5 tolle Rezepte aus mizellarem Casein

Was könnte besser sein als leckere, gesunde Desserts voller Eiweiß? Solche, die Sie auch noch lange satt machen! Genau das tun unsere Rezepte mit mizellarem Casein als Hauptzutat - ein Protein mit einer allmählichen Aufnahme von Aminosäuren, das den Körper bis zu 7 Stunden lang sättigen kann.

Wenn Sie sich an die Bedeutung und die Vorteile der Verwendung von mizellarem Kasein erinnern möchten, haben wir ihm diesen Artikel gewidmet.

Die folgenden Rezepte sind sehr einfach, in wenigen Minuten zubereitet und können auch von Anfängern leicht gemeistert werden. Die Zutaten reichen immer für 1 Portion, wenn Sie mehr Gäste bewirten möchten, multiplizieren Sie sie einfach.

PUDDING

Zutaten

• 1 Messlöffel (30 g) mizellares Casein Vanille
• 1 - 1,5 Messlöffel warmes Wasser

Zubereitung

Einen Messlöffel mizellares Casein in eine Schüssel geben, nach und nach warmes Wasser hinzufügen und mit einem Löffel umrühren, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht. Den fertigen Pudding 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Vor dem Servieren mit Zimt oder Kakao bestreuen.

Nährwertangaben

• 103 kcal
• Eiweiß 23,7 g
• Kohlenhydrate 2 g
• Fett 0,3 g

BIRNENKUCHEN

Zutaten

• ½ Tasse pürierte sehr reife Birnen
• ¼ Tasse Schokolade mizellares Kasein
• 1 Esslöffel Kakao

Zubereitung

Alle Zutaten mischen, in eine kleinere Schüssel oder einen Becher füllen und bei 600 W etwa 2 Minuten lang in die Mikrowelle stellen. Abkühlen lassen, dann stürzen und servieren.

Nährwertangaben

• 209 kcal
• Eiweiß 25 g
• Kohlenhydrate 27,5 g
• Fett 2,6 g

ERDBEERKUCHEN

Zutaten

• 1 Messlöffel (30 g) mizellares Casein Erdbeere
• ½ Tasse (Mandel-)Milch
• 170 g weißer Joghurt
• frische Erdbeeren

Zubereitung

Das Erdbeer-Mizellenkasein, die Milch und den weißen Joghurt in einer Schüssel mischen. Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Dann die Erdbeercreme und die Erdbeeren abwechselnd in die Becher schichten. Die fertigen Becher zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.

Nährwertangaben

• 260 kcal
• Eiweiß 36 g
• Kohlenhydrate 22 g
• Fett 3,5 g

CHEESECAKE

Zutaten

• 112 g Hüttenkäse
• 1 Ei
• 57 g fettarmer griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel mizellares Kasein mit Vanille
• Stevia oder ein anderes Süßungsmittel zum Süßen
• ein paar Tropfen Vanillearoma

Vorgehensweise

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zuerst den Hüttenkäse, die Eier und den fettarmen griechischen Joghurt in einer Schüssel verrühren, dann das Mizellenkasein hinzufügen, mit Stevia und Vanillearoma aromatisieren und gründlich vermischen. Die fertige Mischung in eine kleinere, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Bei 180 °C etwa 15 Minuten lang backen, dann die Temperatur auf 150 °C reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Den fertigen Käsekuchen abkühlen lassen, dann stürzen und servieren. Mit frischem Obst, Nussbutter oder kalorienfreiem Sirup garnieren.

Nährwertangaben

• 223 kcal
• Eiweiß 34,5 g
• Kohlenhydrate 6,8 g
• Fett: 5,4 g

COOKIE-CREME

Zutaten

• 1 Messlöffel micellares Casein Vanille
• 1 Esslöffel Cashewbutter
• ½ Tasse Mandelmilch oder Wasser
• 1 Esslöffel hochprozentige Schokoladenchips

Zubereitung

Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen zu einer glatten Creme verquirlen, dann die Schokolade unterheben und leicht verrühren.

Nährwertangaben

• 270 kcal
• Eiweiß 28,5 g
• Kohlenhydrate 11 g
• Fett 13 g

Hinweis: Mizellares Casein hat eine besondere cremige Konsistenz. Wenn Sie es in Rezepten durch Molkenkonzentrat ersetzen, können Sie kein identisches Ergebnis erwarten.

[Bild- und Informationsquellen: fitnessstreats.com, kirbiecravings.com, proteinpow.com, proteincakery.com, 2frugalfoodies.com]