Mythen in der Fitnesswelt

Wir werden einige Mythen wiederholen, die immer noch in den Medien und in verschiedenen Artikeln im Internet kursieren, die aber nie durch die Forschung bestätigt wurden oder deren Bedeutung nicht so dramatisch ist, wie sie oft dargestellt wird.

Mythos 1 - Rotes Fleisch verursacht Krebs

Diese Aussage ist wahrscheinlich der beste Freund aller Mythen rund um die Ernährung. Die Diskussion über Krebs ist wirklich schwierig und es ist unmöglich, mit Sicherheit zu bestätigen, ob dies oder jenes Krebs verursacht. Schließlich hat fast alles, was wir essen, das Potenzial, Krebs zu verursachen.

Bestimmte Verbindungen, wie die in Wurstwaren enthaltenen polyaromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK), schädigen das Genom, was der erste Schritt zur möglichen Entstehung von Krebs ist. Derzeitige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass rotes Fleisch für Menschen mit schlechter Ernährung und Lebensweise ein Krebsrisiko darstellen kann. Wer jedoch nicht raucht, regelmäßig Sport treibt und viel Gemüse isst, braucht sich über rotes Fleisch und seine krebsfördernde Wirkung keine Sorgen zu machen.

Zur Vorbeugung könnten Antioxidantien eingesetzt werden, die das Wachstum von Krebs verhindern sollen, aber die Wirkung ist in der Regel zu gering und nicht nennenswert.

Der Wahrheitsgehalt

Die Befürchtungen, dass rotes Fleisch mit Krebs in Verbindung gebracht wird, sind übertrieben. Wenn Sie andere Krebsrisiken wie Rauchen und Sport ausschließen und einen gesunden Lebensstil pflegen, sind die Auswirkungen von rotem Fleisch auf Ihre Gesundheit vernachlässigbar.

Mythos 2 - Eier (insbesondere das Eigelb) sind schlecht für Sie

Wenn es etwas gibt, was die Medien sehr gut können, dann ist es, den Menschen Angst vor völlig unbedenklichen Lebensmitteln zu machen. Eier sind verteufelt worden, weil ihr Eigelb, das voller Nährstoffe ist, auch große Mengen Cholesterin enthält. So beängstigend es auch klingen mag, aber der Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln bedeutet nicht, dass Ihr Cholesterinspiegel im Blut ansteigen muss!

Die Wahrheit

Untersuchungen in PubMed zeigen, dass Eier (Eigelb) nur für Diabetiker ein Risiko darstellen, der Verzehr von Eiern aber nicht mit dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der kardialen Sterblichkeit in der Allgemeinbevölkerung in Verbindung gebracht wird. Wenn Sie ein gesunder, sportlicher Mensch sind, sind Eier eine fantastische Quelle für Eiweiß, Fett und Nährstoffe. Ihr Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist ein Mythos!

Mythos Nr. 3 - Gesättigte Fette sind schlecht für Sie

Bei manchen Diäten ist es üblich, über längere Zeiträume fettarme Lebensmittel zu sich zu nehmen. Aber genau wie beim Cholesterin (Mythos 2) hat der Verzehr von Fett keine unmittelbare Auswirkung auf die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut, und wenn man Fett isst, bedeutet das nicht, dass man dick wird.Ja, es ist eindeutig besser, auf gesunde Fette zu setzen, aber ein kleiner Prozentsatz gesättigter Fette ist auch wichtig. Es ist immer die tägliche Gesamtaufnahme aller Makronährstoffe, die darüber entscheidet, ob wir abnehmen oder nicht. Ein großer Fehler ist es, alle Fette aus unserer Ernährung zu streichen.

Der Mythos, dass gesättigte Fette zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, ist nicht wahr. Die Qualität der Lebensmittel und ihre Zubereitung machen den Unterschied aus. Es ist ein großer Unterschied, ob man ein Steak oder einen fettigen Hamburger mit Pommes isst.

Die Wahrheit

Der Verzehr von gesättigten Fetten allein führt nicht zu Herz- und Gefäßkrankheiten. Vielmehr braucht man ein wenig gesättigtes Fett, um die Testosteronproduktion in Schach zu halten!

