Nedostatok vitamínu C a jeho príznaky

Keď sa povie vitamín C, väčšina z nás si počas chrípkového obdobia predstaví pohár pomarančového džúsu. Je to náš osvedčený spojenec v boji proti prechladnutiu a symbol imunity. Ale čo keby sme vám povedali, že jeho úloha v tele, a najmä v tele športovca, je oveľa zásadnejšia? Že jeho tichý nedostatok môže spôsobiť nielen častejšie prechladnutia, ale môže sa plíživým spôsobom podpísať na vašej sile, vytrvalosti, regenerácii a dokonca byť príčinou zranení, ktoré sa nie a nie zahojiť? Na chvíľu zabudnite na mýty a poďme sa na základe skutočných lekárskych prípadov pozrieť na to, čo sa stane, keď tento kľúčový vitamín vo vašom tele chýba.

Obsah článku:

• Stavebný kameň: prečo je vitamín C nenahraditeľný?
• Keď sa lepidlo rozpadne: Prekvapivé príznaky nedostatku
• Kto je ohrozený? Nie je to len zlou stravou

Stavebný kameň: prečo je vitamín C nenahraditeľný?

Aby sme pochopili príznaky nedostatku, musíme najprv pochopiť, čo vlastne vitamín C (kyselina askorbová) v tele robí. Predstavte si ho ako najdôležitejšieho robotníka v konštrukcii zvanej "ľudské telo". Jeho hlavnou úlohou je podieľať sa na syntéze kolagénu. Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v našom tele - je to doslova lepidlo, ktoré drží naše tkanivá pohromade. Tvorí štruktúru kože, kostí, chrupaviek, šliach, väzov a predovšetkým ciev.

Pre športovcov je zdravý a silný kolagén alfou a omegou. Zabezpečuje pružnosť šliach, pevnosť kostí a odolnosť ciev, ktoré sa musia vyrovnať so zvýšeným prietokom krvi počas cvičenia. Bez dostatočného množstva vitamínu C sa táto "výroba lepidla" zastavuje. Štruktúry slabnú, stávajú sa krehkými a náchylnými na poškodenie.

Druhou kľúčovou úlohou vitamínu c je jeho funkcia silného antioxidantu. Počas intenzívneho tréningu telo vytvára obrovské množstvo voľných radikálov - nestabilných molekúl, ktoré spôsobujú tzv. oxidačný stres a poškodzujú bunky. Vitamín C tieto radikály neutralizuje, chráni bunky pred poškodením a prispieva tak k rýchlejšej a účinnejšej regenerácii.

Keď sa lepidlo rozpadne: Prekvapivé príznaky nedostatku

V minulosti sa závažný nedostatok vitamínu C spájal s chorobou námorníkov skorbut. Dnes sa síce s úplným skorbutom stretávame len zriedka, ale subklinický (miernejší) nedostatok je oveľa častejší, ako si myslíme. A jeho príznaky sú zradné, pretože je ľahké zameniť ich za prejavy pretrénovania alebo bežných športových zranení.

1. Koža a cievy.

Nedostatok vitamínu C sa najrýchlejšie prejaví tam, kde je kolagén najviac potrebný - na cievach. Keď sú steny kapilár (najmenších ciev) oslabené, ľahko praskajú. To vedie k príznakom, na ktoré by si mal dať pozor každý športovec:

• Nevysvetliteľné modriny: vytvárajú sa vám modriny aj po ľahkom údere alebo dokonca bez zjavnej príčiny? Môže to byť prvý signál. Lekárska kazuistika opisuje prípad 56-ročného muža, ktorého strava pozostávala prakticky len z čaju a toastov. K lekárovi prišiel s masívnymi modrinami a krvnými škvrnami na nohách. Diagnóza? Závažný nedostatok vitamínu C, ktorý spôsobil extrémnu krehkosť jeho ciev.
• Petechie: Drobné, bodové krvácanie do kože, ktoré vyzerá ako červená alebo fialová vyrážka. Sú to v podstate mikrobruzgy.
• Krvácanie z ďasien: aj to je prejavom oslabených kapilár v ďasnách.
• Pomalé hojenie rán: Či už ide o škrabanec alebo chirurgickú ranu, pre hojenie je rozhodujúca tvorba nového kolagénu. Pri nedostatku vitamínu C sa tento proces výrazne spomaľuje.

2. Bolesť, ktorá neustupuje: Vplyv na svaly a kosti

Tu sa dostávame k jadru problému každého aktívneho človeka. Bolesť kĺbov a svalov často pripisujeme namáhavému tréningu. Čo ak však príčina spočíva inde? Prípad 12-ročného chlapca, aktívneho športovca, je alarmujúcim príkladom. Chlapec sa niekoľko mesiacov sťažoval na bolesti kolien a nôh, a dokonca začal krívať. Podstúpil sériu vyšetrení na reumatologické a ortopedické problémy, ale bez výsledku. Nakoniec sa ukázalo, že jeho veľmi obmedzujúca strava viedla k nedostatku vitamínu C. To spôsobilo oslabenie kostí a krvácanie do kĺbových priestorov, čo viedlo k silným bolestiam. Bolesť úplne zmizla v priebehu niekoľkých týždňov po doplnení vitamínu C³.

