht, brauchen Sie definitiv keine Verdauungsenzyme einzunehmen, aber wenn Sie Verdauungsprobleme haben und sicher sind, dass sie nicht mit einer bestimmten Lebensmittelgruppe (typischerweise Laktose oder Gluten) zusammenhängen, können Sie zu ihnen greifen. Wenn Sie jedoch andere Medikamente einnehmen, schadet es sicher nicht, mit Ihrem Arzt zu besprechen, ob diese Verdauungsergänzungsmittel für Sie geeignet sind. Wenn er oder sie es für richtig hält, kann er oder sie sogar stärkere Versionen von Verdauungsenzymen verschreiben, als Sie rezeptfrei bekommen können.

Verdauungsenzyme sind meist in Form von herkömmlichen Kapseln erhältlich. Bei schwerwiegenderen Problemen kann Ihr Arzt Ihnen aber auch stärkere Varianten verschreiben.

Wie und wann sollte man Verdauungsenzyme einnehmen?

Wenn Sie sich für die Einnahme von Verdauungsenzymen entschieden haben, müssen Sie nur noch ein bestimmtes Präparat auswählen und es richtig einnehmen. Unserer Erfahrung nach ist GymSupps Enzymes Opti7 Digest® Complex eine gute Wahl. Aber egal, wie Sie sich entscheiden, nehmen Sie das Präparat immer genau so ein, wie es auf dem Etikett empfohlen wird. Andernfalls kann es zu einer Überdosierung von Verdauungsenzymen kommen, deren Wirkung deutlich kontraproduktiv sein wird. Was den Zeitpunkt der Einnahme betrifft, so sollten die Enzyme vor den Mahlzeiten eingenommen werden, da sie dann die Funktion der natürlich in der Nahrung vorhandenen Enzyme nachahmen und zur Optimierung der Verdauung beitragen.

Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Das Wichtigste, was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen sollten, ist, dass Verdauungsenzyme ein äußerst wichtiger Bestandteil der Ernährung eines jeden Menschen sind, da sie die Aufspaltung komplexer Strukturen in besser verwertbare Moleküle ermöglichen. Sie sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, insbesondere aber in fermentierten Milchprodukten, fermentierten Lebensmitteln und Früchten wie Ananas, Avocado, Papaya, Kiwi und Ingwer. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht mehr notwendig, es sei denn, Sie haben spezifische Probleme. Wenn Sie solche Probleme haben, ist es ohnehin besser, sich vor der Einnahme von Verdauungsenzymen zu erkundigen, ob Sie Medikamente einnehmen, mit denen sie negative Wechselwirkungen haben könnten. Wenn nichts gegen die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln spricht, können sie in der Tat die Verdauung unterstützen, wenn die empfohlene Dosierung eingehalten wird, und zwar ohne Nebenwirkungen.