5 einfache gesunde Brotaufstriche

Haben Sie genug von Brot mit Schinken/Käse als Snack oder Abendessen? Lassen Sie sich von unseren Brotaufstrich-Rezepten inspirieren! Sie sind alle mit einem Minimum an Zutaten zubereitet, brauchen nicht viel Zeit und können von jedem zubereitet werden. Wir haben fünf Rezepte für Sie, die Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen können.

VIOLET

Ein Klassiker, den jeder seit seiner Kindheit kennt. Es gibt Millionen von Rezepten und jeder hat sein eigenes.

• 1 weißer griechischer Joghurt
• 2 Eier
• ein Teelöffel Senf
• Ihre Lieblingsgewürze (Pfeffer, Chili, eine Prise Salz)
• Frische Kräuter

Joghurt, Kräuter und Senf in eine Schüssel geben. Die Eier hart kochen, die Schale entfernen und zu den restlichen Zutaten geben. Zum Schluss nach Belieben und Geschmack würzen.

AVOCADO

Die Avocado ist ein Superfood voller gesunder Fette, Vitamine und Mineralien. Sie sollte in einer gesunden Ernährung unbedingt ihren Platz haben.

• Eine halbe Avocado
• 130 g griechischer Joghurt
• Knoblauchzehe
• Salz, Chili, Pfeffer (Gewürze nach Geschmack)

Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, die Knoblauchzehe hineinpressen, den Joghurt und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.7

TUŇÁKOVÁ

Ein weiterer altbewährter Klassiker, der nicht beleidigend ist.

• Eine kleine Dose Thunfisch
• eine kleine Zwiebel
• 60 g weißer Joghurt
• Kräuter
• Salz, Pfeffer, Chili

Die Zwiebel fein hacken, den Rest verrühren, abschmecken und servieren.

ERBSEN MIT BASILIKUM

Haben Sie schon einmal daran gedacht, einen Erbsenaufstrich zu machen? Warum nicht! Dieser unkonventionelle Aufstrich wird Sie nicht enttäuschen.

• 100 g Erbsen
• 140 g weißer Joghurt
• Knoblauch
• Basilikum
• Gewürze

Die Erbsen kochen, pürieren, Joghurt, Knoblauch, Gewürze (Salz und Pfeffer) hinzufügen und mit Basilikum abschmecken.

ROTE BETE MIT ESKARIOL

Ein weiteres tolles Essen für Sportler - Rote Bete.

• 100 g Schlumpf (Tofu)
• 100 g gekochte Rote Bete
• Knoblauchzehe
• ein Teelöffel Olivenöl
• Pfeffer, Salz, Basilikum
• Kürbiskerne

Die Rote Bete kochen, etwas abkühlen lassen und in eine Schüssel schneiden. Etwas Natursumach (oder Tuffstein) zerkleinern, einen Teelöffel Olivenöl dazugeben, salzen und mit einem Mixer glatt pürieren. Die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben, den Aufstrich mit Pfeffer und Basilikum würzen, gut vermischen und mit Kürbiskernen bestreuen.