Proste ciasto

Zastanawiasz się, co upiec do popołudniowej kawy lub potrzebujesz czegoś, co zrobi wrażenie na gościach? Wypróbuj to proste, ale zdrowe ciasto!

Składniki na zdrowe ciasto

• 220 g mąki pełnoziarnistej (my użyliśmy mąki żytniej)
• 2 jajka
• 50 g kokosu
• 30 g białka waniliowego
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g musu jabłkowego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 100 ml mleka (kokosowego)
• łyżeczka cynamonu
• łyżka miodu

Wskazówki

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Wbij dwa jajka, dodaj roztopiony olej kokosowy, mus jabłkowy i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj mleko. Konsystencja ciasta powinna być raczej gęsta. Wysmaruj formę do babki olejem kokosowym i posyp kokosem. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz w temperaturze 180°. Pozostaw ciasto w piekarniku na około 45 minut.

Po upieczeniu cudownie pachnie kokosem i cynamonem. Możesz polać je czekoladą lub pokroić, udekorować jogurtem i owocami, nie ma ograniczeń dla Twojej wyobraźni!