Wolfberry Mąka kokosowa BIO, 400 gramów

Opis produktu Wolfberry Mąka kokosowa BIO

Mąka kokosowa Wolfberry jest wytwarzana z kopry kokosowej, która po wysuszeniu i ekstrakcji oleju jest mielona na drobny proszek. Mąka kokosowa jest wyjątkowa, ponieważ zawiera 39% błonnika i 19% białka. Jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób cierpiących na celiakię.

Wszelkie różnice w kolorze wynikają z różnic w przetwarzaniu i nie mają wpływu na jakość produktu.

W niektórych przepisach, na przykład na naleśniki, ciasta lub świąteczne wypieki, mąkę kokosową można całkowicie zastąpić mąką konwencjonalną. Podczas przygotowywania takiego ciasta zaleca się dodanie dodatkowego jajka lub gumy ksantanowej w porównaniu z oryginalnym przepisem. Dzięki gumie ksantanowej ciasto będzie się mniej kruszyć i lepiej zachowa swój kształt. Ponadto, gotowe produkty pozostaną chrupiące, świeże i będą wolniej wysychać.

Podczas gdy większość mąk bezglutenowych jest prawie bez smaku, mąka kokosowa jest pięknie pachnąca i z drugiej strony doda ciekawego "zing" do każdej potrawy. Chociaż nie jest w żaden sposób słodzona, wystarczy użyć mniej słodzika niż zwykłej mąki, ponieważ kokos ma naturalnie słodki smak. Mąkę kokosową można mieszać ze wszystkimi rodzajami mąk bezglutenowych, a także z mąkami konwencjonalnymi. Jeśli dodasz ją do mleka lub soku, otrzymasz pyszny napój pełen białka i błonnika.

W Internecie można znaleźć wiele przepisów na słodkie wypieki z mąką kokosową, ale jeśli chcesz poeksperymentować i wypróbować fakt, że jest ona również pyszna w połączeniu z rybą, oto przepis na paleo tilapię.

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.

Kraj pochodzenia.