Die Wahrheit über Wundermittel – warum wirft eine Leistungssteigerung um 17 % mehr Fragen als Antworten auf?

Stellen Sie sich zwei handelsübliche Nahrungsergänzungsmittel vor, die die sportliche Leistung innerhalb einer einzigen Stunde um fast ein Fünftel steigern. Genau solche Ergebnisse haben Wissenschaftler in einer Studie mit Profifußballern vorgestellt. Doch die Redaktion von „Arnold’s Pump Club“ hat auf einige grundlegende Probleme hingewiesen. Wir haben uns daher die Originalstudie genauer angesehen. Und einige Zahlen werfen tatsächlich Fragen auf.

Auf dem Bildschirm erscheint ein Ergebnis, das wohl jeden Sportler begeistern würde. Eine um siebzehn Prozent höhere Leistung. Schnellere Sprints. Bessere Reaktionszeiten. Und das alles dank einer Kombination aus zwei Aminosäuren, die etwa eine Stunde vor der körperlichen Aktivität eingenommen werden. Für jemanden, der regelmäßig trainiert, klingt das fast unglaublich.

Schließlich kann schon eine geringe prozentuale Verbesserung im Profisport über den Sieg entscheiden. Was wäre also, wenn es eine einfache Kombination von Nahrungsergänzungsmitteln gäbe, die die Leistungsfähigkeit innerhalb eines einzigen Tages um einen so deutlichen Wert steigern könnte? Genau diese Möglichkeit deutete eine Studie an, die im August 2026 in der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“ veröffentlicht wurde.

Ihre Ergebnisse weckten jedoch auch das Interesse der Redaktion von „Arnold’s Pump Club“, die beschloss, die Studie genauer unter die Lupe zu nehmen.

Dabei wies sie auf einen wichtigen Umstand hin: Einige Ergebnisse sehen zwar außerordentlich gut aus, doch ihre Erklärung und die Art der Darstellung sind nicht ganz so überzeugend.

Inhalt des Artikels:

• Studie mit 24 Profifußballern: Was haben die Wissenschaftler getestet?
• L-Carnosin und L-Tyrosin: Warum sollten sie überhaupt wirken?
• Siebzehn Prozent mehr? Genau hier beginnen die Zweifel
• Was sagen andere Studien? Die Ergebnisse sind nicht so eindeutig
• Was bringt bei hartem Training wirklich etwas?
• Warum reicht ein einziges erfolgreiches Experiment nicht aus?
• Eine neue Entdeckung oder eine Erinnerung daran, warum man der Wissenschaft nicht bedingungslos vertrauen sollte?

Studie mit 24 Profifußballern: Was haben die Wissenschaftler getestet?

Ein Forschungsteam unter der Leitung von Süleyman Bilgin bezog 24 Profifußballer im Alter von 18 bis 30 Jahren in das Experiment ein. Die Studie verwendete ein randomisiertes, doppelblindes und placebokontrolliertes Crossover-Design. Das bedeutet, dass jeder Teilnehmer nacheinander vier Versuchsbedingungen durchlief: L-Carnosin allein, L-Tyrosin allein, deren Kombination und ein Placebo.

Zwischen den einzelnen Testtagen lag jeweils eine Pause von 96 Stunden. Die Sportler nahmen die Nahrungsergänzungsmittel 60 Minuten vor der Leistung ein. Anschließend absolvierten sie einen 30-sekündigen Wingate-Maximaltest auf dem Fahrrad, gefolgt von Sprints, einem Richtungswechsel-Test, Fußballpässen und einer Bewertung der kognitiven Funktionen.

Die Ergebnisse waren auf den ersten Blick außergewöhnlich. Bei der Kombination beider Substanzen verzeichneten die Wissenschaftler im Vergleich zum Placebo eine um etwa 17 % höhere Spitzenleistung und eine um fast 17 % höhere Durchschnittsleistung. Verbesserungen zeigten sich auch bei den Sprints, der Beweglichkeit und einigen Aufmerksamkeitstests.

Gleichzeitig muss jedoch betont werden, dass es sich um einen einmaligen Labortest handelte und nicht um eine Langzeitstudie zu Trainingsanpassungen. Die Untersuchung hat also nicht nachgewiesen, dass die Kraft oder die Muskelmasse der Fußballspieler durch die Nahrungsergänzungsmittel langfristig zunahm.

L-Carnosin und L-Tyrosin: Warum sollten sie überhaupt wirken?

Beide untersuchten Substanzen haben im menschlichen Organismus unterschiedliche Funktionen. L-Carnosin ist ein aus Beta-Alanin und Histidin bestehendes Dipeptid, das unter anderem natürlicherweise im Muskelgewebe vorkommt. Es ist an der Regulierung des Säure-Basen-Haushalts in den Muskelzellen beteiligt, und eine höhere Konzentration wird oft mit einer besseren Verträglichkeit bestimmter Formen intensiver Belastung in Verbindung gebracht.

