Ein Rezept für proteinreiche Avocado-Brownies, von denen man nie genug haben kann!

Haben Sie schon einmal Avocados probiert und waren nicht sehr beeindruckt? Probieren Sie es süß! Unsere erstaunlichen Brownies werden Sie umhauen. Avocados sind ein Superfood und es wäre eine Schande, auf sie zu verzichten. Sie enthalten viel Fett, aber gute Fette, die Ihr Körper wirklich begrüßen wird, und sie sind sogar ein sehr gutes Lebensmittel für Diäten zur Gewichtsabnahme. Neben den vielen gesunden Fetten enthalten sie auch Vitamin E und K, und Avocados sind eine gute Quelle für Magnesium und Kalium. Aber genug der Theorie, wenn Sie keine Avocados mögen, probieren Sie doch mal diese fantastischen Protein-Brownies - eine extrem gesunde Leckerei.

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 1 Banane
• 100 g Weizenvollkornmehl
• 40 g Eiweiß mit Schokoladengeschmack
• 30 g Kakao
• 2 Eier
• 120 g weißer Joghurt
• Teelöffel Backpulver
• beliebiger Süßstoff

Vorgehensweise

1. Die Avocado in eine Schüssel geben, die Banane und die Eier hinzufügen und mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
2. Dann das Mehl, das Eiweiß, den Kakao und das Backpulver hinzugeben. Gründlich mischen.
3. Den Joghurt hinzugeben und erneut mixen.
4. Zum Schluss den Teig süßen - wir haben Honig verwendet, aber Sie können auch Rohrzucker, Stevia oder ein anderes kalorienfreies Süßungsmittel verwenden.
5. Fetten Sie Ihre Form mit Kokosnussöl ein, bestreuen Sie sie mit Kokosnuss und füllen Sie den Teig hinein.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen.

TIPP: Wenn Sie kein Eiweiß haben, ersetzen Sie 30 g Mehl und 10 g zusätzlichen Kakao.

Die Brownies sind perfekt geschmeidig, extra schokoladig und super gesund - sie haben dank des Proteins mehr Eiweiß und enthalten dank der Avocado viele gesunde Fette.

Guten Appetit!

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