Trinken Sie grünen Tee? Wissenschaftler haben herausgefunden, wie sich das auf Ihr Herz auswirken kann!

Morgens machen Sie sich einen Kaffee, tagsüber greifen Sie zu noch mehr Koffein und abends denken Sie nur noch daran, endlich abzuschalten. Bei all diesen täglichen Ritualen übersehen Sie dabei vielleicht eines der einfachsten Getränke, das die Menschen schon seit Jahrhunderten zubereiten. Die Rede ist von grünem Tee. Einem unscheinbaren Getränk, das wir meist mit Entspannung, Antioxidantien oder Gewichtsabnahme in Verbindung bringen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen jedoch, dass sein interessantes Potenzial ganz woanders liegen könnte – im Bereich der Herz- und Gefäßgesundheit.

Und das Beste daran? Im Gegensatz zu komplizierten Gesundheitsroutinen reichen schon wenige Minuten aus, um ihn in den Speiseplan aufzunehmen.

Inhalt des Artikels:

• Was steckt in grünem Tee? Kleine Substanzen mit großem Potenzial
• 55 wissenschaftliche Studien haben einen überraschenden Zusammenhang aufgedeckt
• Kann regelmäßiger Konsum von grünem Tee tatsächlich dem Herzen gut tun?
• Tee, Matcha oder Extrakt? Achtung, das ist nicht dasselbe
• Wie lässt sich grüner Tee in den Alltag integrieren?

Was steckt in grünem Tee? Kleine Inhaltsstoffe mit großem Potenzial

Grüner Tee wird aus den Blättern der Pflanze Camellia sinensis hergestellt. Seine charakteristische Eigenschaft ist der hohe Gehalt an Polyphenolen, insbesondere an Stoffen, die als Catechine bezeichnet werden. Einer der bekanntesten ist Epigallokatechingallat, kurz EGCG. Gerade dieser Stoff ist für einen Großteil des wissenschaftlichen Interesses an grünem Tee verantwortlich.

Catechine werden beispielsweise hinsichtlich ihres antioxidativen Potenzials und ihrer möglichen Wirkung auf den Fettstoffwechsel untersucht. Einige experimentelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass sie die Art und Weise beeinflussen können, wie der Körper Cholesterin aufnimmt und verarbeitet. Das bedeutet jedoch nicht, dass jede Tasse automatisch den Cholesterinspiegel senkt oder die Blutgefäße schützt. Um die tatsächliche Bedeutung von grünem Tee zu verstehen, müssen wir uns die Ergebnisse von Studien am Menschen ansehen.

55 wissenschaftliche Studien haben einen überraschenden Zusammenhang aufgedeckt

In einer in der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“ veröffentlichten Metaanalyse werteten Wissenschaftler 55 randomisierte klinische Studien mit insgesamt 4.874 Teilnehmern aus.

Die Untersuchung konzentrierte sich auf die Auswirkungen von grünem Tee und seinen Extrakten auf Indikatoren im Zusammenhang mit der kardiovaskulären und metabolischen Gesundheit.

Die Ergebnisse zeigten einige interessante Veränderungen:

• LDL-Cholesterin: Im Durchschnitt sank der Spiegel des sogenannten „schlechten“ Cholesterins leicht.
• Gesamtcholesterin: Die Forscher beobachteten ebenfalls einen Rückgang.
• Blutzuckerspiegel: Es kam zu einer leichten Verbesserung sowohl des Nüchternblutzuckers als auch des Langzeitwerts HbA1c.
• Blutdruck: Der diastolische, also der untere Blutdruck, sank leicht.

Dabei handelte es sich jedoch nicht um dramatische Ergebnisse. So betrug beispielsweise der durchschnittliche Rückgang des LDL-Cholesterins etwa 5,8 mg/dl und der des diastolischen Blutdrucks knapp 1 mmHg. Genau darin liegt die wichtige Botschaft der Studie. Grüner Tee ist kein Wundermittel für Herzkranke. Einige seiner Inhaltsstoffe können jedoch ausgewählte Risikofaktoren positiv beeinflussen, wobei die Ergebnisse zwischen den Studien variierten.

Von entscheidender Bedeutung ist auch die Tatsache, dass in den Studien häufig konzentrierte Extrakte verwendet wurden. Die Wirkung eines gewöhnlichen Aufgusses muss daher nicht ebenso ausgeprägt sein.

Kann der regelmäßige Genuss von grünem Tee tatsächlich dem Herzen zugutekommen?

Interessante Ergebnisse stammen nicht nur aus klinischen Studien. Langfristige Bevölkerungsstudien deuten darauf hin, dass Menschen, die regelmäßig Tee trinken, möglicherweise seltener unter bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden. So ergab beispielsweise eine Metaanalyse von 38 prospektiven Bevölkerungsdatensätzen einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Teekonsum und einer geringeren kardiovaskulären Sterblichkeit.

Es ist jedoch wichtig, zwei Dinge anzumerken. Die Untersuchung umfasste verschiedene Teesorten, nicht nur grünen Tee, und es handelte sich um Beobachtungen, nicht um einen direkten Beweis für Ursache und Wirkung. Denn Menschen, die regelmäßig Tee trinken, haben möglicherweise auch andere gesundheitsfördernde Gewohnheiten.

Dennoch fügen sich die Ergebnisse in ein umfassenderes Bild ein. Die Herzgesundheit hängt in der Regel nicht von einem einzigen Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel ab. Viel wichtiger ist eine Kombination aus täglicher Bewegung, einer hochwertigen Ernährung, ausreichend Schlaf und langfristig nachhaltigen Gewohnheiten.

