Country Life Fazole adzuki - 500g
Fazuľa adzuki od Country Life sú kvalitné červené fazule vhodné ako príloha či hlavný pokrm.
Popis produktu Country Life Fazole adzuki
Nazývajú sa fazuľa, ale sú príbuzné skôr mungu. Môžete ich namočiť a potom variť. Používajú sa ako príloha, do šalátov, polievok a dokonca sa hodí aj do sladkých jedál. Majú skvelú orieškovú chuť.
Využitie:
príloha - uvarené adzuki premiešajte s orestovanou cibuľkou a cesnakom, ďalej s bylinkami a kyslou smotanou
šalát - uvarené a vychladnuté adzuki skvele chutia s čerstvou zeleninou
polievka - pri varení stačí k adzuki pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu, a na konci dochutiť
rizoto s fazuľami adzuki
zeleninová zmes - k orestovanej cibuli, mrkve a kapuste pridajte uvarené adzuki s trochou vody, ochuťte paprikou a rascou, môžete tiež použiť umeocet a rastlinnú smotanu
karbonátky - nastrúhanú a orestovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajcom, varenou quinou a varenými fazuľami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme fašírky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 °C
nasladko - uvarte si ryžu, pri varení adzuki pridajte na posledných 5 minút hrozienka, potom pridajte do hrnca jablka na kocky a varte do mäkka, do pekáča vložte vrstvu ryže a zmesi s adzuki, pečte pri 190 ° C asi 10 minút
koláč - predchádzajúcu varenú zmes fazule, jabĺk a hrozienok rozmixujte, zahustite v prípade potreby a môžete si potierať napríklad pšeničný korpus, nechajte 2 hodiny stuhnúť
Adzuki je potrebné namáčať minimálne 8 hodín. Následne je nutné ich variť cca 45 minút. Po uvarení majú ľahko svetlejšiu farbu do fialova a nerozpadajú sa.
Adzuki sa často nazývajú fazuľa, ale o fazuľu nejde, sú skôr príbuznosťou bližšie mungu. Pochádzajú z Ázie, kde sa pestovali už pred rokom 1000 pred nl V Číne a v Japonsku sa používajú predovšetkým na prípravu sladkých pokrmov. Typickým príkladom je sladký krém mocha. Z namočených fazule potom robia horúci nápoj, ktorý sa podobá čaju. V Japonsku sú adzuki druhou najobľúbenejšou strukovinou po sóje.
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.