Kann Kakao Ihren Blutdruck schützen? Der Mythos von gesunder Schokolade endlich entlarvt...

Wahrscheinlich haben wir alle schon einmal den verlockenden Gesundheitstipp gehört: "Essen Sie dunkle Schokolade, das ist gut für Ihr Herz und Ihren Blutdruck", und viele von uns rechtfertigen mit diesem Argument gerne noch ein Quadrat Schokolade nach dem Abendessen.

Die jüngste und bisher größte Studie über Kakao zeigt jedoch, dass die Realität ein wenig komplizierter ist. Wenn es um die Gesundheit unserer Blutgefäße geht, ist Schokolade leider nicht die Lösung, aber Kakao in seiner reinen Form birgt großes Potenzial.

Wichtiger Hinweis: Kakao heilt nicht, aber er schützt

Fast 9.000 ältere Erwachsene nahmen an der einzigartigen Studie teil. Die Hälfte von ihnen nahm über einen Zeitraum von durchschnittlich 3,5 Jahren täglich eine Kapsel mit 500 mg Kakaoflavanolen (nicht Schokolade als Lebensmittel) ein. Die andere Hälfte erhielt ein Placebo.

Das Ergebnis für die gesamte Gruppe? Die Einnahme von Kakao verringerte das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) insgesamt nicht.

Als die Forscher jedoch eine spezielle Untergruppe von Personen untersuchten, die mit einem idealen systolischen Blutdruck (unter 120 mmHg) an der Studie teilnahmen, änderte sich das Bild dramatisch. Bei diesen Erwachsenen war die tägliche Einnahme von Flavanolen mit einem um 24 % geringeren Risiko verbunden , in den folgenden Jahren einen hohen Blutdruck zu entwickeln. Dieser schützende Effekt zeigte sich nach zwei Jahren der Einnahme und wurde durch strenge statistische Tests bestätigt.

Der "Clean-Pipe"-Effekt

Hinter dieser Wirkung steht ein spezifischer Mechanismus. Kakaobohnen enthalten eine Substanz namens Epicatechin (eine Art Flavanol). Diese Verbindung regt die innere Auskleidung der Blutgefäße zur Produktion von Stickstoffmonoxid an, das die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck stabil hält.

Die Forscher verwenden dafür eine treffende Analogie: Epicatechin wirkt wie die oberste Wartung der Wasserleitungen in einem Haus. Es verhindert Ablagerungen und hält die Rohre in perfektem Zustand. Wenn sich aber bereits eine "Verstopfung" in den Rohren gebildet hat und der Druck ansteigt, kann die Wartung allein die Situation nicht mehr retten und es sind drastischere Maßnahmen erforderlich. Deshalb hilft Kakao denjenigen, die einen guten Blutdruck haben und ihn aufrechterhalten wollen, aber er wirkt nicht als Heilmittel für diejenigen, die bereits an Bluthochdruck leiden.

Warum ist Schokolade nicht genug?

Hier kommt die größte Enttäuschung für Süßigkeitenliebhaber. Die Dosis von 500 mg Flavanolen ist viel höher als das, was man selbst mit der besten dunklen Schokolade zu sich nehmen würde. Um eine therapeutische Dosis zu erhalten, müssten Sie so viele Tafeln essen, dass die negativen Auswirkungen der enormen Kalorien- und Fettzufuhr die gesundheitlichen Vorteile völlig aufwiegen würden.

Was ist die Schlussfolgerung?

• Es ist keine Ausrede für Gelage: Schokolade bleibt ein Genuss, kein Heilmittel.
• Gezielte Vorbeugung: Wenn sich Ihr Blutdruck derzeit in einem gesunden Bereich befindet und Sie an Jahrzehnte denken, ist die tägliche Einnahme von konzentrierten Kakaoflavanolen eine wissenschaftlich fundierte Strategie, um ihn so lange wie möglich innerhalb dieser Idealwerte zu halten.