Ľutujeme, v tejto kategórii nie je aktuálne ponúkaný žiadny tovar.
Často kladené otázky
Áno, ale musíte si starostlivo strážiť porcie! Tieto orechové múky sú síce plné zdravých tukov a majú minimum sacharidov (čo je ideálne pre low-carb a keto diéty), ale sú veľmi kaloricky husté. Pokiaľ držíte prísnu redukčnú diétu a počítate každú kalóriu, je často lepšou voľbou ovsená alebo ryžová múka, ktoré majú podstatne menej tuku a celkových kalórií na 100 gramov.
Pre dokonalé, vláčne fitness palacinky alebo lievance je absolútnym kráľom jemne mletá ovsená alebo ryžová múka. Majú neutrálnu chuť a skvelú hladkú textúru. Pokiaľ potrebujete zdravo zahustiť omáčku, polievku alebo mäsovú šťavu, siahnite po pohánkovej múke alebo tapiokovom škrobe, ktoré netvoria hrudky a sú ľahko stráviteľné.
Pokiaľ trpíte celiakiou alebo intoleranciou, vašou najlepšou voľbou bude ryžová, pohánková, mandľová alebo kokosová múka. Pri ovsenej múke buďte opatrní – ovos síce prirodzene lepok neobsahuje, ale často býva kontaminovaný z výroby, preto musíte vždy hľadať variantu s certifikáciou "bez lepku". Klasická špaldová múka lepok normálne obsahuje.
Rozhodne nie, na to si dajte veľký pozor! Tieto bezlepkové orechové múky sa správajú úplne inak. Kokosová múka extrémne saje tekutiny, takže jej stačí použiť zhruba tretinu a pridať viac vajec či mlieka. Mandľovej múke zasa chýba lepok ("lepidlo"), takže sa cesto môže drobiť. Ideálne je tieto múky kombinovať napríklad s ovsenou alebo špaldovou.
Klasická biela pšeničná múka je priemyselne spracovaná, zbavená väčšiny živín a funguje ako "prázdne kalórie" s vysokým glykemickým indexom. Fitness múky (ovsená, špaldová, mandľová) si naproti tomu zachovávajú obrovské množstvo vlákniny, vitamínov, minerálov a bielkovín. Zasýtia vás na oveľa dlhšiu dobu, podporujú trávenie a nespôsobujú prudké výkyvy krvného cukru.
