Fleischfresser-Diät: Kann sie Ihnen helfen, Muskeln aufzubauen und Gewicht zu verlieren?

Obwohl die Zahl der Vegetarier in den entwickelten Volkswirtschaften der Welt zunimmt, kommt das genaue Gegenteil, nämlich eine Ernährung, die mehr oder weniger nur auf Fleisch basiert, wieder in Mode, dank der Werbung vieler Prominenter. Und auch wenn diese Ernährungsweise manchmal als Schlüssel zum Abnehmen oder zum Muskelaufbau dargestellt wird, so ist das Thema in Wirklichkeit viel komplexer. Ist Carnivore auch für normale Sportler geeignet? Und was sind die Risiken? Finden Sie es in diesem Artikel heraus.

Inhalt des Artikels:

• Was essen die Befürworter dieser Diät?
• Was ist die Logik dahinter?
• Warum hat die Fleischfresser-Diät ihre Schwächen?
• Was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen können

Was essen die Befürworter dieser Ernährungsweise?

Da sich Carnivore im Englischen auf Fleischfresser bezieht, ist der Name Carnivore-Diät eine Art Sammelbegriff. Die Hauptbestandteile dieser Diät sind ausschließlich tierische Produkte, nämlich alle Arten von Fleisch, einschließlich Fisch und Meeresfrüchte, Eier, tierische Fette (insbesondere Butter oder Schmalz) und Innereien. Auch Milchprodukte sind in begrenzten Mengen erhältlich. In extremen Situationen können Sie Ihre Ernährung auch mit Knochenmark, Knochenbrühen oder rohem Fleisch und Organen anreichern, wie z. B. Liver King, über den wir regelmäßig in unseren Artikeln berichten. Und falls Sie die Liste der Lebensmittel noch nicht entmutigt hat, sollten Sie wissen, dass Sie bei einer Fleischfresser-Diät nichts anderes als Wasser oder die oben erwähnten Brühen trinken sollten. Kaffee, Tee oder andere Früchteteegetränke sind in der Tat Pflanzen, und das Ziel jeder Fleischfresser-Diät ist es, alles außer tierischen Produkten zu begrenzen.

Die Karnivoren-Diät besteht aus dem Verzehr rein tierischer Produkte.

Was ist die Logik dahinter?

Sie fragen sich jetzt vielleicht, welche Logik hinter einer solchen Diät steckt? Und warum sollte jemand freiwillig nicht nur auf Obst und Gemüse, sondern auch auf kohlenhydrathaltige Beilagen, Kaffee, Milch oder sogar Backwaren verzichten? Laut den Befürwortern vielleicht, weil man so seine Traumfigur erreicht und auch bei einigen Autoimmunproblemen oder chronischen Krankheiten helfen kann.

Ersteres mag teilweise logisch sein - schließlich ist Eiweiß nicht nur für den Erhalt der Muskelmasse während der Gewichtsabnahme äußerst wichtig, sondern kann auch gut sättigen und hat eine hohe thermische Wirkung. Doch wie bei jeder anderen Diät wird der Gewichtsverlust durch das Kaloriendefizit bestimmt, das durch den Verzehr von fettem Fleisch, Eiern oder Organen relativ leicht überschritten werden kann. Wir haben in unserer mehrteiligen Serie mehr über Kalorienanpassungen und den gesamten Aufbau der Diät geschrieben.

Die zweite Aussage mag in einigen Fällen zutreffen - ein Beispiel dafür ist der (nicht nur) beliebte Youtuber Petr Mara, der auf seinem Kanal ein ganzes separates Video zu diesem Thema hat. Paradoxerweise gibt es aber auch Studien, die darauf hindeuten, dass ein höherer Fleischkonsum bestimmte Arten von Autoimmunkrankheiten begünstigen kann. Es handelt sich also um eine sehr individuelle Angelegenheit, und es ist vielleicht am besten, einen Arzt zu konsultieren, der sich auf diesem Gebiet auskennt.

Warum hat die Fleischfresser-Diät ihre Schwächen?

Man muss kein Ernährungswissenschaftler sein, um zumindest einige der Gründe herauszufinden, warum die Fleischfresser-Diät nicht unbedingt die beste Wahl ist. Aber lassen Sie uns einen objektiven Blick auf einige Dinge werfen, die eine langfristige Einhaltung der Fleischfresser-Diät etwas kompliziert machen.

