Zdravá príprava jedál podľa bikín Nicoly Vachovej

Otázky o príprave jedla a jedlo samotné sú naším každodenným chlebom. Nespočetnekrát sme dostali otázky typu:

Ako variť, keď som na cestách a nemám možnosť pripravovať teplé jedlá niekoľkokrát denne?

Nevadí, že budem jesť studené jedlo z krabíc?

Nie je nesprávne mať každý deň na raňajky vajíčka?

A tak by sme mohli pokračovať donekonečna. Často sa stretávam s tým, že mnohí ľudia hľadajú v príprave jedla alebo v škatuľkách vedu a robia z tejto cesty zložitejšiu, než v skutočnosti je. Potom tápajú, čo je vlastne správne, a cítia potrebu hľadať nové a nové diéty, metódy, spôsoby atď. Preto som sa rozhodla spísať niekoľko našich postupov týkajúcich sa prípravy jedla, ako aj balenia na cesty.

Najprv by som začala pomocníkmi v našej kuchyni, kde sa odohráva všetka príprava jedla. Spôsobov, ako pripraviť zdravé a chutné jedlá, je naozaj veľa, a tak sú rady v tomto článku len inšpiratívne. Ide o spotrebiče, ktoré sú naozaj jednoduché na používanie a dokáže v nich variť aj laik alebo fitness začiatočník, ktorý nemá s prípravou jedla žiadne skúsenosti. Naším najobľúbenejším a najpoužívanejším spotrebičom je v súčasnosti teplovzdušná fritéza, v ktorej sme schopní pripraviť kompletné jedlo (mäso, príloha, grilovaná zelenina). Fritézy sú na trhu spotrebičov už nejaký čas a nie je žiadnou novinkou, že sa používajú najmä na prípravu zdravých jedál bez zbytočného pridaného tuku. Fritéza dokáže pripraviť veľmi chutné, zvonka opečené, ale stále šťavnaté mäso, ryby, zemiaky, sladké zemiaky, spomínanú grilovanú zeleninu, ale aj muffiny atď. Ak máte chuť na ryžu, nie je iná možnosť ako ryžovar, ktorý sa dá použiť aj na varenie zeleniny v pare (zeleninový nadstavec býva súčasťou balenia).

Chcete sa dostať do formy alebo zmeniť svoj životný štýl? Objednajte si diétu alebo tréning na mieru od Supertrener.cz

Ďalším skvelým nástrojom na jednoduchú prípravu jedla, ktorý je v našej domácnosti už dlho základom, je pomalý hrniec. Podobne ako fritéza je na trhu už dlho a nielen od nás som na tento spotrebič počula mnohokrát chválu. Podľa mňa sa v pomalom hrnci pripravuje zďaleka najlepšie drvené hovädzie mäso, keď ho tam vložíte na niekoľko hodín a je naozaj neuveriteľne jemné. Keby som išla na týždňovú dovolenku, mala pred sebou služobnú cestu alebo len víkendový relax na chate, určite by som si so sebou pribalila jedného z týchto dvoch kuchynských pomocníkov. Príprava jedla je jednoduchá, rýchla, veľmi chutná a spotrebiče sa dajú použiť na prípravu veľkého množstva naraz. Navyše pomalý hrniec dokáže udržať teplotu jedla po uvarení, takže je možné mať teplé jedlo celý deň.

Varili by sme, ale ako si teraz zabaliť jedlo na celý deň alebo na niekoľko dní dopredu? Vždy, keď nás čaká cesta s prenocovaním (a nechceme sa odchýliť od zaužívaných zvyklostí a plánu stravovania), je dobré vopred zistiť, či bude možnosť variť. Ak áno, je to jednoduché - buď improvizujeme a využijeme kuchyňu a spotrebiče, ktoré máme k dispozícii, alebo si prinesieme svoj obľúbený spotrebič, v ktorom varíme doma. V prípade, že kuchyňa nie je k dispozícii a ide o 1-2 dni, nie je problém priniesť si jedlo v krabičkách a uskladniť ho v chladničke (ak nie je k dispozícii ani jedno, vždy je možnosť požiadať personál v ubytovacom zariadení/hoteli, aby jedlo uskladnil vo svojej kuchyni).

Pri nočných výletoch je to jednoduché, v deň odchodu alebo deň predtým si pripravíme jedlo na celý deň, ktoré potom postupne konzumujeme tak, ako sme zvyknutí. Je dobré vybrať si také jedlá, ktoré sú pre nás vhodné na cestovanie a ktoré nám nebude toľko vadiť, keď budeme jesť aj v zime. Presne na to slúžia ovsené placky (ak chcete, palacinky), ktoré chutia výborne aj za studena a sú ideálnym občerstvením do auta. A predovšetkým aj tu platí pravidlo - ak chcete, všetko sa dá. Je len na nás, ako sa budeme stravovať vonku. Jedlo nie je žiadna veda, len si ho často komplikujeme viac, ako je potrebné.

Pre viac zaujímavých noviniek zo sveta fitness, výživy, tipov na cvičenie, tréningy a ďalšie informácie sledujte naše instagramy nikci_fit a supertrener.cz.