Es besteht jedoch ein wesentlicher Unterschied zwischen Karnosin selbst und Beta-Alanin. Langzeitstudien zeigen, dass eine regelmäßige Einnahme von Beta-Alanin die Karnosinmenge in den Muskeln schrittweise erhöhen kann. Dieser Prozess dauert jedoch in der Regel mehrere Wochen. Im Gegensatz dazu wird oral aufgenommenes Carnosin im menschlichen Organismus durch die Wirkung des Enzyms Carnosinase schnell abgebaut.

Genau aus diesem Grund ist es nicht selbstverständlich, dass eine geringe Einzeldosis Carnosin innerhalb einer einzigen Stunde die Muskelleistung deutlich steigern kann. L-Tyrosin ist eine Aminosäure, die als Vorläufer von Neurotransmittern wie beispielsweise Dopamin und Noradrenalin dient. Wissenschaftler untersuchen daher seine mögliche Wirkung auf die Aufmerksamkeit und die kognitive Leistungsfähigkeit, insbesondere unter psychischer oder körperlicher Belastung.

Das bedeutet jedoch nicht, dass seine Einnahme automatisch die sportlichen Leistungen verbessert. Bisherige Studien kommen zu gemischten Ergebnissen, und einige Metaanalysen konnten keinen signifikanten Nutzen von Tyrosin für die Ausdauerleistung nachweisen.

Siebzehn Prozent mehr? Genau hier beginnen die Zweifel

Die Redaktion von Arnold’s Pump Club wies auf mehrere problematische Aspekte der Studie hin. Der erste betrifft das Ausmaß des Effekts selbst. Die Forscher verabreichten den Teilnehmern 6 mg L-Carnosin pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem durchschnittlichen Körpergewicht der Teilnehmer von knapp 74 Kilogramm entsprach dies etwa 444 mg Carnosin.

Diese Menge ist relativ gering, insbesondere wenn man den schnellen Abbau im Körper berücksichtigt. Dennoch beobachteten die Autoren bereits nach einer einzigen Dosis eine außerordentlich deutliche Leistungssteigerung. Ein zweites Problem ist die Dosierung von Tyrosin. Die Teilnehmer nahmen 150 mg pro Kilogramm Körpergewicht ein. Bei einem durchschnittlichen Sportler in der Studie entsprach dies etwa 11 Gramm Tyrosin.

Es handelt sich also nicht um eine Menge, die man normalerweise aus einer Kapsel eines Standardpräparats erhalten würde. Und das dritte Problem betrifft die Ergebnistabellen selbst. Die Autoren geben eine Steigerung der Spitzenleistung um 17,37 % an, was einer Veränderung von etwa 780 auf 916 Watt entspricht.

Bei der auf Kilogramm Körpergewicht umgerechneten Leistung ergibt sich aus den angegebenen Durchschnittswerten jedoch eine Steigerung von etwa 25 %. Eine noch deutlichere Diskrepanz zeigt sich bei der anspruchsvolleren Variante des Stroop-Tests, der die Aufmerksamkeit und die Fähigkeit zur Unterdrückung automatischer Reaktionen bewertet. Im Text der Studie wird eine Verkürzung der Reaktionszeit um etwa 15 Prozent angegeben. Die Werte in der Tabelle entsprechen jedoch einem Rückgang von 965 auf 720 Millisekunden, also um etwa 25 Prozent.

Diese Unterschiede allein beweisen noch nicht, dass das gesamte Experiment fehlerhaft ist. Sie zeigen jedoch, dass die veröffentlichten Ergebnisse einer detaillierteren Erklärung und Überprüfung bedürfen.

Ohne Zugang zu den einzelnen Messdaten lassen sich nicht alle Unstimmigkeiten unabhängig klären.

Was sagen andere Studien? Die Ergebnisse sind nicht so eindeutig

Genau hier ist es notwendig, das neue Experiment in einen breiteren wissenschaftlichen Kontext einzuordnen. Im Jahr 2024 erschien eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse, die sich mit den Auswirkungen von Tyrosin bei Ausdaueraktivitäten befasste. Die Autoren bezogen zehn experimentelle Vergleiche aus acht Studien ein. Die Ergebnisse zeigten weder bei Tests bis zur Erschöpfung noch bei Zeittests eine statistisch signifikante Leistungssteigerung.

Zu einem ähnlichen Ergebnis kam auch ein im Januar 2025 in der Fachzeitschrift PLOS One veröffentlichtes Experiment. Acht trainierte Fußballspieler absolvierten ein anspruchsvolles Intervalltraining in warmer Umgebung. Obwohl sie die gleiche Tyrosin-Dosis, nämlich 150 mg/kg, einnahmen, konnten die Wissenschaftler keinen signifikanten Nutzen für die Spitzenleistung oder die Entscheidungsfähigkeit feststellen. Das bedeutet nicht, dass Tyrosin unter keinen Umständen nützlich sein kann.

Es bedeutet jedoch, dass die bisherige Forschung die Vorstellung nicht stützt, dass es sich um eine zuverlässige Methode zur deutlichen Steigerung der sportlichen Leistung handelt. Bei Carnosin ist die Situation ähnlich kompliziert. Überzeugendere Belege gibt es für die langfristige Einnahme von Beta-Alanin, das dazu beiträgt, die Carnosin-Speicher in den Muskeln schrittweise aufzubauen.

