Country Life Jáhly BIO - 500g

Popis produktu Country Life Jáhly BIO

Pšeno je dobre stráviteľné, veľmi chutné a prirodzene bezlepkové. V kuchyni má veľmi široké využitie a ich príprava je jednoduchá. Hodí sa ku sladkému i slanému.

Pšeno je treba skladovať v chlade a v letných dňoch radšej uschovajte do chladničky. Neodporúča sa ich nakupovať do zásoby, pretože majú tendenciu žltnúť. Tiež je vhodné pšeno pred varením spariť, zbaví sa tak horkej chuti, ktorá sa u nich môže vyskytnúť. Po sparení ich stačí variť 15 až 20 minút a nechať dôjsť pod pokrievkou.

Tipy a recepty:

• polievky
• sladké pečenie
• kaša - pšeno môžu rozšíriť vaše raňajkové kaše o ďalší typ obilniny, tiež pšenovú kašu môžete použiť ako prílohy napríklad ku grilovanej zelenine
• rizoto - nahraďte klasickú ryžu v rizote za pšeno
• placky - z varených pšena, kociek zeleniny, cesnaku, byliniek a krupice vytvarujete a usmažíte výborné placky
• plnky - uvarené pšeno zmiešajte napríklad s restovanou cibuľkou, syrom a bylinkami, naplňte zmesou papriky a zapečte je
• slané koláče - pšeno môžu byť aj základom pre pšenový Quiche alebo nákyp
• knedle - pre celiatikov z pšena pripravíte pšenové knedle ako chutnú alternatívu tých klasických knedlí

Pšeno vzniká z prosa odstránením semennej šupky z obilky. V skorších dobách boli hojne využívané napríklad na prípravu trhancov alebo jahelníku (pšenovík). Na nejaký čas bolo pšeno z kuchyne vytlačené ryžou, čo sa ale postupne našťastie zmenilo.

Jedná sa o obilninu vhodnú pre bezlepkovú diétu. Jeho prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade.