Ist eine erhöhte Proteinzufuhr schädlich? Studie zeigt das Gegenteil

Eiweiß und Nerds

Wenn Sie Sport treiben, haben Sie wahrscheinlich schon viel Zeit damit verbracht, sich mit Freunden, Verwandten und allen möglichen Idioten zu streiten, die mit dem Finger auf Sie zeigen und Ihnen sagen, dass es nicht gesund ist, so viel Eiweiß zu essen.

Dieselben Leute werden Ihnen zum Beispiel sagen, dass Gewichte heben nicht die beste Aktivität ist und Sie besser auf einem Heimtrainer in einem Raum voller gleichgesinnter Idioten fahren sollten, unter der Anleitung eines aufstrebenden Sektenführers, der die Grenzen Ihrer Herzkammern austestet.

In der Vergangenheit hatten Sie zwei Möglichkeiten, darauf zu reagieren. Entweder Sie ignorieren sie oder Sie zeigen ihnen den Mittelfinger. Jetzt haben Sie eine dritte Möglichkeit. Sie können ihnen die Ergebnisse einer Studie zeigen, die bewiesen hat, dass das Heben von Gewichten in Kombination mit einer hohen Proteinzufuhr die Gesundheit dramatisch verbessert.

Was haben sie gemacht?

Koreanische Forscher nahmen 18 Männer in ihren Zwanzigern auf, die noch nie Sport getrieben hatten. Sie teilten sie in 2 Gruppen ein.

Jede Gruppe absolvierte ein 12-wöchiges Programm, bei dem sie Gewichte im Bereich von 60 bis 80 % des Maximalgewichts verwendeten.

Eine Gruppe ernährte sich normal, wobei 60 % der Energie aus Kohlenhydraten, 15 % aus Eiweiß und 25 % aus Fett stammten. Die andere Gruppe ernährte sich eiweißreicher, wobei 55 % der Energie aus Kohlenhydraten, 30 % aus Eiweiß und 15 % aus Fett stammten. Beide Gruppen nahmen die gleiche Menge an Kalorien zu sich.

Was haben sie herausgefunden?

Nach 12 Wochen hatte die Gruppe mit der hohen Proteinzufuhr:

• Zunahme der Nettomuskelmasse
• Dramatischer Anstieg des Wachstumshormonspiegels
• Erhöhte Testosteronwerte
• Verminderter Körperfettanteil

Bei der Gruppe mit normaler Ernährung gab es keine signifikanten Veränderungen bei den oben genannten Parametern. Das konnten Sie sich wahrscheinlich auch denken. Aber die Gruppe mit der höheren Proteinzufuhr verzeichnete im Vergleich zur normalen Gruppe auch Verbesserungen bei einigen Gesundheitsparametern:

1. Dramatisch erhöhte Insulinempfindlichkeit
2. Verbessertes Cholesterinverhältnis (höhere HDL-Werte)

Die Forscher fassen es so zusammen : "...Bei einer langfristigen proteinreichen Ernährung und Training treten positive hormonelle Reaktionen auf, die die Körperzusammensetzung, das Stoffwechselprofil und den Energieverbrauch verbessern."

Was bedeutet das für Sie?

Alles oben Genannte bedeutet, dass Ihre Ernährungsgewohnheiten richtig sind. Sie können weiterhin erhöhte Mengen an Eiweiß zu sich nehmen, ohne eine Überdosierung von Eiweiß befürchten zu müssen.

Quelle: www.t-nation.com - Kim HH1, Kim YJ1, Lee SY2, Jeong DW3, Lee JG1, Yi YH1, Cho YH4, Choi EJ4, Kim HJ5, "Interactive effects of an isocaloric high-protein diet and resistance exercise on body composition, ghrelin, and metabolic and hormonal parameters in untrained young men: A randomized clinical trial." J Diabetes Investig. 2014 Mar 23;5(2):242-7. TC Luoma Übersetzt von Jaromír Uhlíř