Country Life Sezam neloupaný BIO - 100g

Popis produktu Country Life Sezam neloupaný BIO

Sezamové semienko sa hodí na sladké aj slané pečenie, ako posýpka na kaše, jogurty a šaláty. Rozdrvením so soľou tvorí gomasio, ktoré skrášli aj jednoduché každodenné jedlá.

Sezam je súčasťou legiend a povestí v mnohých krajinách sveta. Aby nie, je to historicky najdôležitejšia plodina pestovaná pre olej. Sezam indický je jednoročná bylina, ktorá kvitne modrými, fialovými alebo žltými kvetmi a býva až 2 metre vysoká.

• Na maškrtenie
  – vytvorte si svoju domácu zmes s orieškami a sušeným ovocím
  – pri pražení slnečnice pridajte na konci trochu shoyu alebo tamari a premiešajte, vznikne výborná slaná pochúťka

• Len tak pridať
  – do polievky, do šalátu, na rizoto – môžete použiť surové, namáčané aj pražené semienka
  – do jogurtu a kaší
  – do smoothies – pre krémovejšiu chuť si semienka dopredu namočte, pre výraznejšiu orieškovú chuť semienka ľahko opražte, hodí sa do zelenín aj ovocných smoothies
  – do náplní na quiche, do nákypov a zapečených jedál

• Sladké krémy
  – pri výrobe sladkého krému je vhodné kombinovať pol na pol s kešu orieškami (obe vopred namočiť) a rozmixovať na hladký krém
  – krém oslaďte obľúbeným sirupom, môžete pridať škoricu, kakao, karob, kardamóm
  – hodí sa na torty, muffiny, ako sladký dip k ovociu

• Pečenie
  – do cesta na chleba, dalamániky, krekry, muffiny
  – môžete použiť surové, namočené aj upražené semienka, celé alebo rozmixované na múku

• Nepečené dezerty
  – rozmixujte oriešky, semienka a sušené ovocie na hladké cestíčko a vytvarujte guličky, ktoré môžete obaliť v semienkach, kokose, karóbe

• Granola
  - zmiešajte vločky, semienka, sušené ovocie, oriešky, pridajte obľúbený sirup a olej, za občasného premiešania pečte 60 minút pri 110 °C

• Drobenka
  – rozmixujte 50 g semienok (môžete tiež kombinovať s orechmi), 150 g ovsených vločiek, 6 lyžíc ryžového sirupu a 4 lyžice kokosového oleja

• Základ na cheesecake
  – kombinujte semienka, oriešky, trstinový cukor, kokosový tuk

• Gomasio
  – zmiešajte 100 g upražených semienok a 1 lyžičku soli, potom všetko rozmixujte, rozomeľte alebo rozdrvte v mažiari
  – gomasio si môžete kúpiť už pripravené zo sezamových a ľanových semienok
  – používa sa na ochutenie šalátov, polievok, ryže, nátierok.

• Semienkové maslá
  - sezamové maslo sa nazýva tahini
  - môžete mazať na chleba, pridať do raňajkových kaší alebo do ciest, potrieť nimi lievančeky a palacinky, primiešať do jogurtov a do smoothies
  - maslo môžete ochutiť soľou, sirupom, medom, karob

• Semienkové nápoje
  – s granolou, na prípravu kaší, na lievancové alebo palacinkové cesto, na prípravu pudingu, na výrobu zmrzliny, na prípravu krémov
  – mlieka môžete osladiť sirupom, ochutiť karobom, kakaom, škoricou, pridať morskú riasu

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade (max. 20°C, max. 65% vzdušná vlhkosť). Chráňte pred svetlom.