Palacinky 10-krát inak - na diétu a objem

Palacinky si môžete dopriať bez ohľadu na to, či držíte diétu, alebo ste naopak v objeme. Vyberte si podľa vlastných chutí a cieľov z našich 10 receptov - recept na proteínové palacinky.

Nechce sa vám pripravovať vlastné cesto? Môžete použiť hotovú zmes na palacinky, ktorú si môžete kúpiť v našom e-shope. Stačí zmiešať s vodou!

1) Palacinky "s nízkym obsahom sacharidov"

Možnosť pre tých, ktorí majú radi nízky obsah sacharidov.

Ingrediencie na 1 porciu

• 1 polievková lyžica psyllia
• 1 odmerka vanilkového srvátkového proteínu
• 1 vajce
• 1/3 šálky (mandľového) mlieka alebo vody
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie

Postup

Všetky ingrediencie vyšľahajte do jemného cesta. Palacinky smažte na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista a potom podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 195 kcal
• Bielkoviny 29 g
• Sacharidy 8 g
• Tuk 6 g

2) Pohánkové palacinky

Pohánková múka dodáva rutín, ktorý je dôležitý pre pružnosť ciev a jej konzumácia sa odporúča na zlepšenie stavu kŕčových žíl na nohách.

Zloženie na 1 porciu

• 3 polievkové lyžice pohánkovej múky
• 3 vaječné bielky
• 1 malý banán
• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• štipka škorice
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie
• ozdoba: vysokopercentná čokoláda bez pridaného cukru, strúhaný kokos

Postup

V miske roztlačíme banán, primiešame bielky, pohánkovú múku, prášok do pečiva, škoricu a spolu vyšľaháme jemné cesto. Palacinky vyprážame na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista. Pred podávaním ich potrieme rozpustenou čokoládou a posypeme kokosom.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 200 kcal
• Bielkoviny 14 g
• Sacharidy 30 g
• Tuky 3 g

3) Sladké zemiakové placky

Sladké zemiaky nemusia slúžiť len ako príloha k mäsu, ale palacinkám dodávajú nový rozmer.

Ingrediencie na 2 porcie

• 2 vajcia
• 1/4 šálky jemných ovsených vločiek
• 1/2 šálky tvarohu
• 1/2 šálky kaše z varených sladkých zemiakov
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• štipka škorice
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie
• príloha: arašidové maslo, javorový sirup

Postup

V miske najprv zmiešajte tvaroh, pyré zo sladkých zemiakov a vajcia. Vmiešame ovsené vločky, prášok do pečiva, ochutíme škoricou a vyšľaháme na vláčne cesto. Palacinky vyprážame na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista. Pred podávaním ozdobíme arašidovým maslom a javorovým sirupom.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 209 kcal
• Bielkoviny 15 g
• Sacharidy 22 g
• Tuky 8 g

4) Banánové palacinky

Obľúbená možnosť, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií.

Ingrediencie na 1 porciu

• 1 vajce
• 2 bielka
• 1 zrelý banán
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie

Návod na použitie

Banán roztlačte v miske, pridajte vajce a bielky a šľahajte, kým nevznikne jemné cesto. Palacinky smažte na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja, kým nebudú z oboch strán zlatisté, a potom podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 215 kcal
• Bielkoviny 18 g
• Sacharidy 30 g
• Tuk 5 g

5) Jablkové palacinky so škoricou

Palacinky, ktoré chutia ako jablkový závin.

Ingrediencie na 2 porcie

• 1 šálka jemných ovsených vločiek
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 3/4 čajovej lyžičky škorice
• 1 šálka jablkového pyré
• 1/2 šálky mandľového mlieka
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy (možno vynechať)
• 1 čajová lyžička medu alebo javorového sirupu
• 2 veľké vaječné bielky
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie
• Príloha: 1 1/2 lyžice arašidového masla , 1/4 šálky javorového sirupu

Návod na použitie

V miske najprv zmiešajte suché prísady (ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu), vmiešajte bielky, jablkový pretlak, mandľové mlieko a ochuťte medom (javorovým sirupom) a vanilkovou príchuťou. Z cesta vytvarujeme palacinky a na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja ich z oboch strán upečieme dozlatista. Arašidové maslo zmiešajte s javorovým sirupom a palacinky ním ozdobte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 219 kcal
• Bielkoviny 9 g
• Sacharidy 37,8 g
• Tuk 3,8 g

6) Tvarohové palacinky

Jednoduchá verzia plná bielkovín.

