3 Tipps für schnelle Mittagessen von Kateřina Vomáčková

Da der Sommer vor der Tür steht und das Wetter an manchen Tagen bereits darauf hindeutet, habe ich beschlossen, Tipps für drei schnelle Mittagessen aufzuzeichnen, die für diese Jahreszeit geeignet sind. Im Frühling oder Sommer kann es manchmal schwierig sein, die benötigten Kalorien zu bekommen, vor allem aus weniger verarbeiteten Lebensmitteln, weil wir nicht immer den gleichen Appetit haben wie im Winter. Aber wenn wir unsere Mahlzeiten mit Bedacht auswählen, muss das kein großes Problem sein.

Zum Beispiel können wir statt des klassischen warmen Huhns mit Reis eine kalte Variante wählen, und es fällt uns vielleicht leichter, die Mahlzeit zu verzehren. Ich persönlich habe an diesen warmen Tagen eine besondere Vorliebe für Salate entwickelt. Wenn ich mein Fleisch und die Beilage zubereite, gebe ich Eisbergsalat, Tomaten und Gurken dazu , beträufle es mit etwas Omega-3-reichem Öl oder gebe Avocado und Ketchup (oder griechischen Joghurt) dazu, und dann freue ich mich umso mehr auf die Mahlzeit.

Kateřina Vomáčková bei EVLS Prague Amateur 2023

Essen sollte Spaß machen. Ich denke, es ist in Ordnung, wenn Sportler es in erster Linie als Brennstoff sehen, aber die meisten von uns wollen ihr Essen auch genießen. Wenn wir klar definierte Fitnessziele haben, sei es Form oder Leistung, sollte unsere Ernährung eine gewisse Ordnung haben, denn sonst würden wir uns langsamer auf unsere Ziele zubewegen. Wenn wir aber keinen Spaß am Essen haben und uns nicht darauf freuen, muss sich etwas ändern, sonst ist es für uns nicht nachhaltig. Die Menschen gehen oft in unnötige Extreme, weil sie denken, dass sie zum Abnehmen immer wieder das Gleiche essen müssen und dass bestimmte Lebensmittel dick machen, aber in der Praxis ist das nicht so.

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Hat Ihnen schon einmal jemand gesagt, dass Sie alles essen können, auch wenn Sie abnehmen wollen? Wenn nicht, glauben Sie, dass es stimmt. Ja, es ist definitiv besser, wenn wir nicht jeden Tag hauptsächlich Fast Food essen. Aber unser Körper reagiert in erster Linie auf die Kalorienzufuhr pro Tag. Sie können sich also Lebensmittel gönnen, die die meisten als ungesund ansehen, solange sie in Ihre tägliche Zufuhr passen. Gleichzeitig sollten Sie bedenken, dass verbotene Früchte am besten schmecken. Wenn wir also Lebensmittel, die wir mögen, verbieten, werden wir ihnen irgendwann zu viel nachgeben und ein schlechtes Gewissen bekommen. Wenn wir jedoch jeden Tag ein Stück unserer Lieblingsschokolade in unseren Speiseplan einbauen, werden wir vielleicht nicht zu viel davon essen.

Und das muss im Sommer nicht anders sein. Wir sollten also nicht zwischen gesunden und verbotenen Lebensmitteln unterscheiden, sondern versuchen, ein Gleichgewicht in unserer Ernährung zu finden, denn wir wollen ja gesund sein, nicht nur körperlich.