Country Life Sos sojowy tamari, 500ml

Opis produktu Country Life Sos sojowy tamari

Tamari to sos sojowy wytwarzany jako produkt uboczny przy produkcji pasty miso. W porównaniu do shoyu jest ciemniejszy, gęstszy i bardziej wyrazisty w smaku. Doskonale sprawdza się w zimnych dressingach, sosach i pikantnych dipach.

Tamari jest wytwarzany z naturalnie bezglutenowych składników. W przeciwieństwie do zwykłych tanich "sosów sojowych", tamari nie zawiera żadnych wzmacniaczy smaku, barwników ani sztucznych słodzików.
Oprócz podstawowych czterech smaków (słodki, gorzki, słony, kwaśny), istnieje piąty smak - umami. Jest on opisywany jako "pyszny", "smak dojrzałości" i wzmacnia smak potrawy. Ten piąty smak jest również obecny w produktach fermentowanych - w tym w sosie sojowym tamari.

Różnica między shoyu i tamari:
Shoyu i tamari są mniej więcej wymienne, przy czym tamari lepiej zachowuje swój smak i aromat po ugotowaniu. Shoyu natomiast zaleca się stosować do ostatecznego doprawienia gotowego dania. Nie jest to jednak żelazna reguła.

• Jest on produkowany na różne sposoby - tamari jest produktem ubocznym produkcji tradycyjnej pasty miso
• tamari jest wytwarzane z naturalnie bezglutenowych składników
• tamari jest ciemniejsze, gęstsze i ma bogatszy i bardziej wyrazisty smak.

Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu. Chronić przed światłem słonecznym.