Und genau dieser Unterschied ist für Sportler entscheidend.

Was ist bei anspruchsvollem Training wirklich sinnvoll?

Wenn Sie Ihre Leistung bei intensivem Training steigern möchten, ist es nicht notwendig, sofort mit jeder neuen Aminosäurekombination zu experimentieren. Wichtiger ist es, zu verstehen, wie die einzelnen Substanzen wirken und wie fundiert die Belege für ihre Anwendung sind.

Eine der besser erforschten Optionen ist GymSupps Beta-Alanin, das laut Produktzusammensetzung reines Beta-Alanin ohne weitere Wirkstoffe enthält. Im Gegensatz zu der in der beschriebenen Studie einmalig verabreichten Carnosin-Dosis wird Beta-Alanin vor allem bei regelmäßiger Einnahme über mehrere Wochen hinweg untersucht. Ein wissenschaftliches Gutachten des ISSN besagt, dass eine langfristige Supplementierung die Leistung bei bestimmten intensiven Aktivitäten verbessern kann, insbesondere bei solchen, die etwa eine bis vier Minuten dauern. Die Wirkung ist jedoch individuell und ein konkretes Ergebnis kann nicht garantiert werden.

Die Wahl des Nahrungsergänzungsmittels sollte daher immer von der Art Ihres Trainings abhängen. Denn kein Nahrungsergänzungsmittel kann eine gute Vorbereitung, eine angemessene Ernährung oder eine ausreichende Regeneration ersetzen.

Warum reicht ein einziges erfolgreiches Experiment nicht aus?

Eine neue Studie zu Carnosin und Tyrosin liefert eine interessante Hypothese. Ihr Versuchsdesign weist einige Stärken auf, beispielsweise den Einsatz eines Placebos, die Verblindung und die wiederholte Untersuchung derselben Teilnehmer. Gleichzeitig weist sie jedoch auch erhebliche Einschränkungen auf.

Es nahmen lediglich 24 männliche Profifußballer teil. Die Ergebnisse lassen sich daher nicht automatisch auf Freizeitsportler, Frauen oder Kraftsportler übertragen. Das Experiment untersuchte lediglich die einmalige Wirkung, nicht jedoch die langfristige Sicherheit und Wirksamkeit der Nahrungsergänzung.

Zudem erfassten die Forscher nicht die Ausgangsleistung vor jedem Testtermin und führten keine separate statistische Auswertung des möglichen Einflusses der Testreihenfolge durch. Einige der verwendeten Fußballtests wiesen zudem keine vollständig validierten psychometrischen Eigenschaften auf.

Vor allem bleiben Fragen hinsichtlich der Größe des beobachteten Effekts und der Konsistenz der veröffentlichten Daten offen.

Für die Empfehlung einer neuen Supplementierungsstrategie reicht es nicht aus, dass eine einzige Studie ein statistisch signifikantes Ergebnis liefert. Wir benötigen zudem eine biologisch plausible Erklärung, zuverlässige Daten und eine unabhängige Wiederholung des Experiments.

Eine neue Erkenntnis oder eine Erinnerung daran, warum man der Wissenschaft nicht bedingungslos vertrauen sollte?

Die Forschung im Bereich der Sporternährung entwickelt sich ständig weiter. Substanzen, die heute vielversprechend erscheinen, können in einigen Jahren stärkere wissenschaftliche Unterstützung erhalten. Andere erweisen sich nach gründlicheren Tests als weniger wirksam als ursprünglich angenommen. Die Kombination aus L-Carnosin und L-Tyrosin könnte ein interessanter Ansatz für die weitere Forschung sein.

Derzeit verfügen wir jedoch nicht über ausreichende Belege, um Sportlern eine Leistungssteigerung von 17 Prozent zu versprechen. Und vielleicht liegt genau darin die wichtigste Botschaft der gesamten Studie. Wenn jemand mit einem außergewöhnlichen Ergebnis aufwartet, müssen wir es nicht sofort ablehnen. Wir sollten uns jedoch dafür interessieren, wie er zu diesem Ergebnis gekommen ist.

Denn in der Sporternährung ist manchmal nicht die wichtigste Frage, um wie viel Prozent ein Nahrungsergänzungsmittel angeblich die Leistung steigert. Viel wichtiger ist, ob wir diesen Prozentzahlen tatsächlich glauben können.

Wissenschaftliche Quellen:

• Bilgin et al. (2026) – Originalstudie zu L-Carnosin und L-Tyrosin
• Systematische Übersicht und Metaanalyse zu den Auswirkungen von Tyrosin auf die Ausdauerleistung (2024)
• Donnan et al. (2025) – Tyrosin und die Leistungsfähigkeit von Fußballern bei hohen Temperaturen
• ISSN (2015) – Fachgutachten zu Beta-Alanin
• ISSN (2021) – Fachgutachten zu Koffein und sportlicher Leistung