Pre športovcov to znamená, že chronická bolesť kĺbov, pocit stuhnutosti alebo "zranenie", ktoré sa nezlepšuje, môže byť v skutočnosti výzvou tela na doplnenie tohto vitamínu, ktorý je nevyhnutný pre zdravie chrupaviek, kostí a spojivového tkaniva.

3. Nevysvetliteľná únava a pomalá regenerácia

Cítite sa stále unavení, aj keď máte dostatok spánku? Trvá vám zotavenie po tréningu dlhšie ako zvyčajne? Aj tu môže byť vinníkom vitamín C. Ako už bolo spomenuté, intenzívna fyzická aktivita spôsobuje oxidačný stres. Vitamín C ako antioxidant pomáha tento stres zvládať. Ak ho máte príliš málo, telo sa ťažšie vyrovnáva s poškodením, regenerácia sa predlžuje a dostavuje sa pocit hlbokej únavy.

Systematický prehľad štúdií sa zaoberal použitím vitamínu C pri liečbe únavy vrátane únavy po vírusových ochoreniach (ako je napríklad Dlhý COVID). Ukázalo sa, že vitamín C podporuje funkciu nadobličiek, podieľa sa na syntéze karnitínu (molekula dôležitá pre transport tukov do bunkovej elektrárne, mitochondrií) a vo všeobecnosti znižuje pocit vyčerpania². Pre športovcov je posolstvo jasné: nízka hladina vitamínu C môže priamo sabotovať vašu energiu a schopnosť zotaviť sa z náročného cvičenia.

Pre koho je vhodný?

Kto je ohrozený? Nie je to len zlou stravou

Riziko nedostatku vitamínu C sa netýka len ľudí s extrémne jednostrannou stravou. Ohrozená je prekvapivo veľká časť populácie vrátane športovcov. Majú zvýšenú potrebu alebo riziko nedostatku:

• Aktívni športovci: v dôsledku vysokého metabolického obratu a zvýšeného oxidačného stresu z tréningu.
• Fajčiari: každá cigareta "spáli" v tele určité množstvo vitamínu C, takže fajčiari majú až o 40 % vyššiu potrebu.
• Ľudia v chronickom strese: Fyzický a psychický stres zvyšuje spotrebu tohto vitamínu.
• Ľudia s poruchami trávenia: Štúdia na pacientoch so zápalovým ochorením čriev (Crohnova choroba, ulcerózna kolitída) ukázala, že nedostatok vitamínu C je u nich veľmi častý. Je to spôsobené kombináciou zápalu, ktorý zvyšuje spotrebu antioxidantov, a zníženého vstrebávania živín z čreva⁴.

Záver.

Príbehy pacientov z lekárskych správ nám jasne ukazujú, že vitamín C je oveľa viac ako len sezónny doplnok stravy. Jeho nedostatok sa môže prejavovať zákernými a zákernými spôsobmi - nevysvetliteľnými modrinami, chronickou únavou alebo bolesťami kĺbov, ktoré priamo sabotujú váš športový výkon a celkové zdravie.

Pre športovcov by nemalo byť cieľom len vyhnúť sa skorbutu, ale optimalizovať hladinu vitamínu C pre maximálny výkon, vytrvalosť a regeneráciu. Pestrá strava bohatá na čerstvé ovocie (citrusy, kivi, bobuľové ovocie, rakytník) a zeleninu (paprika, brokolica, kapusta, zemiaky) je nevyhnutná. V období zvýšeného stresu, choroby alebo pri podozrení na niektorý z týchto príznakov môže byť po konzultácii s odborníkom vhodná cielená suplementácia. Počúvajte svoje telo. Možno tá nevysvetliteľná únava alebo boľavé koleno nie sú len príznakom pretrénovania, ale tichým volaním o pomoc jedného z najdôležitejších vitamínov v našom tele.

Zdroje s poznámkami pod čiarou:

• P. GINTER a kol. "Rozsiahle modriny sekundárne pri nedostatku vitamínu C". CMAJ, 2011.
• ² T. V. HOANG, et al. "Feasibility of Vitamin C in the Treatment of Post Viral Fatigue with Focus on Long COVID, Based on a Systematic Review of IV Vitamin C on Fatigue" (Využiteľnosť vitamínu C v liečbe postvírusovej únavy so zameraním na dlhodobý COVID na základe systematického prehľadu IV vitamínu C na únavu). Nutrients, 2022.
• ³ L. SOGSTAN, et al. "Nedostatok vitamínu C u 12-ročného chlapca s bolesťou kolena: kazuistika". Časopis lekárskych kazuistík, 2022.
• ³ H. PRINZIVALLI, et al. "Prevalence and factors associated with vitamin C deficiency in inflammatory bowel disease" (Prevalencia a faktory spojené s nedostatkom vitamínu C pri zápalových ochoreniach čreva). Scientific Reports, 2022.