Machen dir die Meldungen über Olivenöl und Krebs Angst? Du kannst ganz beruhigt sein!

Vielleicht sind Ihnen in letzter Zeit schockierende Schlagzeilen in den Zeitungen aufgefallen, die in etwa so lauteten: „Olivenöl beschleunigt Krebs!“ In der heutigen Zeit, die von Informationschaos geprägt ist, kann man leicht in Panik geraten und anfangen, Flaschen mit nativem Olivenöl extra direkt in den Müll zu werfen.

Diese Meldung basiert zwar auf einer echten wissenschaftlichen Studie, doch die Schlussfolgerungen, die einige Medien daraus gezogen haben, sind absolut irreführend. Hier erfahren Sie, was die Wissenschaftler tatsächlich herausgefunden haben und warum Sie Ihr Lieblingsöl weiterhin unbesorgt genießen können.

Inhalt des Artikels:

• Was die Studie tatsächlich untersuchte
• Der Kampf der Fette: Omega-3 vs. Ölsäure
• Warum man sich keine Sorgen machen muss

Was die Studie tatsächlich untersuchte ( und was die Schlagzeilen ausließen)

Das Grundproblem solcher Clickbait-Artikel besteht darin, dass sie den Kontext völlig außer Acht lassen. Die Studie befasste sich nämlich überhaupt nicht mit den Ursachen der Krebsentstehung beim Menschen. Tatsächlich handelte es sich um eine Untersuchung an Mäusen, die zudem genetisch so verändert waren, dass sie Bauchspeicheldrüsenkrebs entwickelten.

Die Wissenschaftler stellten 12 Diäten mit hohem Fettgehalt und exakt derselben Kalorienzahl zusammen. Der einzige Unterschied bestand in der Quelle dieses Fetts. Sie untersuchten, wie diese verschiedenen Fette das Wachstum bereits bestehender Tumore beeinflussen.

Duell der Fette: Omega-3 vs. Ölsäure

Die Ergebnisse lieferten faszinierende Einblicke in die Funktionsweise der Zellen im Kampf gegen die Krankheit:

• Mehrfach ungesättigte Fette (Omega-3): Diäten, die reich an Omega-3-Fettsäuren waren (typischerweise aus Fischfett), verlangsamten das Tumorwachstum. Bei Mäusen, die diese Diät erhielten, trat die Erkrankung etwa halb so häufig auf wie bei Mäusen, die eine standardmäßige fettreiche Ernährung erhielten. Denn mehrfach ungesättigte Fette oxidieren leicht, wodurch Krebszellen dem Zelltod ausgesetzt werden.
• Einfach ungesättigte Fette (Ölsäure): Eine Ernährung, die reich an Ölsäure ist – dem Hauptbestandteil von Olivenöl, Avocados und Nüssen –, beschleunigte bei diesen erkrankten Mäusen das Tumorwachstum. Einfach ungesättigte Fette sind nämlich oxidationsbeständig, tragen zur Regeneration der Zellmembranen bei und schützten die Krebszellen dadurch paradoxerweise vor der Zerstörung.

Warum Menschen keine Angst haben müssen

Dies ist ein äußerst interessanter Befund, um zu verstehen, wie sich der Körper verhalten kann, wenn er bereits gegen Krebs kämpft. Bedeutet das aber, dass Olivenöl Krebs verursacht? Absolut nicht.

Wir dürfen das Wesentliche nicht vergessen: Die Wissenschaftler haben gesunde Menschen nicht mit Olivenöl gefüttert und beobachtet, ob bei ihnen die Krankheit ausbricht. Sie untersuchten Tiere, bei denen Krebs bereits vorprogrammiert war.

Wenn wir uns zudem Hunderte von gut konzipierten und langfristigen Studien am Menschen ansehen, stellen wir genau das Gegenteil fest. Der Verzehr von mehr als einem halben Esslöffel Olivenöl pro Tag wird bei Menschen durchweg mit einer geringeren Krebsinzidenz und einem geringeren Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, in Verbindung gebracht.

Was lässt sich daraus für den eigenen Speiseplan ableiten?

Wenn Sie Ihre Gesundheit erhalten und sich nicht von jeder neuen Schlagzeile verunsichern lassen wollen, halten Sie sich an diese drei einfachen Punkte:

• Werfen Sie Ihr Olivenöl nicht weg: Sie können weiterhin ohne Bedenken Olivenöl, Avocados und Nüsse essen. Eine einzelne Studie an Mäusen widerlegt keineswegs die Fülle an Beweisen für deren positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.
• Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Omega-3: Die Studie hat den enormen Schutzwert von Fischöl bestätigt. Gönnen Sie sich idealerweise zwei Portionen fetten Fisch pro Woche oder ziehen Sie ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln in Betracht.
• Besprechen Sie bestimmte Gesundheitszustände mit Ihrem Arzt: Die einzige sinnvolle Ausnahme gilt für Menschen, die sich derzeit einer Krebsbehandlung unterziehen. In diesem Fall ist es sinnvoll, das Gesamtverhältnis der aufgenommenen einfach und mehrfach ungesättigten Fette mit Ihrem Arzt zu besprechen.

Für gesunde Menschen gilt jedoch weiterhin: Hochwertiges Olivenöl ist eines der besten Fette, die Sie Ihrem Körper gönnen können.