Country Life Ungeschälter Bio-Sesam, 100 Gramm

Beschreibung des Produkts Country Life Ungeschälter Bio-Sesam

Sesamsamen eignen sich zum süßen und pikanten Backen, zum Bestreuen von Brei, Joghurt und Salaten. Mit Salz gemahlen bildet er ein Gomasio, das selbst einfache Alltagsgerichte verschönert.

Sesam ist in vielen Ländern der Welt Teil von Legenden und Sagen. Historisch gesehen ist er die wichtigste Kulturpflanze, die wegen ihres Öls angebaut wird. Indischer Sesam ist ein einjähriges Kraut, das mit blauen, violetten oder gelben Blüten blüht und bis zu 2 Meter hoch werden kann.

• Zum Knabbern
  - stellen Sie Ihre eigene Mischung mit Nüssen und Trockenfrüchten her
  - Wenn Sie Sonnenblumen rösten, fügen Sie am Ende etwas Shoyu oder Tamari hinzu und mischen Sie es, um einen köstlichen, herzhaften Genuss zu erhalten.
• Einfach hinzufügen
  - zu Suppe, Salat, Risotto - Sie können rohe, eingeweichte oder geröstete Samen verwenden
  - in Joghurt und Porridge
  - in Smoothies - für einen cremigeren Geschmack die Samen vorher einweichen, für einen nussigeren Geschmack die Samen leicht rösten, geeignet für Gemüse- und Obst-Smoothies
  - in Quiche-Füllungen, in Dips und gebackenen Gerichten
• Süße Cremes
  - Für die Zubereitung einer süßen Creme empfiehlt es sich, die Cashewkerne halb und halb zu vermischen (beides vorher einweichen) und zu einer glatten Creme zu verarbeiten.
  - Süßen Sie die Creme mit Ihrem Lieblingssirup, Sie können Zimt, Kakao, Johannisbrot, Kardamom hinzufügen
  - geeignet für Kuchen, Muffins, als süßer Dip für Obst
• Backen
  - für Brotteig, Dalamanen, Cracker, Muffins
  - Sie können rohe, eingeweichte oder geröstete Samen verwenden, ganz oder in Mehl gemischt
• Ungebackene Desserts
  - Mischen Sie Nüsse, Samen und Trockenfrüchte zu einem glatten Teig und formen Sie Kugeln, die Sie in Samen, Kokosnuss oder Johannisbrot wälzen können.
• Müsli
  - Flocken, Samen, Trockenfrüchte und Nüsse mischen, Sirup und Öl nach Wahl hinzufügen und bei 110 °C 60 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren.
• Streusel
  - 50 g Samen (können auch mit Nüssen kombiniert werden), 150 g Haferflocken, 6 Esslöffel Reissirup und 4 Esslöffel Kokosöl mischen
• Cheesecake-Boden
  - Samen, Nüsse, Rohrzucker, Kokosfett mischen
• Gomasio
  - 100 g geröstete Samen und 1 Teelöffel Salz mischen, dann in einem Mörser mischen, mahlen oder zerstoßen
  - Sie können Gomasio bereits aus Sesam und Leinsamen zubereitet kaufen
  - zum Würzen von Salaten, Suppen, Reis, Brotaufstrichen...
• Saatenbutter
  - Sesamsamenbutter wird Tahini genannt
  - Sie kann auf Brot gestrichen, in Frühstücksflocken oder -teig eingerührt, auf Pfannkuchen und Crêpes gestrichen, in Joghurt und Smoothies eingerührt werden
  - Butter kann mit Salz, Sirup, Honig, Johannisbrot oder Kakaobohnen aromatisiert werden
• Saatgut-Getränke
  - mit Müsli, für die Zubereitung von Brei, für Pfannkuchen oder Pfannkuchenteig, für die Zubereitung von Pudding, für die Zubereitung von Eis, für die Zubereitung von Cremes
  - Sie können die Milch mit Sirup süßen, mit Johannisbrot, Kakao, Zimt aromatisieren, Algen hinzufügen

Lagerung: trocken und kühl aufbewahren (max. 20°C, max. 65% Luftfeuchtigkeit). Vor Licht schützen.