Czy witamina C może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi?

Niedawno dokonaliśmy przeglądu kilku nowych badań dotyczących witaminy C. Istniejące badania sugerują, że teoretycznie może ona poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi, ale dowody są nadal dość mieszane.

Jeden z czytelników przesłał nam kilka badań do sprawdzenia. Wspomniał w nich o obniżeniu poziomu glukozy we krwi u pacjentów przyjmujących witaminę C i cierpiących na cukrzycę typu 2.
Po przejrzeniu literatury stwierdziliśmy, że istnieje znacznie więcej badań. Oto podsumowanie ich wyników.

Czym jest witamina C?

Witamina C od dawna jest jednym z najczęściej badanych suplementów.

Kilka dekad temu było wokół niej dużo szumu, ponieważ jest przeciwutleniaczem, a oksydacyjne uszkodzenia komórek przyczyniają się do wielu chorób.

Niestety, wysokie dawki witaminy C nie okazały się zbawieniem, na które wszyscy liczyli. W rzeczywistości takie dawki miały nawet sporo wad.

Nie oznacza to, że suplementy nie mogą być przydatne w określonym kontekście. Pacjenci z cukrzycą typu 2 zwykle mają obniżony poziom witaminy C, ponieważ choroba ta powoduje ogromny stres oksydacyjny. Takie obserwacje mogą sugerować, że witamina C może mieć wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi u tych pacjentów. Badania te wymagają jednak dokładniejszej analizy.

Przegląd badań nad witaminą C

Oto, co należy wiedzieć o nowych badaniach nad witaminą C. Ostrzegamy, to będzie trochę nerdowskie.

Dodaliśmy 19 z nich. 10 dotyczących insuliny i 8 dotyczących HbA1c, które dotyczyły również poziomu glukozy. Większość z nich przeprowadzono na osobach z cukrzycą typu 2, ale niekoniecznie mierzono poziom glukozy. Czasami byli bardziej zainteresowani lipidami, ale głównie zespołem metabolicznym. Większość z nich nie deklarowała pierwotnych wyników, co nieco zachwiało naszą pewnością siebie.

Dwa badania oceniały tylko ostre, dożylne podawanie witaminy C. W jednym badaniu oceniano ultramaratończyków, którzy przyjmowali witaminę C 7 dni przed i w dniu wyścigu. Największym badaniem było randomizowane badanie z udziałem 70 uczestników w grupach witaminy C i placebo, które przyniosło mieszane wyniki, ale nie wykazało dramatycznego obniżenia poziomu HbA1c, glukozy lub insuliny. W następnej sekcji omówione zostaną różnice między badaniami.

Przegląd metaanaliz dotyczących witaminy C

Metaanalizy mogą być przydatne do jakościowego podsumowania grupy badań. Jedna z nich, z 2017 roku, analizuje wszystkie znane nam dotychczas badania. Niestety, nie stwierdzono w niej obniżenia poziomu glukozy, HbA1c ani insuliny. Co więcej, ma ono wiele problemów.

Po pierwsze, połączono stany na czczo i po posiłku, co nie daje nam dobrego oszacowania. Badania dotyczące posiłków były minimalne, ale i tak nieco zamulają naszą wodę.

Nie ma również sensu łączenie danych od osób zdrowych i chorych na cukrzycę typu 2, ponieważ niewielki efekt u osób zdrowych może być dużym efektem u diabetyków. A pamiętasz badania z dożylnym podawaniem witaminy C? Cóż, nie będą one miały zastosowania do zdecydowanej większości ludzi.

Tak więc u zdrowych ludzi wyniki nie mają miejsca.

U osób chorych na cukrzycę zaobserwowano niewielkie, ale statystycznie istotne zmniejszenie stężenia glukozy na czczo (-0,44 mmol/l). Nie potwierdzono wyników dla insuliny i HbA1c.

Badania dłuższe niż 30 dni przyniosły lepsze wyniki. Jednak dodanie badań ostrej dawki u osób bez cukrzycy ogranicza ich efekty. Nie jest również jasne, jak długość badania wpływa na diabetyków, zwłaszcza jeśli badanie trwa dłużej niż 2 miesiące.

Miejmy nadzieję, że przyszłe badania będą bardziej rygorystyczne i obejmą chorych na cukrzycę typu 2 przez dłuższy okres czasu. Najdłuższymi badaniami były dwa małe, czteromiesięczne badania. Jedyne, co można na tej podstawie powiedzieć, to. Wpływ witaminy C na cukrzycę typu 2 nie został odpowiednio zbadany.

Jak może wyglądać przyszłość witaminy C i cukru we krwi?

Jedno z badań przeprowadzonych przez czytelnika wspomnianego powyżej może nam pomóc w odpowiedzi na to pytanie. Było ono randomizowane, zaślepione, kontrolowane placebo i przeprowadzone na pacjentach z cukrzycą typu 2.

30 uczestników przyjmowało placebo lub 500 mg witaminy C dwa razy dziennie przez cztery miesiące. Następnie na kolejne 4 miesiące zamieniono suplementację. Naukowcy wykorzystali monitor glukozy do rejestrowania informacji na temat poziomu glukozy po posiłku, który przez cały dzień przesyłał informacje do komputera.)

Poziom glukozy po posiłku w grupie placebo wzrósł, podczas gdy w grupie witaminy C spadł. Różnica była znacząca.
Na czczo różnice były minimalne, więc nie jest jasne, czy witamina C miała rzeczywisty wpływ. Ale więcej takich badań może obalić wyniki poprzednich badań.

Żadne z badań nie komentuje ostatecznych konsekwencji cukrzycy: śmiertelności i powikłań. A o to właśnie nam chodzi. Takie badania wymagają wielu ludzi, czasu i pieniędzy. I nie ma sensu inwestować tego, gdy wciąż spekulujemy na temat niejasnych wyników.

U ogółu społeczeństwa suplementacja witaminą C nie wydaje się zmniejszać śmiertelności, ale u chorych na cukrzycę typu 2 może być inaczej. Czas pokaże.

Źródła:
Sargeant LA, et al. Vitamin C and hyperglycemia in the European Prospective Investigation into Cancer--Norfolk (EPIC-Norfolk) study: a population-based study . Diabetes Care. (2000)
Kositsawat J, Freeman VL. Vitamin C and A1c relationship in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2006 . J Am Coll Nutr. (2011)
Will JC, Byers T. Does diabetes mellitus increase the requirement for vitamin C? . Nutr Rev. (1996)
Wilson R, et al. Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking . Nutrients (2017)
Rehman K, Akash MSH. Mechanizm powstawania stresu oksydacyjnego i patofizjologia cukrzycy typu 2: jak są ze sobą powiązane? J Cell Biochem. (2017)
Ashor AW, et al. Wpływ suplementacji witaminą C na kontrolę glikemii: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych . Eur J Clin Nutr. (2017)
Mason SA, et al. Ascorbic acid supplementation improves postprandial glycaemic control and blood pressure in individuals with type 2 diabetes: findings of a randomized cross-over trial . Diabetes Obes Metab. (2019)
Jenkins DJA, et al. Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment . J Am Coll Cardiol. (2018)

Źródło: www.examine.com - Czy witamina C poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi?
Autor: Wyatt Brown
Przetłumaczone przez.