Vergessen Sie teure Biohacks… Das beste Superfood kostet nur ein paar Kronen und liegt direkt vor Ihrer Nase!

In der Welt des Fitness streben wir ständig nach dem Besten. Wir optimieren den Proteingehalt in unserem Shake nach dem Training auf das Gramm genau, kaufen teure Pre-Workout-Booster und recherchieren exotische Superfoods vom anderen Ende der Welt – in der Hoffnung, dass sie uns mehr Energie und bessere Ergebnisse bringen.

Dabei übersehen wir jedoch eine der am besten erforschten, günstigsten und wirksamsten Substanzen der Welt. Einen Nährstoff, der einen so entscheidenden Einfluss auf unseren Körper hat, dass seine Wirkung fast schon an eine „Wunderpille“ heranreicht.

Die Rede ist von ganz gewöhnlichen Ballaststoffen. Und den Daten zufolge nehmen 95 % von uns viel zu wenig davon zu sich.

Inhalt des Artikels:

• Die Daten sprechen eine klare Sprache: 30 % mehr
• Das Problem? Fast niemand nimmt genug davon zu sich
• Wo bekommt man sie her? Eilt nicht gleich in die Apotheke
• Wie man anfängt, ohne verrückt zu werden (und ohne dass der Darm verrückt spielt)

Die Zahlen sprechen eine klare Sprache: 30 % mehr

Wenn man „Superfood“ sagt, stellen sich die meisten von uns etwas Seltenes, Teures und schwer Erreichbares vor. Die meisten dieser Behauptungen sind jedoch aus der Luft gegriffen. Ballaststoffe hingegen werden durch unumstößliche wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt.

Eine umfassende Analyse in der renommierten Fachzeitschrift „The Lancet“, die 185 Studien und über 50 klinische Tests zusammenfasste (und die im vergangenen Jahr durch eine weitere Übersichtsarbeit mit 17 Millionen Teilnehmern bestätigt wurde), lieferte faszinierende Ergebnisse. Menschen mit der höchsten Ballaststoffzufuhr haben im Vergleich zu denen, die am wenigsten davon zu sich nehmen, ein um bis zu 30 % geringeres Risiko für vorzeitigen Tod, Herzerkrankungen, Schlaganfall oder Typ-2-Diabetes.

Und wie funktioniert das in der Praxis? Zum Beispiel bindet lösliche Ballaststoffe (die ein Gel bilden – man findet sie beispielsweise in Hafer oder Bohnen) im Darm Gallensäuren an sich und scheidet sie aus dem Körper aus. Ihre Leber muss dann Cholesterin aus dem Blut entnehmen, um neue Gallensäuren zu bilden. Das Ergebnis? Der Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins sinkt.

Das Problem? Fast niemand nimmt genug davon zu sich

Die empfohlene Tagesmenge liegt zwischen 28 und 38 Gramm. Ein durchschnittlicher Erwachsener nimmt jedoch täglich nur etwa 16 Gramm zu sich. Das bedeutet, dass 9 von 10 Menschen all die oben genannten gesundheitlichen Vorteile ungenutzt lassen.

Studien zeigen dabei, dass schon eine kleine Veränderung Wunder bewirken kann. Bereits 8 Gramm zusätzliche Ballaststoffe pro Tag können die Waage Ihrer Gesundheit deutlich in die richtige Richtung bewegen.

Wo bekommt man sie her? Gehen Sie nicht gleich in die Apotheke

Wenn wir feststellen, dass uns ein Nährstoff fehlt, ist unser erster Impuls meist, nach einem Nahrungsergänzungsmittel zu greifen. Die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln wissen das natürlich, und der Markt ist voll von den unterschiedlichsten Ballaststoffkomplexen.

Die Wahrheit ist jedoch, dass Sie kein Nahrungsergänzungsmittel benötigen.

Nahrungsergänzungsmittel sind nur als eine Art „Notbremse“ für diejenigen sinnvoll, die aus irgendeinem Grund ballaststoffreiche Lebensmittel absolut ablehnen. Selbst die Hersteller der hochwertigsten Nahrungsergänzungsmittelgeben zu: Ein Nahrungsergänzungsmittel kann eine abwechslungsreiche Ernährung niemals ersetzen, es ist lediglich eine Stütze. Ballaststoffe sollten Sie in erster Linie aus echten Lebensmitteln beziehen. Das kostet kein Vermögen und erfordert keine drastischen Änderungen Ihrer Ernährung.

Nehmen Sie diese Favoriten in Ihren Speiseplan auf:

• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen (toller Bonus: jede Menge pflanzliches Eiweiß).
• Hafer und Gerste: Der Goldstandard zur Senkung des Cholesterinspiegels.
• Obst: Vor allem Beeren (Himbeeren, Brombeeren) und Birnen.
• Fette mit dem gewissen Extra: Avocado oder Chiasamen.
• Abend-Snack: Selbstgemachtes Popcorn (solange ihr es nicht in Butter ertränkt, ist es eine tolle Vollkorn-Ballaststoffquelle!).

Wie man anfängt, ohne verrückt zu werden (und ohne dass der Darm verrückt spielt)

Wenn Ihre Ballaststoffzufuhr derzeit eher einem statistischen Fehler gleicht, sollten Sie keine radikalen Umstellungen von heute auf morgen vornehmen. Ihr Verdauungssystem würde es Ihnen nicht danken, und Sie würden wahrscheinlich mit unangenehmer Blähung enden.

Fügen Sie neue Ballaststoffquellen langsam hinzu – etwa 6 bis 8 Gramm zusätzlich – und geben Sie Ihrem Körper ein paar Wochen Zeit, sich daran zu gewöhnen. Sobald sich Ihr Mikrobiom an die neue Zufuhr angepasst hat, beruhigt sich Ihre Verdauung, Ihr Energiehaushalt stabilisiert sich und Sie beginnen, von den Vorteilen des erschwinglichsten Superfoods der Welt zu profitieren.

Wenn Sie also das nächste Mal einkaufen gehen, lassen Sie die Abteilung mit den teuren Entgiftungskuren links liegen. Begeben Sie sich lieber in den Gang mit den Hülsenfrüchten. Ihre Gesundheit (und Ihr Geldbeutel) werden es Ihnen danken.