Rezept für Salat Nicoise | Schnell und einfach!

Wir haben eine weitere Folge aus der Küche, in der wir den Starkoch Mark Schober eingeladen haben, um uns zu zeigen, wie man schnell und einfach kocht! Keine Sorge, unsere Rezepte sind wirklich für Anfänger geeignet und man kann viel lernen, wenn man unter der Anleitung eines erfahrenen Kochs kocht! In der heutigen Folge zeigen euch die Jungs, wie man einen erfrischenden Thunfischsalat Nicoise zubereitet. Dieser Salat ist sowohl für eine Diät als auch für eine große Menge geeignet, da er nichts Schlechtes enthält und es wirklich an dir liegt, ob du in der Menge oder in der Diät bist und sowohl Fleisch als auch Beilagen hinzufügst. Und jetzt zeigen wir Ihnen, wie Sie ihn zubereiten!

Zutaten:

• Thunfischfilet oder Thunfischstücke
• Kartoffeln
• Eier
• Erbsen
• Kopfsalat
• Kirschtomaten
• Bohnenschoten
• Oliven
• Zwiebeln
• grober Senf
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Vorgehensweise:

1. Zubereitung von Gemüse und Eiern:

   • Die Kartoffeln waschen und in der Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und in kleinere Stücke schneiden.
   • Die Eier hart kochen (etwa 10 Minuten), dann abkühlen lassen, schälen und vierteln.
   • Die Bohnen putzen und in Salzwasser etwa 3-4 Minuten kochen, damit sie knusprig bleiben. Dann schnell in kaltem Wasser abkühlen.
   • Die Tomaten in Spalten, die Zwiebel in dünne Scheiben und die Oliven ganz oder in Hälften schneiden.

2. Den Thunfisch vorbereiten:

   • Wenn Sie frischen Thunfisch verwenden, salzen, pfeffern und leicht mit Olivenöl einreiben. Auf dem Grill oder in der Pfanne von jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten, so dass der Kern noch rosa ist. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
   • Wenn Sie Thunfisch aus der Dose verwenden, brechen Sie ihn einfach in kleinere Stücke.

3. Den Salat zusammenstellen:

   • Die Salatblätter auf einem großen Teller oder in einer Schüssel anrichten.
   • Auf den Salat nach und nach die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Erbsen geben.
   • Thunfisch und Eierviertel darüber geben.

4. Dressing:

   • Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
   • Das fertige Dressing über den Salat gießen und leicht durchschwenken.

Sofort als leichtes Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!