Warum ist Ihr Fitnessriegel oft nur ein getarnter Schokoriegel?
Autor: Viele von uns greifen zu einem Proteinriegel, weil sie denken, dass sie damit etwas Gutes für ihre Gesundheit tun. Sie sind praktisch, voller Eiweiß, enthalten oft Ballaststoffe und retten dich, wenn dein Terminkalender voll ist und du deine normalen Mahlzeiten nicht mehr einhalten kannst. Aber wenn Sie Ihre Ernährung nicht grundlegend umstellen, kann selbst der beste Proteinriegel Sie paradoxerweise weiter von Ihren Fitnesszielen entfernen.
Was sagt die Wissenschaft dazu?
In einer kürzlich durchgeführten randomisierten Doppelblindstudie wurde untersucht, was mit der gesamten Nahrungsaufnahme der Teilnehmer geschieht, wenn sie einen Eiweißriegel zu sich nehmen. Eine Woche lang aßen die Teilnehmer jeden Tag einen Riegel (entweder einen proteinreichen Riegel - 21 g- oder einen Protein- und Ballaststoffriegel - 20 g Protein, 14 g Ballaststoffe). Dann verglichen die Forscher diese Tage mit einer Woche, in der die Teilnehmer keine Riegel aßen.
Das Ziel war einfach: Zu sehen, ob sich der Rest unserer Ernährung automatisch anpasst, wenn wir zusätzliche Kalorien in Form eines gesunden Snacks zu uns nehmen.
Und das Ergebnis? In den meisten Fällen passen sie sich nicht an.
Tatsächlich erhöhten die Personen, die einen Snack-Riegel zu ihrem Tag hinzufügten, ihre Gesamtkalorienaufnahme um bis zu 13 %.
Tückischer Kalorienausgleich
Sie denken vielleicht, dass ein Proteinriegel Sie satt macht und Sie später weniger essen. Wissenschaftler bezeichnen dieses Phänomen als Kalorienkompensation - ein Versuch des Appetits, "Platz" für die zusätzliche Nahrung zu schaffen, indem er das spätere Hungergefühl mildert.
Dieser Mechanismus funktioniert jedoch nur teilweise:
- Ihr Körper kann nur etwa ein Fünftel (oder 20 %) der zusätzlichen Kalorien selbst kompensieren.
- Die anderen 80 % werden einfach zu dem hinzugepackt, was Sie bereits essen.
Wenn Sie also einen Riegel mit 200 Kalorien essen, kann Ihr Körper auf natürliche Weise etwa 40 Kalorien von Ihrer späteren Aufnahme abziehen. Aber die restlichen 160 Kalorien werden zu einem Nettoüberschuss.
Die Lösung? Der Schokoriegel ist nicht der Bösewicht, aber er muss als Ersatz dienen
Die wichtigste Botschaft ist nicht, dass Sie Proteinriegel sofort in den Müll werfen sollten. Der Schlüssel liegt darin, die Art und Weise, wie Sie sie verwenden, zu ändern. Ein Eiweißriegel darf nicht als "Zugabe" zu Ihrem normalen Tagesablauf dienen, sondern als Ersatz für etwas anderes.
| Der falsche Ansatz (Ergänzung) | Richtige Herangehensweise (Ersatz) |
|---|---|
| Sie essen ein normales Mittagessen und essen dann am Nachmittag einen Eiweißriegel "nur für die Gesundheit". | Der Riegel ersetzt das süße Gebäck von der Tankstelle, auf das Sie sonst Lust gehabt hätten. |
| Sie nehmen den Riegel nach dem Training zu sich, ohne die Portion beim anschließenden Abendessen zu reduzieren. | Verwenden Sie den Riegel als Ersatz für ein Mittagessen, das Sie wegen eines Termins nicht einnehmen können. |
| Essen Sie ihn vor dem Fernseher als gesündere Alternative zu Chips nach einem normalen Abendessen. | Nehmen Sie den Riegel mit auf eine Autofahrt anstelle eines normalen Schokoriegels aus dem Automaten. |
Lesen Sie die Etiketten
Achten Sie auch darauf, was Sie tatsächlich kaufen. Viele Produkte, die sich als "Eiweißriegel" ausgeben, haben mehr als 300 Kalorien und ähneln in ihrer Zusammensetzung eher einem gewöhnlichen Schokoriegel oder sind eine kleine Mahlzeit, die Sie eigentlich gar nicht essen wollten.
Die goldene Regel lautet: Wenn Sie zusätzliche Lebensmittel zu sich nehmen und Ihre Nahrungsaufnahme nicht weiter anpassen, steigt Ihr Gesamtkalorienverbrauch an - auch wenn Sie versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen.
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