Ingrediencie na 1 porciu

• 1/4 šálky mletých ovsených vločiek
• 1/4 šálky tvarohu
• 1/2 odmerky srvátkového proteínu (vyberte si príchuť podľa svojich preferencií)
• 1/2 šálky vaječných bielkov
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie
• Príloha: 1 polievková lyžica arašidového alebo iného 100% orechového masla, 1 polievková lyžica nasekaných lúpaných mandlí

Postup

V miske najprv zmiešajte ovsené vločky s tvarohom, potom vmiešajte srvátkový proteín a nakoniec vmiešajte vaječné bielky. Palacinky smažte na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista. Pred podávaním potrite arašidovým maslom a posypte mandľami.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 269 kcal
• Bielkoviny 35 g
• Sacharidy 23 g
• Tuk 3 g

7) Čučoriedkové palacinky

Ovocie nemusí slúžiť len ako ozdoba, môžete ho pridať priamo do cesta.

Zloženie na 1 porciu

• 3/4 odmerky srvátkového proteínu s príchuťou lesného ovocia
• 1/4 šálky čučoriedok
• 1/3 šálky jemných ovsených vločiek
• 1 polievková lyžica (mandľového) mlieka
• 4 vaječné bielky
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie

Postup

V miske vyšľahajte srvátkový proteín, ovsené vločky, mandľové mlieko a vaječné bielky. Palacinky smažte na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista a potom podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 280 kcal
• Bielkoviny 37 g
• Sacharidy 27 g
• Tuky 3 g

8) Citrónové palacinky

Netradičná verzia s dávkou vitamínu C.

Zloženie na 1 porciu

• 2 vaječné bielky
• 1 odmerka vanilkového srvátkového proteínu
• 65 g banánu
• 1 čajová lyžička chia semienok
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy (možno vynechať)
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica celozrnnej múky
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie

Postup

V miske roztlačte banán, pridajte vanilkový proteín, vaječné bielky, chia semienka, prášok do pečiva, celozrnnú múku, citrónovú kôru a šťavu a ochuťte vanilkovou arómou. Všetky ingrediencie vyšľaháme na vláčne cesto. Palacinky vyprážame na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja do zlatista z oboch strán, potom podávame.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 289 kcal
• Bielkoviny 33,2 g
• Sacharidy 29,5 g
• Tuk 5,9 g

9) Kokosové palacinky

Lahodná kombinácia kokosu a vanilky.

Zloženie na 1 porciu

• 2 polievkové lyžice špaldovej múky
• 2 polievkové lyžice mandľovej múky
• 3 polievkové lyžice vanilkového srvátkového proteínu
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžice chia semienok
• 1 polievková lyžica strúhaného kokosu
• 1 vajce
• 2 - 4 lyžice mandľového mlieka
• kokosový olej alebo iný tuk vhodný na varenie
• Príloha: 3 lyžice gréckeho jogurtu, 1 lyžica javorového sirupu, 1 lyžica kokosu

Postup

V miske najprv zmiešame všetky suché prísady (špaldovú a mandľovú múku, vanilkový proteín, prášok do pečiva, chia semienka a strúhaný kokos), potom pridáme vajcia a 2 lyžice mandľového mlieka a vyšľaháme (ak je cesto príliš husté, môžeme pridať viac mlieka). Palacinky smažte na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista. Pred podávaním ich potrieme zmesou gréckeho jogurtu, javorového sirupu a kokosu.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 368 kcal
• Bielkoviny 29,6 g
• Sacharidy 24,6 g
• Tuk 17,8 g

10) Proteínové oreo palacinky

To pravé pre všetkých milovníkov sušienok oreo a čokolády.

Zloženie na 1 porciu

• 1/2 šálky celozrnnej múky
• 1 odmerka čokoládového srvátkového proteínu
• 1 polievková lyžica kakaa
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 šálky (mandľového) mlieka
• 1/4 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
• 1 vajce
• stévia na osladenie
• Príloha: 1 PL kakaa + 2 PL javorového sirupu, 1 PL bielej čokolády bez pridaného cukru, 1 oreo sušienka
• kakaové maslo alebo iný tuk vhodný na varenie

Postup

Všetky suché prísady (celozrnnú múku, čokoládový proteín, kakao, stéviu a prášok do pečiva) zmiešame v jednej miske a mokré prísady (mlieko, grécky jogurt a vajce) v druhej miske. Mokré prísady postupne primiešavame do suchých, kým nevznikne vláčne cesto. Palacinky vyprážame na kvalitnej panvici potretej trochou kokosového oleja z oboch strán dozlatista. Pred podávaním ich ozdobíme čokoládovou polevou (kakao zmiešané s javorovým sirupom), roztopenou bielou čokoládou a nalámanou oreo sušienkou.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 455 kcal
• Bielkoviny 45 g
• Sacharidy 50 g
• Tuky 10 g

Poznámky

• Palacinky sú v článku zoradené od "najvýživnejších" po najkalorickejšie.
• 1 porcia = približne 4 palacinky

[Zdroje obrázkov a informácií: blogilates.com, foodness.com, theleangreenbean.com, bodybuilding.com, ambitiouskitchen.com, muydelish.com, foodologie.com, macro-chef.com ]