Palatynoza (izomaltuloza) to unikalny węglowodan o bardzo niskim indeksie glikemicznym. Jej główną zaletą jest to, że rozkłada się w organizmie niezwykle wolno, dostarczając mięśniom stabilną i długotrwałą energię bez niepożądanych wahań cukru we krwi.
Podczas gdy maltodekstryna działa jak natychmiastowe "paliwo rakietowe" po treningu, palatynoza to raczej "paliwo wytrzymałościowe". Wchłania się nawet 5x wolniej niż zwykłe cukry, dzięki czemu nie następuje po niej szybki spadek energii i zmęczenie (tzw. sugar crash).
Jest absolutnie idealna przed treningiem lub bezpośrednio w jego trakcie, zwłaszcza jeśli czeka Cię długi wysiłek wytrzymałościowy (jazda na rowerze, bieganie, ciężki trening siłowy). Świetnie sprawdza się również jako dodatek do całodziennych koktajli zapewniając stabilną podaż kalorii bez uczucia ciężkości w żołądku.
Nie, wręcz przeciwnie! Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu wspomaga spalanie tłuszczu podczas wysiłku fizycznego znacznie bardziej niż inne węglowodany. Co więcej, jest bardzo łagodna dla szkliwa i udowodniono, że nie powoduje próchnicy, co czyni ją zdrową alternatywą dla zwykłych cukrów.
Zdecydowanie tak. Ponieważ nie powoduje masywnego wyrzutu insuliny, palatynoza jest idealnym węglowodanem w rygorystycznych dietach. Dostarczy Ci energii niezbędnej do bardzo ciężkiego treningu, ale w żaden sposób nie zakłóci Twoich starań o utratę wagi i spalanie tkanki tłuszczowej.
