Arnold Schwarzenegger räumt mit dem Mythos auf: "Zusätzliches Eiweiß macht die Organe von Naturtalenten nicht größer".

In seinem jüngsten Newsletter Arnold 's Pump Club ging Arnold Schwarzenegger, siebenfacher Mr. Olympia und größte Bodybuilding-Legende, auf einen der häufigsten Mythen ein, der die Fitnessstudiobesucher in den letzten Jahren in Angst und Schrecken versetzt hat: Kann übermäßiger Proteinkonsum eine Vergrößerung der inneren Organe verursachen?

Wenn Sie auf natürliche Weise trainieren und sich ausschließlich auf harte Arbeit und Ernährung verlassen, hat Arnold eine klare und beruhigende Botschaft für Sie - Ihre Organe sind vollkommen sicher.

Woher kommt die "Proteinpanik"?

Im Jahr 2019 tauchte eine theoretische Studie auf, die nahelegte, dass Eiweiß, das über das hinausgeht, was der Körper für das Muskelwachstum verwenden kann, in das Wachstum der inneren Organe umgeleitet werden könnte. Diese Idee verbreitete sich wie eine Lawine in Diskussionsforen und wurde zu einer allgemeinen Warnung vor eiweißreichen Diäten. Neue Forschungsergebnisse haben diese Theorie jedoch endlich unter realen Bedingungen getestet.

Natürliche Ernährung vs. Steroidkonsumenten: Was hat die Wissenschaft herausgefunden?

Laut Schwarzenegger konzentrierten sich die Forscher auf drei Gruppen junger Erwachsener: Bodybuilder, die Dopingmittel (leistungssteigernde Substanzen) verwenden, natürliche Bodybuilder und Freizeitsportler, die als Kontrollgruppe dienten.

Mit modernen bildgebenden Verfahren maßen die Forscher die Größe von Herz, Leber, Darm und Nieren. Beide Gruppen von Bodybuildern (Bulker und Natural Bodybuilder) nahmen große Mengen an Eiweiß zu sich - über 2,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, mehr als das Doppelte der normalen Empfehlung. Die Kontrollgruppe begnügte sich mit etwa 1,4 g/kg.

Das Ergebnis? Die Organe vergrößerten sich nur in einer Gruppe - bei den Dopingsündern.

"Die Organe der Natural Bodybuilder sahen fast genauso aus wie die der Freizeitsportler in der Kontrollgruppe, obwohl sie etwa doppelt so viel Eiweiß zu sich nahmen", so Arnold.

Der "Blasenbauch" ist das Werk der Chemie, nicht der Diät

Wenn Sie jemals modernes Elite-Bodybuilding gesehen haben und sich über die unnatürlich aufgeblähten Bäuche der Wettkämpfer (genannt "Blasenbauch" oder Palumboismus) gewundert haben, dann weiß Arnold Bescheid. Das liegt nicht daran, dass die Jungs zu viele Proteinshakes trinken oder pfundweise Hühnchen essen.

"Die Formel ist klar. Gleiche Menge an Protein, unterschiedlicher Dopingstatus, unterschiedliche Organergebnisse. Allerdings ist eine hohe Proteinzufuhr allein nicht der Grund für diese Veränderung", erklärt Schwarzenegger. "Ein viel wahrscheinlicherer Auslöser sind die im Elite-Bodybuilding üblichen Dopingprotokolle, die in der Regel Wachstumshormone, Insulin und anabole Steroide kombinieren. Die dicken Bäuche auf den Podien sind eher ein pharmazeutisches Zeichen als ein diätetisches."

Wie steht es mit der Fettzunahme?

Neben der Angst vor vergrößerten Organen widerlegt Arnold eine weitere Sorge. Wenn man mehr Eiweiß zu sich nimmt, als der Körper braucht, wird es dann automatisch in Fett umgewandelt? Laut Arnold zeigen Studien, dass Kraftsportler, die mehr als das Doppelte der empfohlenen Eiweißmenge zu sich nahmen, kein zusätzliches Körperfett ansetzten.

Schlussfolgerung.

Arnold warnt zwar, dass Steroidkonsumenten sehr viel vorsichtiger mit ihren diätetischen und pharmakologischen Maßnahmen umgehen sollten, doch für natürliche Trainierende ist die Schlussfolgerung mehr als positiv.

Wer sauber trainiert, braucht sich um die Extraportion Protein keine Sorgen zu machen. Wie der Terminator selbst hinzufügt:

"Für die große Mehrheit der Menschen, die viel Eiweiß essen und keine Spritze im Bild haben, ist dies ein weiterer Beweis dafür, dass der Eiweißschreck (zumindest bis zu einer Dosis von etwa 2,5 g/kg) in jedem Test völlig versagt."