Sie enthält keine Ballaststoffe

Die wahrscheinlich größte Komplikation der Fleischfresser-Diät ist das völlige Fehlen von Ballaststoffen, die vor allem in Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Getreide und sogar einigen Hülsenfrüchten enthalten sind. Allen Quellen ist jedoch gemeinsam, dass sie pflanzlich sind, und das ist genau der Bestandteil, der in der Fleischfresser-Diät fehlt. Studien zufolge sind Ballaststoffe jedoch wichtig für die Gesundheit unseres Darms und belegen auch ihre Bedeutung für die Gewichtskontrolle.

Das Fehlen von Ballaststoffen ist eines der vielen Probleme, die die fleischlose Ernährung mit sich bringt.

Mangel an bestimmten Nährstoffen

Es ist wahrscheinlich nicht völlig überraschend, dass es nicht die beste Idee ist, alle Nährstoffe, die wir brauchen, allein durch Fleisch zu decken. Überraschenderweise scheint es jedoch so zu sein, dass eine tierische Ernährung bei ausreichender Abwechslung in der Ernährung einen erheblichen Teil der für den Menschen wichtigen Nährstoffe abdecken kann, wenn auch nicht alle, wie ähnlich zusammengesetzte Diäten in den durchgeführten Studien zeigen. Dies kann jedoch problematisch sein, z. B. bei Vitamin C oder anderen Antioxidantien, die bei rein tierischer Ernährung oft fehlen.

Auf die Fettmenge muss geachtet werden

Während Sie bei einigen Nährstoffen vielleicht einen Mangel haben, besteht bei anderen die Gefahr eines deutlichen Überschusses. So sollten Sie beispielsweise auf die Salzmenge achten, da Natrium zu Bluthochdruck und Nierenproblemen beitragen kann. Außerdem sollten Sie bedenken, dass Fleisch große Mengen an potenziell problematischen gesättigten Fettsäuren sowie Cholesterin enthält.

Es kann klischeehaft sein

Der Verzehr von Fleisch an sich bietet eine ganze Reihe von Möglichkeiten, zu denen Sie greifen können. Problematisch wird es jedoch, wenn Sie eine Geschmacksvorliebe haben und zum Beispiel keine Kutteln oder bestimmte Fleischsorten essen. In diesem Fall kann es passieren, dass Sie sich sehr stereotyp ernähren, und das ist auf Dauer weder nachhaltig noch besonders schmackhaft.

Wenn Sie z. B. keine Innereien essen, kann die Ernährung eines Fleischfressers recht stereotyp sein.

Es kann ziemlich teuer werden

Das letzte Problem ist nicht so sehr eine Frage der Ernährung, sondern der Finanzen. Wenn Sie sich hauptsächlich von Qualitätsfleisch aus einer zuverlässigen Quelle ernähren wollen, kann eine solche Ernährung ziemlich teuer werden. Und es ist fraglich, ob man sich zu 100 % mit Fleisch aus dem Supermarkt ernähren will, dessen Qualität mitunter fragwürdig ist - so musste beispielsweise die Kette LIDL im vergangenen Jahr Hackfleisch zurückrufen, bei dem die Grenzwerte für den Antibiotikagehalt um das bis zu 60-fache überschritten wurden.

Was kann man aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Die Fleischfresser-Diät ist derzeit ein großer Trend, aber sie ist definitiv keine Diät, die für die Mehrheit der Menschen gerechtfertigt ist. Sie ist sehr restriktiv, und selbst als unerschrockener Fleischfresser kann man sich nach einer Weile an einer 100 %igen tierischen Ernährung satt essen. Und wenn Ihnen Ihr Essen nicht schmeckt, werden Sie es wahrscheinlich auf Dauer nicht durchhalten können. Ganz zu schweigen davon, dass eine Fleischfresser-Ernährung objektiv gesehen vielleicht keinen einzigen Vorteil gegenüber einer gesunden und nachhaltigen Ernährung hat. Wenn Sie jedoch eine bestimmte Krankheit oder chronische Komplikation haben, können Sie die Möglichkeit einer karnivoren Ernährung mit Ihrem Arzt oder einem anderen Experten auf diesem Gebiet besprechen.