Má CLA skutočne sľubované účinky na odbúravanie tukov?

Blíži sa leto a s ním aj horúčkovité "naháňanie" za plavkami. Možno ste uvažovali o používaní spaľovača tukov a počuli ste o CLA, ktorej suplementácia sľubuje výrazný úbytok tuku. Je CLA zázrak, za ktorý sa vydáva, alebo je to zbytočná investícia? Hoci vám nesľubujeme jednoznačnú odpoveď, ponúkneme vám rôzne pohľady na CLA.

CLA je termín používaný na pomenovanie rôznych izomérov kyseliny linolovej, súhrnne známych ako konjugovaná kyselina linolová. Je to polynenasýtená kyselina a zaraďuje sa medzi omega-6 mastné kyseliny. Skôr sa však zaraďuje medzi prospešné ("dobré") tuky. V prírodných potravinách a výživových doplnkoch sa najčastejšie vyskytujú izoméry cis-9, trans-11 a trans-10, cis-12. Niektoré štúdie potvrdzujú pozitívny vplyv izomérov cis-9, trans-11 CLA na rast aktívnej telesnej hmotnosti. Naproti tomu sa uvádza, že izomér trans-10, cis-12 CLA má väčší vplyv na odbúravanie tukových zásob (lipolytický účinok) alebo ochranu pred ich tvorbou.

Ak chceme túto kyselinu získať z potravín, v menšej miere sa nachádza v hovädzom mäse a mliečnych výrobkoch. Medzi ďalšie zdroje patrí ľanový olej a jahňacie mäso. Prečo ju uvádzame v menšom množstve? Pravdou je, že zabezpečiť dostatočný príjem CLA v potrave je pomerne náročné. Z akého dôvodu? Nalejme si čistého vína. V dôsledku nesprávnych postupov kŕmenia zvierat, keď sa prirodzená strava kŕmená trávou nahrádza rôznymi kŕmnymi zmesami, sa obsah CLA v hovädzom mäse a mlieku (a výrobkoch z nich) výrazne znižuje. Niektoré zdroje uvádzajú, že tento podiel môže byť znížený o viac ako 60 %. Na druhej strane, hovädzie mäso kŕmené trávou je najbohatšie na CLA. Práve z tohto dôvodu je dôležité spomenúť, že ani zvýšenie spotreby mliečnych a hovädzích výrobkov nemusí nevyhnutne znamenať vyšší príjem CLA. Na druhej strane práve hovädzie mäso a mliečne výrobky bývajú spojené s vyššou koncentráciou transmastných kyselín. Z technického hľadiska patrí kyselina linolová tiež medzi transmastné kyseliny, ale napriek tomu je pre náš organizmus prospešná. Je však lepšie siahnuť po doplnku stravy, ako sa snažiť nahradiť jej príjem stravou.

Aké sú jej sľubované výhody pre športovcov?

Výskumy naznačujú, že CLA by mohla byť skvelým pomocníkom pri spaľovaní tukov, a pozor, mohla by dokonca zvyšovať svalovú hmotu a zrýchľovať metabolizmus. Technicky teda skutočne ide o transmastný tuk, ale CLA je prirodzene prítomná v našich potravinových zdrojoch a líši sa od priemyselne vyrábaných transmastných tukov, ktoré nie sú pre zdravú stravu veľmi vhodné. CLA pomáha znižovať chuť na nezdravé potraviny a zabraňuje tvorbe ďalších tukových zásob. Dalo by sa povedať, že CLA je v podstate špeciálny typ tuku, ktorý nahrádza potrebu iných "nezdravých" tukov.

