Tipps für gesunde Weihnachtsrezepte - #varimefit

Haben Sie schon Weihnachtsplätzchen und alle möglichen anderen Leckereien gebacken? Haben Sie das nicht? Macht nichts! Wir haben hier ein paar unserer gesunden Weihnachtsrezepte für Sie herausgesucht, darunter eine fitte Version von Weihnachtsbrötchen oder sogar Linzer! Alle Videos stammen aus unserem #varimefit-Workshop, in dem wir versuchen, Sie mit gesunden Versionen klassischer Gerichte zu inspirieren.

Zu jedem Rezept finden Sie die Nährwertangaben mit der gesamten Koch-/Backzeit und der Anzahl der Portionen. Außerdem haben wir die im Rezept verwendeten Zutaten aufgelistet.

Weihnachts-Linzer

Vanillekipferl

Für das Rezept verwendete Zutaten:

Weihnachtshänflinge

• 150 g Dinkelmehl
• 50 g Kokosnussmehl
• 50 g Mandelmehl
• Süßungsmittel
• 2 Eier
• Teelöffel Zitronensaft
• 140 g Kokosnussöl

Vanille-Brötchen

• 200g Dinkelmehl,
• 50 g Kokosnussmehl
• 50 g Mandelmehl
• 100g gemahlene Walnüsse
• 200 g Kokosnussöl
• 2 Eier
• Erythrit
• Vanille-Süßstoff

Traditionelle hausgemachte Törtchen

Verwendete Zutaten für das Rezept:

• 1 Ei
• 150 g Dinkelmehl
• 230 g stückiger Hüttenkäse
• Zimt-Süßstoff
• Zimt
• Backpulver
• Olivenölspray
• Eiweißpudding
• Banane
• Nüsse
• Eiweiß
• Kokosnuss
• Mandeln

Weihnachten RAW Wespennester

Verwendete Zutaten für das Rezept:

• 300 g getrocknete Datteln
• 200g Mandeln
• 4 Esslöffel roher Kakao
• 1 Banane, Rum-Aroma
• 1 Esslöffel Kokosnussöl
• getrocknete Bananen (anstelle von Keksen).

RAW-Raffaello-Kugeln

RAW Chia-Kugeln

Für das Rezept verwendete Zutaten:

RAW Raffaello-Kugeln

• 25g Kokosnussmehl
• 250 g Mascarpone
• 50 g gemahlene Mandeln
• 30 g gemahlene Kokosnuss
• Mandel-Süßstoff
• 80g Kokosnussbutter (Kokosela)
• (Kokosnuss zum Bestreichen)
• ganze Mandeln (innen).

RAW Chia-Kugeln

• 70 g Chia-Samen
• 70 g gemahlene Cashews
• 100 g Agavendicksaft
• 30 g Kakao
• 2 Esslöffel Mandelbutter

RAW-Matcha-Kugeln

Fit-Weihnachts-Lebkuchen-Plätzchen

Für das Rezept verwendete Zutaten:

RAW-Matcha-Kugeln

• 100 g gemischte Datteln
• 120 g gemahlene Cashews
• 5 g Matcha-Pulver
• 20 g gemahlene Pistazien
• 20 g Kokosraspeln
• 40 g Agavendicksaft
• 50 ml Kokosnussmilch.

Passende Weihnachts-Lebkuchenplätzchen

• 50g Kokosnussöl
• 500 g Dinkelmehl
• 100 g Mandelmehl
• 50 g Kokosnussmehl
• 60ml Kokosnussmilch
• Süßstoff
• 4 Eigelb
• 150 g Agavendicksaft
• 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
• 2 Teelöffel Backpulver.

Dattel-Mandel-Kugeln in Schokolade

Für das Rezept verwendete Zutaten:

• Zutaten: 100g Datteln
• 20 g Kakao
• 70 g Sonnenblumenkerne
• 200 g Schokolade
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• eine Prise Salz.