Prečo sú kešu orechy také obľúbené? Sprievodca orechmi

Kešu oriešky sú jedným z najobľúbenejších orechov na svete. A niet divu, sú neuveriteľne chutné a v kuchyni sa dajú použiť na tisíc rôznych spôsobov. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, aké majú zdravotné účinky a čo všetko z nich môžete pripraviť? V ďalšom diele nášho sprievodcu po orechoch sa pozrieme na kešu oriešky a povieme vám o nich všetko.

Obsah článku: Orechové oriešky sú najrozšírenejším druhom orieškov v Európe:

• Čo sú kešu oriešky?
• Aké sú výhody kešu orieškov?
• Aké sú výhody kešu orieškov?

Aké sú vlastne kešu oriešky?

Kešu sú jedlé ore chy tropického stromu nazývaného obličkovník západný. Samotný názov asi nie je prekvapujúci - tak ako vlašské orechy pripomínajú mozog, kešu sa nápadne podobajú tvarom ľudským obličkám. Zaujímavosťou kešu je, že rastú v plodoch známych ako kešu jablko. To má niekoľko vlastností, okrem iného obsahuje veľké množstvo potenciálne škodlivých zlúčenín, preto sa samotné kešu orechy musia pred konzumáciou vždy pražiť. Hoci sa kešu oriešky bežne označujú ako orechy, v skutočnosti majú bližšie ku kôstkovému ovociu. To však neznamená, že nie sú nutrične veľmi bohaté. Naopak, v 100 g kešu od LifeLike nájdete:

Na prvý pohľad je zrejmé, že kešu oriešky obsahujú menej tuku a viac sacharidov ako vlašské orechy alebo para orechy. Okrem týchto makroživín obsahujú aj vitamíny B, K a E a minerálne látky, ako je meď, fosfor, zinok a horčík.

Kešu oriešky sú skvelým zdrojom tukov, sacharidov a bielkovín.

Aké sú výhody kešu orieškov?

Okrem vyššie uvedených živín majú kešu oriešky aj celý rad ďalších zdraviu prospešných látok. A s ich konzumáciou sa spája mnoho rôznych výhod. Vedecké štúdie v súvislosti s kešu orechmi veľmi často uvádzajú, že:

Sú prospešné pre srdce

Podľa výskumov sú orechy vo všeobecnosti veľmi vhodnou potravinou na udržanie zdravia srdca a ciev a na prevenciu mnohých ochorení súvisiacich so srdcom. Okrem toho niektoré štúdie zistili aj zlepšenie pomeru dobrého a zlého cholesterolu v tele u ľudí s cukrovkou, čo môže tiež súvisieť s lepším zdravím srdca a ciev. Tento účinok síce ešte nebol dostatočne potvrdený, ale vďaka obsahu zdravých tukov, draslíka, množstva antioxidantov a rôznych fytosterolov môžu mať pozitívny vplyv na naše kardiovaskulárne zdravie.

Môžu podporovať zdravie pohybového aparátu

Kešu obsahujú veľké množstvo rôznych minerálov a vitamínov vrátane vápnika a medi. Kým prvý z nich je zodpovedný za tvrdosť a pevnosť kostí, druhý je nevyhnutný pre syntézu kolagénu. A práve kolagén prispieva k zdraviu našich kĺbov, väzov a chrupaviek. Pravidelnou konzumáciou kešu orieškov môžete zvýšiť príjem vápnika a medi, a tým zlepšiť zdravie pohybového aparátu.

Kešu orechy sa nachádzajú v ovocí označovanom ako kešu jablko.

Sú plné rôznych antioxidantov

Podobne ako iné orechy, aj kešu sú nabité rôznymi antioxidantmi - v tomto prípade ide najmä o polyfenoly a karotenoidy, ktoré vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam preukázateľne pomáhajú v boji proti voľným radikálom a oxidačnému stresu všeobecne. Na náš blog sme na túto tému napísali samostatný článok, ktorý určite odporúčame prečítať.

Ako odporúčame používať kešu orechy?

Kešu oriešky obsahujú pomerne veľa kalórií, ale nezaberajú veľa miesta, takže ich môžete použiť ako výživnú desiatu do školy, do práce alebo na turistiku. Zároveň sa dajú použiť do najrôznejších jedál a ich chuť je výrazná najmä v ázijskej kuchyni. Nie je však problém pridávať ich pravidelne do šalátov, kaší, jogurtov a raňajkových cereálií.

Chuť kešu orechov je skvelá napríklad v šalátoch.

Čo si odniesť z dnešného článku?

Z dnešného článku si odnesieme hlavne to, že kešu oriešky nie sú orechy v pravom slova zmysle, ale sú doslova nabité makroživinami, vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. S tým súvisia ich mnohé zdravotné výhody - môžu byť prospešné pre naše kardiovaskulárne zdravie alebo podporovať zdravie pohybového aparátu. Navyše sa dajú veľmi ľahko zaradiť do vášho jedálnička. V našom obchode ich môžete získať buď vo forme celých orechov, alebo môžete siahnuť po lahodných kešu maslách.