Mythos Nr. 4 - Vitamine aus der Nahrung sind besser als aus Nahrungsergänzungsmitteln

Wie oft hören Sie die Behauptung, dass Vitamine aus frischem Obst und Gemüse besser sind als aus Nahrungsergänzungsmitteln? Sehr oft wird das Wort "natürlich" als positiv und "synthetisch" oder "chemisch" als negativ empfunden.

Leider ist dies nicht der Fall, und es ist auch nicht so einfach, wie es zunächst scheint. So hat beispielsweise Vitamin K, das mit Nahrungsergänzungsmitteln zugeführt wird, eine viel bessere Bioverfügbarkeit als sein pflanzliches Pendant.
Auch einige nützliche Antioxidantien wie Kurkuma (ein großartiges Antioxidans und ein sehr wirksamer Hirndoper) sollten besser mit Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden, da die Bioverfügbarkeit von Kurkuma in Form von Nahrungsmitteln recht gering ist.

Wir müssen auch bedenken, dass wir, wenn wir keinen eigenen Garten haben und kein eigenes Gemüse und Obst anbauen, das Minimum an Mineralien und Vitaminen aus den im Supermarkt gekauften Lebensmitteln erhalten. Alles wird unreif gepflückt, so dass das Obst und Gemüse lange im Laden oder im Lagerhaus lagern kann. Sogar FDA-Studien legen nahe, dass tiefgefrorenes Gemüse und Obst besser ist als frische Ware aus dem Supermarkt. Ich habe auch eine Studie über den Vitamin-C-Gehalt einer gekauften Zitrone gesehen, und das Ergebnis lautete: Null Vitamin C-Gehalt. Wenn Sie verreisen und im Urlaub eine reife Frucht pflücken, werden Sie den Unterschied erkennen.

Die Wahrheit

Vitamine aus Lebensmitteln sind nicht unbedingt besser als Vitamine aus Nahrungsergänzungsmitteln. Das ist eine sehr weit gefasste Aussage, denn Nahrungsergänzungsmittel erfüllen in diesem Fall eine wichtige gesundheitliche Funktion, die natürliche Quellen nicht erfüllen können. Ich empfehle, Nahrungsergänzungsmittel in chelatierter Form zu kaufen, wie Nexgen Pro von Reflex.

Mythos Nr. 5 - Mehrere Mahlzeiten am Tag essen = ich werde fett

Die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie pro Tag zu sich nehmen, ist viel wichtiger für Ihr Körpergewicht als die Anzahl der Mahlzeiten, die Sie essen. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, steigt Ihr Gewicht, wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie benötigen, nehmen Sie ab.

Wenn Sie die gleiche Kalorienmenge in sechs Mahlzeiten oder sogar drei Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen, werden Sie theoretisch abnehmen, solange Sie ein Kaloriendefizit haben; die Anzahl der Mahlzeiten spielt also keine Rolle. Mehr kleinere Portionen in der Ernährung und die Verteilung der Nährstoffe auf mehrere Mahlzeiten über den Tag hat jedoch den Vorteil, dass man weniger Hunger hat und daher weniger zur Sünde neigt.

Tipp

Nehmen Sie Ihr eigenes hochwertiges, eiweißreiches Essen mit zur Arbeit oder zur Schule. Dann ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie Geld für schlechte, fettige Lebensmittel ausgeben, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten plötzlich Hunger verspüren. Machen Sie sich keine Sorgen und gönnen Sie sich ruhig mehrere Mahlzeiten über den Tag verteilt. Solange alles richtig eingestellt ist, spielt die Menge der Mahlzeiten keine Rolle, und man muss sich im Gegenteil keine Sorgen um den Hunger machen.

DIÄT BEDEUTET NICHT HUNGERN !!!

Mythos 6 - eine höhere Proteinzufuhr ist schlecht

Zunächst einmal ist Eiweiß ein Rohstoff, ein Baustein für den Muskelaufbau. Sobald Sie Eiweiß verdauen, wird es in einzelne Aminosäuren zerlegt, die Ihr Körper zum Aufbau und zur Reparatur von Muskelmasse verwendet.