Und gerade grüner Tee kann eine davon sein.

Tee, Matcha oder Extrakt? Achtung, das ist nicht dasselbe

Wenn Wissenschaftler interessante Wirkungen eines bestimmten pflanzlichen Wirkstoffs entdecken, stellt sich schnell die Frage: Wäre es nicht besser, ihn in hohen Dosen einzunehmen? Bei grünem Tee bedeutet eine höhere Konzentration jedoch nicht automatisch die bessere Wahl.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat darauf hingewiesen, dass Nahrungsergänzungsmittel, die täglich 800 mg EGCG oder mehr liefern, mit Anzeichen einer Leberschädigung in Verbindung gebracht werden können. Bei normal zubereiteten Tees ist die Situation anders, und ihr Verzehr gilt allgemein als sicher. Der Unterschied liegt vor allem in der Konzentration der Wirkstoffe.

Herkömmlicher grüner Tee enthält Catechine in Mengen, die je nach Sorte, Verarbeitungsweise und Zubereitung variieren. Matcha wird aus fein gemahlenen Teeblättern hergestellt, sodass man auch das Teepulver selbst zu sich nimmt. Konzentrierte Kapseln können deutlich höhere Dosen einzelner Wirkstoffe enthalten.

Wenn es Ihnen um eine angenehme tägliche Gewohnheit geht, ist klassischer, ungesüßter grüner Tee eine vernünftige Wahl. Es ist nicht notwendig, nach der höchstmöglichen EGCG-Konzentration zu streben.

Was können Sie noch für Ihr Herz tun?

Grüner Tee kann ein angenehmer Bestandteil eines gesunden Lebensstils sein, aber die eigentliche Herzgesundheit beginnt auf dem Teller. Ausreichend Gemüse, Vollkornprodukte, eine angemessene Energiezufuhr und hochwertige Fettquellen nehmen in der Ernährung einen unverzichtbaren Platz ein. Zu den wichtigen Fetten gehören auch die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die vor allem in fettreichen Meeresfischen vorkommen.

Wenn Sie nicht regelmäßig Fisch essen, ist GymSupps Omega 3 eine Möglichkeit, diese Fettsäuren zu ergänzen. Eine Kapsel enthält 180 mg EPA und 120 mg DHA. Diese Fettsäuren tragen bei einer täglichen Gesamtzufuhr von mindestens 250 mg EPA und DHA zu einer normalen Herzfunktion bei.

Es handelt sich weder um einen Ersatz für eine ausgewogene Ernährung noch um ein Mittel zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel. Ähnlich wie bei grünem Tee ist es wichtig, das Nahrungsergänzungsmittel als eine Möglichkeit zur langfristigen Pflege Ihres Lebensstils zu betrachten und nicht als schnelle Lösung für gesundheitliche Probleme.

Wie lässt sich grüner Tee in den Alltag integrieren?

Das Schöne an grünem Tee ist vor allem, dass seine Zubereitung keine großen Änderungen des Lebensstils erfordert. Anstelle eines weiteren gesüßten Getränks können Sie sich vormittags ein oder zwei Tassen zubereiten. Loser grüner Tee wird oft etwa 2–3 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von etwa 70–80 °C ziehen gelassen, dies hängt jedoch immer von der jeweiligen Sorte ab. Wenn Ihnen der Tee an sich zu bitter erscheint, probieren Sie eine mildere Sorte oder eine kürzere Ziehzeit aus.

Vergessen Sie auch das Koffein nicht. Grüner Tee enthält von Natur aus Koffein, daher kann er für empfindlichere Menschen vormittags besser geeignet sein als kurz vor dem Schlafengehen. Bei der Einnahme bestimmter Medikamente müssen zudem mögliche Wechselwirkungen berücksichtigt werden. Wichtiger als die genaue Anzahl der Tassen ist vor allem die Regelmäßigkeit und die Frage, ob Ihnen die neue Gewohnheit langfristig gut tut.

Ein gesünderes Leben beginnt manchmal mit einer ganz gewöhnlichen Tasse

In einer Welt, in der ständig neue Nahrungsergänzungsmittel, komplexe Ernährungsstrategien und Versprechen schneller Ergebnisse auftauchen, mag grüner Tee fast schon zu gewöhnlich wirken. Doch gerade einfache Gewohnheiten haben einen großen Vorteil: Wir können sie jeden Tag wiederholen, ohne ihnen allzu viel Energie widmen zu müssen.

Wissenschaftliche Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Inhaltsstoffe des grünen Tees einen leicht positiven Einfluss auf bestimmte Indikatoren der Herzgesundheit haben können. Bislang gibt es jedoch keinen Beweis dafür, dass das Trinken von grünem Tee allein einen Herzinfarkt verhindert oder die Behandlung von hohem Cholesterinspiegel ersetzt. Und vielleicht ist genau das das Wichtigste. Sie müssen von grünem Tee keine Wunder erwarten, um einen guten Grund zu haben, ihn zu genießen.

Denn manchmal beginnt ein gesünderes Leben nicht mit einer großen Veränderung, sondern mit einer kleinen Entscheidung, die Sie jeden Tag wiederholen können.

Fachliteratur:

• Zamani et al. (2023): Die Auswirkungen einer Grüntee-Supplementierung auf kardiovaskuläre Risikofaktoren
• EFSA: Sicherheit von Catechinen aus grünem Tee
• NCCIH: Grüner Tee – Nutzen und Sicherheit
• Teekonsum und Sterblichkeitsrisiko: Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien