Ako na metabolizmus - časť 2

Ak sa chcete zbaviť prebytočného tuku chronickými diétami a vrháte sa na jednu za druhou, určite prestaňte. Opakované diéty spomaľujú váš metabolizmus. Jediné, čo dosiahnete, je jojo efekt, ktorý spôsobuje, že vaše telo vysiela varovné signály a myslí si, že sa chystá na hladovku. Diéta je totiž poplašným signálom, ktorý vaše telo presvedčí, že hlad sa blíži aj v našich zemepisných šírkach. Ak telo nemá dostatok živín v dôsledku kalorickej deprivácie, vytvára falošný stres, pocit neukojiteľného hladu a zo svalového tkaniva sa vylučujú aminokyseliny, čím sa spomaľuje metabolizmus. strata svalovej hmoty je jedným z hlavných dôvodov, prečo väčšina diét skončí v krátkom čase po ukončení diéty späť na pôvodnej hmotnosti alebo dokonca nad ňou.

Ak chcete naozaj schudnúť, potom by ste mali jesť každých niekoľko hodín, len nezabudnite, že nie je najlepšie jesť tesne pred spaním. Pretože vždy, keď jete, zrýchľujete svoj metabolizmus. Ak telo zostane dlhší čas bez jedla, metabolizmus sa spomalí a výsledkom je prejedanie. Snažte sa teda udržiavať svoj metabolizmus v činnosti. Kľúčom k úspechu však nie je len to, ako často jete. Ide aj o to, aby ste jedli správne potraviny.

Tu je niekoľko vybraných tipov:

Každé jedlo by malo obsahovať bielkoviny. Kompletné bielkoviny, najmä živočíšne, pomáhajú zvyšovať BMR. Podporujú totiž termogenézu (schopnosť tela spaľovať kalórie vo forme tepla). Pri trávení bielkovín vzniká až o 40 % viac tepla ako pri trávení sacharidov. Ak teda v každej porcii skonzumujete trochu bielkovín, umožníte svojmu telu zvýšiť hladinu enzýmu uvoľňujúceho tuky, ktorý umožňuje, aby sa tuk stal primárnym zdrojom energie pre vaše telo.

Vyhýbajte sa jednoduchým (rafinovaným) sacharidom, ako je biely cukor, biele pečivo a potraviny s vysokým glykemickým indexom (banány, ryžové koláčiky, zemiaky). Tieto negatívne ovplyvňujú metabolizmus, pretože spôsobujú nárast hladiny inzulínu. Inzulín je hlavným biochemickým prenášačom tukov. Naše telo je prirodzene predisponované siahnuť po tukoch ako zdroji energie. Na každodenné činnosti (okrem cvičenia) teda využíva 70 % tukov. Vysoká hladina inzulínu však telu bráni využívať tuk ako zdroj energie, preto sa hľadajú alternatívne zdroje, ako sú glukóza a aminokyseliny.

Jedzte komplexné sacharidy, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Trávia sa pomaly, do krvného obehu sa vylučujú postupne a hladina cukru v krvi preto zostáva stabilná. Výsledkom je stabilita inzulínu a znížená tendencia ukladať nežiaduci tuk. Sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ako napríklad špenát, špargľa alebo sójové bôby, sú dobrým zdrojom živín a vlákniny, pričom neobsahujú veľa kalórií.

Neprejedajte sa, držte sa malých porcií. Jedno jedlo by malo mať 300 až 500 kalórií. Ak je jedna porcia kalorickejšia, riskujete ukladanie tukov, najmä ak prijmete viac kalórií, ako ich rozložíte.

Vaše telo potrebuje esenciálne mastné kyseliny (EFA), ktoré sa nachádzajú v ľanovom oleji. Tieto látky sú dôležité aj pre spaľovanie tukov. Možno to znie paradoxne, ale bez dostatočného množstva EFA by ste nikdy nedosiahli svoj optimálny potenciál na odbúravanie tukov. Tieto esenciálne tuky fungujú tak, že nedostatočne využívajú kyslík v bunkách. Čím viac kyslíka sa dostane do buniek, tým rýchlejšie spaľujete tuk. EFA podporujú metabolizmus, ako aj schopnosť tela využívať inzulín. Omega-6 a omega-3 mastné kyseliny by preto mali byť vaším hlavným zdrojom tukov. Môžete tak výrazne znížiť množstvo nežiaducich druhov tukov.

Hydratujte svoje telo. Ak by ste obmedzili príjem tekutín v snahe zabrániť zadržiavaniu vody, dosiahli by ste pravý opak. Ak telo nedostáva dostatok tekutín, začne zadržiavať vodu v snahe zabezpečiť základné biologické funkcie. Primeraný príjem vody tiež znižuje chuť do jedla, takže nakoniec skonzumujete menej kalórií. Ešte dôležitejšie však je, že voda zohráva významnú úlohu v mnohých telesných funkciách. Napríklad reguluje telesnú teplotu, umožňuje produkciu energie, pôsobí pri odstraňovaní toxických látok a napomáha činnosti obličiek. Dostatočný príjem tekutín je dôležitý najmä vtedy, keď konzumujete veľa bielkovín. Pri rozklade bielkovín vzniká amoniak, ktorý sa dostáva do moču. Ten sa potom musí vylúčiť, aby sa predišlo negatívnym fyziologickým komplikáciám.

Nezabúdajte na dennú dávku multivitamínov. Aj keď dodržiavate zdravú stravu, často je ťažké dodať telu dostatok vitamínov a minerálov potrebných na optimálne fungovanie.