Wenn wir hart trainieren, ist es wichtig, viel hochwertiges Eiweiß zu sich zu nehmen. Vor allem bei kalorienarmen Diäten sollten wir besonders vorsichtig sein, denn der Körper braucht viel mehr Eiweiß im Überfluss, und es ist eigentlich die Grundlage unserer Ernährung. Sie sind auch wichtig für das Immun- und Hormonsystem, daher ist eine ausreichende Zufuhr von ihnen unerlässlich.

Um alle essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge zu erhalten, ist es ratsam, eine Vielzahl von Eiweißquellen wie Rindfleisch, Huhn, Fisch, Eier, einige Milchprodukte und hochwertige Eiweißprodukte zu verzehren.

Tipp

Ich empfehle eine tägliche Zufuhr von etwa 2 g vollständigem Eiweiß pro 1 kg Körpergewicht. Ich habe Studien gesehen, die eine tägliche Proteinzufuhr zwischen 1,6 und 2,5 g/kg untersuchten, und bei keiner der Kontrollpersonen hatte dies Auswirkungen auf die Leber oder die Nieren, wie oft fälschlicherweise berichtet wird. Ihre Leberwerte werden durch Krafttraining eher ansteigen.

Ich würde immer zuerst die tägliche Proteinzufuhr festlegen und von dort aus die Zugabe von Kohlenhydraten und Fetten zu Ihrer täglichen Kalorienzufuhr abgreifen.

Mythos Nr. 7 - Nahrungsergänzungsmittel sind nicht für Frauen geeignet

Zunächst einmal muss ich mich für Frauen einsetzen, denn die meisten Männer denken immer noch, dass "Eiweiß" oder Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen = Muskeln bedeuten, aber das ist natürlich Unsinn und dieser Mythos ist vor allem auf die gut gemachte Werbung der Hersteller dieser Produkte zurückzuführen. Molke oder anderes Eiweiß enthält nur Eiweiß und Frauen müssen sich keine Sorgen machen, dass sie zu große Muskeln bekommen und Männer werden leider enttäuscht, denn dank Eiweiß bekommt man nicht wirklich Muskeln. Es soll nur dazu beitragen, die notwendigen Proteine während des Tages aufzufüllen, und dann hilft das Protein natürlich bei der Erholung und dem Muskelaufbau mit einer richtig eingestellten Ernährung.

Ich werde immer der Erste sein, der sagt, dass man, wenn man sich richtig und ausgewogen ernährt und keine Probleme hat, alle vorgeschriebenen Lebensmittel zu sich zu nehmen, keine Nahrungsergänzungsmittel braucht, abgesehen von ein paar Basics, die natürlich auch für Frauen gut sind. Es ist nur so, dass viele Menschen, auch wenn es nicht ideal ist, nicht in der Lage sind oder Schwierigkeiten haben, alle notwendigen Makronährstoffe aus ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, und da kommen Nahrungsergänzungsmittel ins Spiel, die wir als Ernährungsversicherung nutzen können.

Ein Multivitaminpräparat hilft zum Beispiel dabei, die richtige Dosis an Vitaminen und Mineralien zu erhalten, die wir bei sportlichen Aktivitäten dringend benötigen, um alle Makronährstoffe aus der Nahrung zu verwerten und Ergebnisse zu erzielen. Auch ein gelegentlicher Kick vor dem Training in Form von Koffein kann nach einem langen Arbeitstag helfen, wenn wir müde sind. Und natürlich Eiweiß, das hilft, den täglichen Eiweißbedarf wieder aufzufüllen.

Fazit

Abschließend zu diesen sieben Mythen kann ich nur Folgendes sagen: Denken Sie über Ihre Lebensmittel nach, informieren Sie sich über Ernährung und verwenden Sie Nahrungsergänzungsmittel auf intelligente Weise, und lassen Sie sich nicht von Mythen davon abhalten, Ihre Ziele zu erreichen!