Erdnussbutterkekse mit Banane und Schokolade

Erdnussbutter, Banane, Schokolade... das ist eine bewährte Geschmackskombination, die nie aus der Mode kommen wird. Und wenn man diese drei Zutaten für eines der beliebtesten Desserts - Kekse - verwendet, kann nichts schiefgehen. Kekse sind ein Klassiker, der einfach nicht alt wird und garantiert Gäste jeden Alters erfreut. Unsere Erdnussbutterkekse sind wunderbar knusprig, unglaublich duftend, gesund und unbeschreiblich lecker! Außerdem sind sie schnell zubereitet und so einfach, dass sie auch von Anfängern zubereitet werden können! Also lassen wir das Gerede und kommen wir gleich zum Rezept.

Zutaten:

[12 Kekse]

• 150 g Haferflocken
• 1 große Banane
• 30 g Bananen- oder Vanilleprotein
• 50 g gebrochene Zartbitterschokolade oder Schokoladensplitter
• 60 g Erdnussbutter
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Zichoriensirup

Vorgehensweise:

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Eiweiß, Zichoriensirup und Banane in eine Schüssel geben. Das Ei hinzufügen und gründlich verrühren. Als Nächstes die Erdnussbutter in den Teig einrühren - sie sollte nicht aus dem Kühlschrank stammen und eine schöne, flüssige Konsistenz haben. Zum Schluss die gehackte Zartbitterschokolade oder die Zartbitterschokoladensplitter leicht unterrühren. Leicht umrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit nassen Händen die Kekse formen - wir haben aus dieser Menge 12 schöne Kekse herausbekommen, aber das hängt natürlich davon ab, wie groß Sie Ihre Kekse machen wollen. Das Backblech in den auf 170°C vorgeheizten Toaster schieben und etwa 12 - 15 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren!

Sehen Sie? Keine große Sache! Ein paar Zutaten, die jeder Fitnessbegeisterte sicher zu Hause hat, eine Schüssel, maximal eine halbe Stunde Arbeit inklusive Backen und schon sind die perfekten, duftenden und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Kekse auf der Welt! Sie eignen sich hervorragend für den Nachmittagskaffee, aber auch für die Arbeits- oder Reisebox.

Nährwertangaben pro Keks:

• Kalorien: 127 kcal
• Kohlenhydrate: 11 g
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 6 g

Wenn Sie dieses Rezept für göttliche Erdnussbutterkekse ausprobieren, sollten Sie unbedingt zeigen, wie sie geworden sind!

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