Country Life Fasola adzuki, 500 gramów, Bez smaku

Opis produktu Country Life Fasola adzuki

Nazywa się je fasolą, ale są bliżej spokrewnione z fasolą mung. Można je namoczyć, a następnie ugotować. Są używane jako dodatek do sałatek, zup, a nawet słodkich dań. Ma wspaniały orzechowy smak.

Zastosowanie:

• dodatek - wymieszać ugotowane adzuki ze smażoną cebulą i czosnkiem, ziołami i kwaśną śmietaną
• sałatka - ugotowane i ostudzone adzuki świetnie smakują ze świeżymi warzywami
• zupa - wystarczy dodać warzywa, takie jak marchew lub cebula, do adzuki podczas gotowania i doprawić na koniec
• risotto z fasolą adzuki
• mieszanka warzywna - dodaj ugotowane adzuki do podsmażonej cebuli, marchewki i kapusty z odrobiną wody, dopraw papryką i kminkiem, możesz też użyć umeocetu i śmietany warzywnej
• klopsiki - startą i podsmażoną marchewkę i cebulę wymieszać z czosnkiem, jajkiem, ugotowaną komosą ryżową i ugotowaną fasolą, wszystko wymieszać, posolić, uformować klopsiki i piec przez 30 minut w temperaturze 200°C
• na słodko - ugotuj ryż, dodaj rodzynki na ostatnie 5 minut podczas gotowania adzuki, następnie dodaj pokrojone w kostkę jabłka do garnka i gotuj do miękkości, ułóż warstwę ryżu i mieszanki adzuki w naczyniu do pieczenia, piecz w temperaturze 190 °C przez około 10 minut
• ciasto - zblendować wcześniej ugotowaną mieszankę fasoli, jabłek i rodzynek, w razie potrzeby zagęścić i można użyć do obtoczenia np. osłonki jajka, odstawić do zastygnięcia na 2 godziny.

Adzuki należy moczyć przez co najmniej 8 godzin. Następnie należy je gotować przez około 45 minut. Po ugotowaniu mają kolor nieco jaśniejszy od fioletowego i nie rozpadają się.

Adzuki są często nazywane fasolą, ale nie są fasolą, są bliżej spokrewnione z mung. Pochodzą z Azji, gdzie były uprawiane przed 1000 r. p.n.e.. W Chinach i Japonii są one używane głównie do przygotowywania słodkich potraw. Typowym przykładem jest słodki krem mochi. Namoczona fasola jest następnie używana do przygotowania gorącego napoju podobnego do herbaty. W Japonii adzuki jest drugą najpopularniejszą rośliną strączkową po soi.

Przechowywać w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej do 70%.