Käsekuchen

Viele von euch haben sicher große Lust auf etwas Leckeres und Süßes, aber unser striktes Regime lässt das nicht zu. Hier ist also diese Leckerei, die leicht zuzubereiten ist und euch nicht überwältigt und erdrückt wie Kuchen mit viel Sahne. Schon allein deshalb, weil die meisten Besucher dieser Website Männer sind, zu denen auch diejenigen gehören, die sich in der Küche nicht so anmutig bewegen wie im Fitnessstudio, habe ich dieses einfache Rezept ausgewählt. Das Rezept ist für einen Grundteig, den Sie entweder so lassen können, wie er ist, oder Sie fügen Nüsse, Früchte usw. hinzu, ganz wie es Ihnen beliebt. Und so geht's.

Zutaten:

• 400 g fettarmer Hüttenkäse im Becher
• 4 Eier
• 4 Esslöffel Zucker, ca. 100 g (Diätetiker können Süßstoff ersetzen) + 1 Vanille
• 50 g Weizengrieß (die Art von Grießbrei, die Ihre Mutter zubereitet hat)
• 50 g Butter
• Saft von 1 Zitrone, eine Prise Salz

Mischen Siealle Zutaten außer der Butter. Ich empfehle, zuerst die Hauptzutaten zu mischen (Zucker, Grieß, Salz), dann das Ei mit dem Saft der Zitrone und schließlich den Hüttenkäse hinzuzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Danach die Butter auf kleiner Flamme erhitzen, so dass sie nur noch schmilzt. Lassen Sie sie eine Weile abkühlen.

Gießen Sie die Butter in die Mischung und mischen Sie sie gründlich. Wenn die Butter heiß war und zu den Eiern gegossen wurde, könnte sie gerinnen. Geben Sie die Butter daher zuletzt hinein. Der Teig sollte diese Konsistenz haben:

Nehmen Sie eine beliebige Form (ich habe eine runde verwendet), fetten Sie sie mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit halbgarem Mehl (werfen Sie das überschüssige Mehl aus der Form), so dass im Inneren der Form ein dünner Film entsteht. Wenn Sie Backpapier haben, legen Sie die Form einfach mit diesem Papier aus. Den Teig in die Form gießen und in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben . Etwa 35-60 Minuten backen. Die Backzeit ist von Backofen zu Backofen unterschiedlich, daher müssen Sie die Güte des Teigs überprüfen, indem Sie einen trockenen Spieß in den Teig stecken. Wenn der Teig nach dem Herausziehen des Spießes noch mit Teig bedeckt ist, ist er noch nicht fertig. Wenn der Spieß trocken ist, wenn er aus dem Teig gezogen wird, ist er gebacken.

Nach dem Herausziehen sollte die Kreation so aussehen, weitere Anpassungen sind Ihnen überlassen, ob Sie sie verzieren oder mit Schokolade, Gelatine.... aber rechnen Sie mit dem Energiewert für mehr. Die hier angegebenen Werte gelten nur für diesen Grundteig.

Nährwertangaben für den gesamten Teig:

• (Ich habe die Werte nicht pro Portion angegeben, denn wie viele Stücke Sie davon abschneiden, bleibt Ihnen überlassen)

Ich hoffe, Sie haben einen Bärenhunger. Es ist köstlich!

Wir sehen uns beim nächsten Rezept ;)

VIEL GLÜCK