CLA sa teda najčastejšie prezentuje ako doplnok, ktorý napomáha spaľovaniu tukov. Treba však povedať, že tak ako všetky ostatné doplnky sľubujúce tento účinok, nefunguje sama o sebe, ale na to, aby priniesla želaný efekt spaľovania tukov, je potrebné cvičiť a upraviť stravu. Kyselina linolová sa podieľa na mnohých dôležitých metabolických reakciách v našom tele. Pomerne zaujímavá je jej úloha pri vyplavovaní tukov. Prostredníctvom enzýmu (tzv. hormonálne citlivej lipázy) podporuje vyplavovanie tukov (mastných kyselín) z tukových buniek a zároveň inhibuje lipoproteínovú lipázu, ktorá je zodpovedná za ukladanie tukov. Veľmi zaujímavým skúmaným účinkom sa javí tzv. nočné spaľovanie tukov. Tým, že podporuje budovanie svalovej hmoty bez väčšieho množstva tuku, zvyšuje bazálny metabolizmus, a tým aj väčší energetický výdaj aj v pokoji.

Zistenia tiež naznačujú, že CLA nám pomáha dlhšie udržať efekt sýtosti, takže nekonzumujeme zbytočné množstvo kalórií. Pri testovaní sa ukázalo, že príjem CLA umožňuje telu spaľovať oveľa viac energie, resp. umožňuje lepšie využívať tuk ako "palivo", čím sa znižujú tukové zásoby. Je však dôležité poznamenať, že účinky CLA možno pozorovať skôr v DLHODOBOM horizonte. Nejde teda o doplnok, ktorý funguje v krátkom čase, ale pre viditeľné výsledky je potrebné CLA užívať dlhšie. Odporúčania sa líšia, ale uvádza sa horizont 3 - 6 mesiacov.

Má CLA ešte nejaké ďalšie možné výhody?

Zatiaľ čo štúdie na zvieratách celkom jasne preukazujú pozitívne účinky na zdravie, u ľudí zatiaľ nebol na 100 % preukázaný žiadny významný účinok. Čo sa však nedá poprieť, je, že CLA podporuje dobré zdravie pokožky a je často súčasťou produktov starostlivosti o pleť. Zdravé tuky majú vplyv aj na celkové zdravie, regeneráciu a podporujú imunitu. Ďalšou výhodou, ktorú by CLA mohla ponúknuť, je pomoc pri znižovaní cholesterolu a triglyceridov. Je tiež vhodným doplnkom na celkovú liečbu obezity, aterosklerózy a porúch metabolizmu tukov.

Okrem toho sa považuje aj za antioxidant. Špekuluje sa aj o vplyve CLA na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi. Uvádza sa tiež, že CLA by mohla zvýšiť minerálnu hustotu kostí. Naopak, nedostatok CLA sa prejavuje vypadávaním vlasov a vysušovaním pokožky.

Výskum účinkov CLA na organizmus, výkonnosť a zdravie bude pokračovať a možno očakávať zmeny jednotlivých funkcií a odporúčaní, prípadne potvrdenie alebo vyvrátenie očakávaných účinkov. Napriek tomu je dôležité si uvedomiť, že CLA je prirodzenou zložkou stravy, ale v dôsledku priemyselného spracovania potravín sa jej obsah v potrave znižuje. Pozitívne účinky na zdravie v dôsledku dodatočnej suplementácie sa pravdepodobne výrazne prejavia u ľudí, ktorí nemajú vyváženú stravu, nekonzumujú mäso ani mliečne výrobky.

Ale pozor, okolo účinkov CLA je veľa špekulácií. Faktom je, že hoci štúdie na zvieratách dospeli k jasným a preukázateľným záverom, či už hovoríme o vplyve na spaľovanie, budovanie svalov alebo zdravotné benefity, testovanie CLA na ľuďoch prinieslo oveľa menší efekt. Čiastočne to môže byť spôsobené tým, že sa používajú rôzne zmesi izomérov CLA, čo vedie k nižšiemu využitiu najúčinnejšieho izoméru t-10 c-12 na spaľovanie tukov. Okrem toho sa pokusným zvieratám, ktoré vykazovali tieto pozitívne výsledky, podávalo množstvo CLA, ktoré záviselo od ich telesnej hmotnosti. Toto množstvo však bolo až 20-krát vyššie ako dávky podávané ľuďom.

Zdroje:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11110851
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159244
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16531905
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17031391
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16864141
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25987426
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25434907
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11412893